Itera wara jẹ ipilẹ ni ounjẹ ounjẹ Turki. O n lo fun ohun gbogbo lati awọn ohun elo ati awọn saladi si awọn ẹbẹ, awọn toppings ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
'Cacık' (JAH'- juck), tabi wara pẹlu awọn cucumbers ati awọn ewebe, jẹ ẹya ayanfẹ Turki miiran ti a ṣe pẹlu ọra. 'Cacık' jẹ simẹnti ti o rọrun pupọ ti n ṣiṣẹ ni otutu. O jẹ pẹlu ṣibi, bi bimo, ṣugbọn o gbadun ṣaaju tabi nigba ounjẹ ni ibi ti saladi kan.
'Cacık' jẹ gidigidi rọrun lati ṣe pẹlu awọn eroja ti o rọrun. O le sin 'cacık' nibikibi ti iwọ yoo sin Gẹẹsi "tzatziki." O n lọ paapaa pẹlu itọju ere ounjẹ ti Turkii bi ounjẹ grilled meatballs, tabi "ẹfte," ati awọn kebabs ti gbogbo iru.
Gbiyanju o ni idalẹnu ti o tẹle tabi onje aladun nipasẹ fifi ọpọn tutu kan ti 'Frost' tutu-gbẹ 'lẹgbẹẹ ibi ipilẹ kọọkan. Ṣe ẹja ọpọn kọọkan pẹlu diẹ silė ti epo olifi ati itanna ti igbo ti o nipọn tabi Mint.
Rii daju pe o jẹ 'cacık' rẹ ni ọjọ kanna. Ti o ba duro ni firiji fun gun ju, awọn cucumbers yoo di ọwọ.
Ohun ti O nilo
- 18 iwon / 500 gr ite wara
- 2 si 3 cucumbers peeled ati finely diced
- 1 tbsp. afikun epo wundia agbalagba
- 1 ago omi tutu
- 1 tsp. iyọ, diẹ tabi kere si lati lenu
- ½ tsp. Ata
- 1 si 3 cloves ata ilẹ, gege finely, tabi 1 si 2 tsp. ata ilẹ lulú (iyan)
- ¼ ago agoro dill titun, gege finely tabi 1 tsp. Dill igbo tutu
- ¼ ago titun mint leaves, finely ge tabi ½ tsp. Mint ti o gbẹ
- ½ tsp. si dahùn o oregano
- ¼ tsp. gbona awọn ata ilẹ pupa tabi awọn paprika ti o dara (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni akọkọ, fọwọsi yogurt ati epo olifi papọ lati ṣe adalu daradara. Di fifọ ni inu omi titi ti o yoo fi ri aitasera ti o fẹ. Diẹ ninu awọn fẹ wọn 'cacık' omi nigbati diẹ ninu awọn fẹ o nipọn. O jẹ patapata si ọ.
- Next fi awọn cucumbers kun, ata ilẹ ati awọn turari ati ki o dapọ daradara titi ti o fi jẹ. Ṣatunṣe awọn turari si ọnu rẹ.
- O dara julọ lati ṣe itura rẹ 'cacık' fun wakati diẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Sin rẹ 'cacık' tutu-tutu ni kekere, awọn ọpọn ti a ṣeṣọ. Wakọ kekere diẹ ninu epo olifi ni aarin ti kọọkan. Gbiyanju ara ẹni kọọkan pẹlu itọju kekere ti mint owu tabi igbo dill.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 131 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Iṣuu soda | 650 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 11 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 6 g |