Awọn italolobo Abolo fun rira, Ibi ipamọ, igbaradi ati sise
Kokoro ti wa ni ayika wa ati pe wọn fẹràn ounje ti a jẹ bi o ti jẹ pe a ṣe. Ṣiṣe awọn igbesẹ diẹ diẹ laarin ile itaja ati akara alade ounjẹ le ṣe idiwọ ọpọlọpọ awọn aisan ti o nfa. Awọn atẹle ni diẹ ninu awọn imọran ati awọn iṣẹ ti o dara julọ fun mimu eran ati adie.
Wira ati Iṣura
Nigbati o ba n ra eran ni ile itaja ọja, ṣe idaniloju lati lọ si ile-iṣẹ ti ẹran ni kẹhin. Eyi yoo dinku iye akoko ti ẹran naa ko ni idibajẹ laarin rira ati de ile.
Awọn kokoro ba dagba ati isodipupo ni kiakia ni awọn iwọn otutu laarin iwọn 40 ati 140 Fahrenheit (iwọn otutu " ibi aabo "), nitorina iye akoko to lo laarin awọn iwọn otutu wọnyi yẹ ki o dinku.
Jeki eran ati adie lọtọ lati awọn ohun miiran ninu apo ọkọ rẹ. Apoti ko ni ni wiwọ nigbagbogbo ati awọn juices ti o ni kokoro-arun le ṣubu lakoko ọkọ. Idena eran ati adie adie lati fọwọkan awọn ohun miiran ninu apo ọkọ rẹ, paapaa awọn irugbin titun, dinku ikolu ati ki o ṣeeṣe fun awọn aisan ti n ṣaisan.
Ṣe atẹyẹ ẹran ati adie ni kiakia lẹhin ti o de ile. Lekan si, dinku iye akoko ti awọn ounjẹ ti n lo ninu iwọn ibi aabo jẹ eyiti o dinku ewu ewu afikun kokoro.
Thawing
Meat ati adie yẹ ki o wa ni ṣiṣan nigbagbogbo ni awọn iwọn otutu ti a firiyẹ (iwọn 40 tabi isalẹ) ati ki o ko ni iwọn otutu. Thawing ninu firiji le pẹ diẹ, ṣugbọn o rii daju wipe gbogbo awọn ẹya ounje naa wa lati inu iwọn ibi aabo ni igba ti o wa.
Thawing eran ati adie ni otutu otutu le jẹ ki oju (nibiti ọpọlọpọ awọn kokoro ba ngbe) lati gbona ni kiakia nigba ti inu wa ni idaduro tabi ni awọn iwọn otutu to ni aabo. Awọn kokoro arun le lẹhinna ni isodipupo ni kiakia ni oju iboju bi eran ṣe nfa ati fa ikolu.
Ounjẹ ati adie tun le ṣi ni isalẹ labẹ omi ṣiṣan tutu.
Omi omi ti n ṣan ni yoo pa ode ti eran laarin agbegbe ailewu aifọwọyi lakoko ti o wa ni inu ilohunsoke.
Mimuuwefufu naa tun le lo lati tu eran ati adie, ṣugbọn ọna yii yẹ ki o ṣee lo nikan bi a ba ti ni ounjẹ ni kete lẹhin thawing. Awọn igbirowefu ntan lati ooru lainidi ati pe o le ṣe awọn ipo ti o gbona ni pipe fun idagbasoke ti kokoro. Niwọn igba ti eran tabi adie ti jinna lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o nwaye, awọn kokoro aisan yoo ko ni akoko lati ṣe afikun si awọn ibi-itọwo daradara wọnyi.
Wẹwẹ
Eran ati adie ko yẹ ki o fo ṣaaju ṣiṣe. Wẹwẹ mu ki o ṣeeṣe pe awọn kokoro arun yoo ṣubu si pẹlẹpẹlẹ ti iho rẹ, countertop, tabi awọn ipele sise miiran ti o si fa idibajẹ agbelebu . Eyikeyi kokoro arun lori oju ti eran tabi adie yoo pa nigba ṣiṣe ounjẹ (ti o ba ni sisun daradara) ati pe ko nilo lati fọ. Wẹ ounjẹ jẹ pataki julọ fun awọn ohun ti yoo jẹ aise.
Ikunrin
Nkan eran ati adie yẹ ki o ma ṣe itọju ni otutu otutu. Gbigba eran ati adie lati mu omi ni otutu otutu wa awọn kokoro arun ni ipo pipe fun idagbasoke. Paapaa awọn omi omi ti o wa ni ekikan jẹ ki idagba ati ilosoke ti awọn pato kokoro arun.
Marinade ti a lo tabi ti o farahan eran eran ti ko yẹ ki o lo si ẹran lẹhin sise. Ti o ba nilo, ya ipin kan ti marinade ṣaaju ki o to fi kun eran eran funfun lati tọju o ni kokoro ati lailewu fun lilo lẹhin sise.
Sise
Oun gbọdọ ma jẹ jinna nigbagbogbo si iwọn otutu to dara lati pa kokoro arun ti o buru. Onjẹ ilẹ, gẹgẹ bi awọn hamburger, yẹ ki o wa ni sisun si iwọn otutu to dara julọ inu ati jade. Gbogbo awọn ege ti eran gbọdọ wa ni sisun si iwọn otutu to dara lori aaye tabi awọn agbegbe miiran ti o le ti farahan si awọn kokoro. Ni gbogbogbo, ti ko ba ṣii ìmọ, awọn kokoro ko ni aaye si inu ilohunsoke awọn ege ti ajẹgbẹ ti eran. Tọkasi awọn iwọn otutu ti o ni aabo ti inu ti inu rẹ fun alaye siwaju sii.
Chilling
Lẹhin ti sise, ẹran ati adie yẹ ki o wa ni firiji ni kete bi o ti ṣee. Akoko kekere ti o lo ninu agbegbe ibi aabo ti iwọn iwọn 40 si 140, kere si ipo ikolu.
Eran ati adie ko yẹ ki o fi silẹ ni itura ni otutu otutu ṣaaju iṣaju. A ṣe awọn onibajẹ fun atunṣe fun ilosoke ninu otutu nigbati awọn ohun kan gbona ni a gbe sinu wọn.
Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn kokoro arun ti wa ni pa nigba iṣẹ igbasẹ, wọn ni kiakia lati tun pada lati inu ayika lẹhin ti sise. Awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ ti osi lati duro ni otutu otutu ni o pese aaye ti o dara julọ fun kokoro arun. Awọn ounjẹ ti a ṣe ni ounjẹ ti o waye ni iwọn otutu yara jẹ diẹ sii ni ewu fun afikun afikun kokoro-arun ju awọn oniranlọwọ raw. Fi awọn ohun kan sinu firiji ni kete bi o ti ṣee ṣe lẹhin ti sise jẹ ọkan ninu awọn igbesẹ pataki julọ ninu ailewu ounje.