Bawo ni lati Ra, Tọju & Lo Gbongbo Seleri
Igi ṣẹri, tun mọ bi celeriac (bẹ yangan!) Tabi ikunri seleri (bẹ bẹ!), Jẹ ohun ti orukọ rẹ yoo mu ki o ro pe o jẹ: gbongbo ti ọgbin seleri.
Yi irun-awọ ti o ni irun ti alawọ kan ti o ni ẹẹwà ẹlẹwà, ayun ti iru korri pẹlu itọju kan, dipo itọri ti ọdunkun. O jẹ iyalenu sugbon gba apapo. Pẹlu "root" ninu orukọ rẹ, gbongbo seleri jẹ o han ni Ewebe Ewebe kan. Eyi tumọ si pe o tọju daradara, o jẹ ki o ṣe itọju gidi fun awọn onjẹ agbegbe ni isubu ati igba otutu.
Nigba wo Ni Gbongbo Gbongbo Ni Akoko?
Igi ṣelẹri wa nigbagbogbo ni gbogbo ọdun, paapaa ni awọn iwọn otutu tutu, ṣugbọn o wa ni ipo ti o dara julọ ni osu ti o ṣaju ti isubu, igba otutu, ati orisun omi tete. Ni awọn otutu tutu, iwọ yoo ri i lakoko ooru ati tete isubu. A ma n mu awọn gbongbo ti a ti ni irun igba diẹ pẹlu awọn igi ati awọn leaves sibẹ, eyiti o jẹ seleri ati pe o yẹ ki o lo bi iru bẹẹ. Lõtọ ni eso titun seleri ti o ni pipe ti o dara julọ ni saladi.
Bawo ni lati Ra Gbongbo Sereri
Wa fun awọn igi seleri ti o lero pe o jẹ iwọn fun iwọn wọn. Ti eyikeyi ti o ni imọran tabi stalk ni a le mọ lori oke ti gbongbo, wọn yẹ ki o wa ni kikun ati ki o ma ṣe sisun jade, tabi ki o jẹ ki wọn jẹ ki wọn ki o kuro. Igi ṣẹri jẹ ọran ti ko nira pupọ lati peeli nitori pe irun ti o ni irun ori ati awọn ọpọlọpọ awọn oran ati awọn apọn, nitorina ṣafẹwo fun awọn ayẹwo pẹlu bi ti ita ti ode bi o ti ṣee. Ko si ohun gbogbo ti o danra, ṣugbọn ti o kere ju awọn irọran naa lọ, rọrun julọ ni idaabobo naa yoo jẹ si apeli.
Ti o ba ri celeriac ni oja pẹlu awọn awọ alawọ ewe alawọ tobẹmọ ti o so mọ, dẹ wọn mọlẹ! Igi gbongbo ti a ni ikore ti o ni igba diẹ jẹ diẹ tutu ati rọrun lati peeli. Lẹwà bi awọn igi-ọkà jẹ, jẹ daju pe ki o ge wọn kuro ki o si tọju wọn lọtọ nigbati o ba ni ile ile seleri - mejeeji gbongbo ati seleri yoo ma gun ni ọna to gun.
Bawo ni lati tọju Gbongbo Seleri
Niwon igbati seleri jẹ Ewebe Ewebe, o tọju daradara ati fun igba pipẹ ti o ba wa ni itura. Lehin ti o lo ọpọlọpọ awọn igbesi aye rẹ ni ipamo, o tun gbadun okunkun. Ṣiṣii ti a fi ṣilẹgbẹ ni ṣiṣu ni firiji o yoo ṣiṣe ni titi di ọsẹ pupọ-paapaa ti o ba jẹ pe a ti ni ikore.
Ti o ṣe pataki, maṣe ṣe igbasilẹ gbongbo gbongbo lati tọju rẹ-awọn ẹfọ ti o ni ẹyẹ yoo ṣe idaamu ati ki o tan-brown. Ma ṣe wẹ o. Ti o ba ni erupẹ ti o fi ara mọ peeli (ti o ma n ṣe) fẹrẹ pa ohun ti o le, lẹhinna fi awọn apẹrẹ ti o ṣii ti a ṣii ni ṣiṣu lati pa awọn erupẹ ti o wa. Gẹgẹbi gbogbo awọn ẹfọ gbongbo, awọn erupẹ ti idọti ti o fi ara pọ si o yoo ṣe iranlọwọ fun igbadun seleri ni igba diẹ sii.
Bawo ni lati ṣe gbongbo Gbongbo Seleri
Igi ṣẹri yẹ ki o yẹlẹ, ki o si jẹ ibinu nigbati o ba ṣe. Yọ gbogbo awọn awọ brown ti o ni irun ti fẹrẹẹri lati fi han ọra-ara-ara, ara ti o lagbara ni inu. Emi kii ṣe ọmọde. Ṣiṣẹ, peeli tabi ge gbogbo nkan ti o jẹ brown ṣaaju ki o to fo sinu eyikeyi ohunelo. Peeli ti fibirin naa kii ṣe igbadun lati já sinu.
Awọn ilana igbasilẹ Seleri Gbongbo
Igi Seleri jẹ julọ ni ipolowo ati ni igbagbogbo ti a lo shredded ati ki o jinna ni kan Gbongbo Gbongbo Saladi . O tun jẹ ohun ti a fi kun si soups (bii ipara ti Seleri Gbongbo Bimo ) ati awọn idẹ.
Fi gbongbo seleri si poteto mashed fun itanna nla kan.
Gẹgẹbi gbogbo awọn ẹfọ gbongbo, gbongbo gbigbẹ jẹ ohun to rọ, mu daradara si sisun, braising, tabi simmering. Wo Awọn ọna 10 Lati Lo Ẹfọ Gbẹri fun awọn ero diẹ sii.