Bawo ni lati Ra, Ile ati Egan Pea Cook
Kini awọn ọti eeya? Wọn jẹ awọn ọmọde ati awọn ọti oyinbo ti o nirawọn ti o le rii pe awọn ti o pọ ju ni awọn iṣọ ti a fi sinu ẹṣọ ni ọja agbe. Wọn ma n pe ni awọn "wiwa pea" tabi "awọn abere epa," biotilejepe awọn abereyo ti otitọ ni o kere (o kan diẹ inṣi gigun) ati paapaa kékeré.
Nibo lati wa Awọn ọya Egan
Awọn ọya ọya ti wa ni tita ni awọn ọpọ eniyan ti o ni ipalara ni awọn ọja agbe ati awọn ọja Asia. Diẹ ninu awọn ọja ọja pataki ti bẹrẹ lati gbe wọn, ṣugbọn wọn ko dara fun awọn supermarkets aṣa nitori wọn lọ buburu bẹ yarayara.
Yato si pe o wa ninu awọn batiri ti a fi sori ẹrọ lati fa lati, o le rii pe wọn ti ṣajọpọ ni iwe tabi awọn baagi ṣiṣu. Rii daju lati ṣayẹwo awọn akoonu ṣaaju ki o to ra-lẹẹkansi, awọn ọṣọ daradara wọnyi yio ṣe ipalara daradara, ati pe a sọ sinu apo kan ti o ni kiakia ju iyara lọ.
Nigba to Wa Awọn ọya Egan
Boya ọya ni o pọju ni orisun omi ati tete ooru-nigbakugba ti awọn agbe to wa nitosi rẹ n ṣagbe awọn eweko eweko lati ṣe aye fun awọn eweko ti o dagba julọ lati ṣe rere. Ti o ba dagba eso ti o wa ninu ọgba rẹ, lọ siwaju ki o si ṣajọ "awọn ẹka" ti awọn ọti oyinbo ti o le jẹ ki wọn wa labẹ iṣakoso ki o si ṣatun wọn!
Bawo ni lati yan Egan Eya
Wa awọn igi-ajara alawọ ewe ti o ni alawọ ewe, ti o wa ni oju ewe. Yẹra fun awọn àjara pẹlu awọn ipari brown tabi mushy. Ti bajẹ tabi awọn leaves ti o dara ni o dara julọ yee, ti o ba ṣee ṣe, bakanna. Agbalagba, awọn ọti-lile ti o tobi julọ yio jẹ alakikanju, yoo jẹ awọn leaves alakikanju kanna. Wọn yoo ni irọrun diẹ pẹlu itọju pẹlẹpẹlẹ, ti o ni irọrun, ṣugbọn yoo ma ni okun diẹ ati irọra ti o ni ibamu si awọn ẹgbẹ ti o kere julọ.
Bawo ni lati tọju Ọya Eya
Boya o yẹ ki o lo awọn ọṣọ laarin ọjọ kan tabi meji lẹhin ifẹ si wọn. Ni akoko yii, tọju wọn ṣii ti a ṣii ni ṣiṣu ni firiji. Tabi, ran wọn lọwọ lati gun diẹ diẹ sii ki o si sọ wọn di mimọ, ki wọn ṣe apẹrẹ wọn si oke ni awọn aṣọ inura iwe, ki o si pe pe ẹyọ gbogbo ni apo apo kan ni firiji.
Bawo ni lati Ṣẹda Ọṣọ Egan
Ṣaaju ki o to ṣaju awọn ọya ọti, wo wọn ki o si ge tabi yọ gbogbo awọn leaves ti o ni irun, awọn igbẹkẹle, tabi awọn stems ti o nipọn (o le sọ pe wọn ti nipọn pupọ ti o ba ṣun sinu wọn ati pe o ko le jẹun nipasẹ wọn). Fi omi ṣan wọn sinu omi tutu, gbe wọn jade kuro ninu omi lati fi sile eyikeyi grit, ki o si gbẹ wọn ni awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn aṣọ inura tabi ni awọn adiye saladi. Ti o ba dojuko ẹgbẹ kan ti o ni ayidayida, ge wọn soke lati jẹ ki wọn rọrun lati jẹ lẹhin ti wọn ti jinna.
Bawo ni Cook Cook ati ọti
Wọn ṣiṣẹ daradara ni awọn saladi ati awọn ti o ni igbadun nìkan jinna. Ti o ba fẹ lati ṣun wọn, awọn ọya ẹiyẹ wa ni o dara ju sauteed ni diẹ ninu epo olifi tabi epo grapeseed. Diẹ ninu awọn ata ilẹ tabi awọn irọlẹ ti o ni irunkun ṣe afikun ohun ti o dara julọ, ati itọsi ti lẹmọọn lemoni ni opin ṣe afihan imọlẹ, idẹ ti o jẹ ẹyọ ọti oyinbo.
Boya ọti tun wa ni afikun si awọn soups, nibiti iwọn didun kekere wọn n ṣun si isalẹ sinu awọn ẹbọn alawọ ewe alawọ.
Ṣe akiyesi pe awọn ọpọn eya ṣun si iwọn didun pupọ - iye to 90%. Lati ṣun wọn fun ẹgbẹ nla ti o le nilo lati ṣun wọn ni orisirisi awọn ipele.