Gbogbo Nipa Arugula

01 ti 06

Gbogbo Nipa Arugula

Arugula jẹ alawọ ewe alawọ ewe, ewe ti o le ṣiṣẹ daradara ni saladi tabi bi alawọ ewe alawọ. O wa ni ọdun ọdun ṣugbọn o wa ni ipo ti o dara julọ nigbati oju ojo ba jẹ ọlọjẹ nitori igba ooru ti n mu ki o ni ẹru ati ki o yipada.

Wa fun awọn oju ọya dudu ti awọ awọ. Yẹra fun awọn leaves ti o ni dida, awọn ojubajẹ ipalara, awọn leaves ti a fi oju ewe, tabi awọn leaves ti o tutu-tutu. Diẹ idọti jẹ itanran - o ṣee ṣe ni abajade ti ojo to rọju tabi agbe (splashing dirt up onto leaves).

Akiyesi: Arugula ti ta boya nipasẹ awọn opo tabi bi awọn leaves alailowaya (pupọ bi eso oyinbo). Ni apapọ, bunched arugula ni awọn leaves ti o tobi ju ati awọn ewe-leaves arugula ni awọn leaves kekere.

02 ti 06

Pipin & Ipamọ Arugula

Arugula ti a ti da silẹ nilo lati ni awọn ohun elo ti o lagbara lati yọ kuro ki o si sọnu ṣaaju ki o to di mimọ.

Arugula ti wa ni ti o dara julọ ti o mọ ni ekan nla tabi agbada omi ti o tutu:

1. Fi ọwọ tutu awọn leaves ni omi tutu, jẹ ki eyikeyi dọti ṣubu si isalẹ ti ekan naa.
2. Gbe awọn leaves jade kuro ninu omi ki o si gbe lọ si adinirin saladi tabi awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn iwe inkeli tabi toweli iyẹwu to mọ.
3. Gbẹ ninu spinner tabi nipa sẹsẹ ni awọn aṣọ inura.
4. Gbe awọn leaves si Layer tabi meji ninu awọn aṣọ inura iwe (tabi mimọ, ti o gbẹ lẹhin ti o ba fi awọn leaves pẹlu awọn aṣọ inura), rọra gbera wọn soke, ki o si tọju ni apamọwọ ṣiṣu ṣiṣu ti o ni iyọda ninu firiji.

Wo Igbese Igbese-nipasẹ-Igbese si Itọju & Iṣura ọya fun awọn aworan ati awọn alaye sii.

Arugula ti o tọju ọna yii yoo ṣiṣe to ọsẹ kan. Awọn leaves uncleaned pa nipa ọjọ mẹta.

03 ti 06

Arugula ti o yatọ fun awọn ilana Ilana

Awọn leaves dudu ti o kere julọ maa n ni iṣan, lakoko ti awọn leaves ti o tobi julo ni ipalara diẹ sii, ti o ni ipalara pa. Wọn jẹ nla ni awọn saladi lori ara wọn tabi ni idapo pẹlu awọn lettuces miiran .

Arugula ẹranko - ma wa lati awọn aṣoju ni orisun ti o pẹ ati lẹẹkansi ni isubu ni agbegbe awọn agbegbe - jẹ diẹ peppery ju ọpọlọpọ awọn leaves ti a gbin. O jẹ pipe fun lilo bi ohun ọṣọ niwon o kan diẹ leaves fun opolopo ti tapa. O tun jẹ awọn igbaradi miiran ti o ṣe pataki ti o le ni idunnu pupọ.

Awọn leaves arugula to tobi julọ ni lati ni adun ti o lagbara, nitorina a le ṣe wọn ni sisẹ daradara lai ṣe ayẹyẹ gbogbo igbadun wọn tabi lo awọn aṣeyọri nipasẹ awọn ti o fẹran idunnu ara wọn.

04 ti 06

Awọn ilana Ilana Arugula

Arugula ṣe afikun peppery tapa si awọn salads ti gbogbo awọn ara, sisopọ daradara daradara pẹlu awọn lettuces ìwọnba letusi bi Boston (aka letusi letusi) ati Bibb lettuces. Awọn aṣọ ti a ṣe pẹlu epo olifi ati balsamic kikan ki o ṣe afihan adun ti arugula, gẹgẹbi awọn apẹrẹ ọti-waini ti o wa ni lẹmọọn. Eyi ni awọn diẹ ninu awọn salads ti o wa ni adan-o-ni-ayanfẹ mi julọ:

• Arugula Persimmon Saladi
• Aladu Sala saladi
• Saladi Arugula pẹlu Lemons Gbẹ
• Aladigula Strawberry Saladi Orange
• Aladula Arugula Saladi
• Radicchio Arugula Ọjọ Oṣuwọn Ọjọ

05 ti 06

Awọn ilana itọju Cookie Arugula

Arugula tun ṣiṣẹ daradara. Lo o bi iwọ yoo ṣe fẹlẹfẹlẹ - ni sisẹ ni kiakia ati fifọ pẹlu pasita, ti a wọ si irọ-frys, tabi fi kun si awọn obe - sise ni yarayara. Ti wa ni kilo wipe o ni okun to lagbara ati tougher, diẹ sii fibrous sojurigindin ju owo.

• Roast Chicken pẹlu Arugula
• Olu Abagula Soba Bimo

06 ti 06

Arugula bi Garnish

Kekere tabi awọn igi arugula egan - pẹlu imọlẹ wọn, peppery tapa sugbon jo tutu ọrọ - ṣe lẹwa ati ki o ti nhu garnishes. Gbẹpọ diẹ lori oke ti awo ti pasita tabi fifọ lọ si inu ekan ti bimo ṣe afikun igbadun, irufẹ, ati awọ si satelaiti.