A sọ pe atunṣe muffin Morning Morning Glory ti o ni orisun lori Nantucket Island, ti ẹda ti Ọgbẹni Pam McKinstry. Emi ko le ronu ti ounjẹ ti o dara julọ ti gluten ati ounjẹ ipanu ti o dara julọ ju awọn Muffins Glo Glory pẹlu daradara diẹ sii lori ikun ninu awọn eso ilera, awọn Karooti ati awọn ọrọ ti a fi kun. Ati awọn muffins ti o ni ẹrun olorin-oyinbo ti o jẹ ti o jẹun ni gluten ati awọn ibi ifunwara free.
Ohunelo yii jẹ iyatọ ti ko ni free gluten ti "Awọn Original Morning Glory Muffins," eyi ti o han ni Awọn Earthbound Farm Organics Iwe-Onkowe - Ounje lati Gbe Nipa nipasẹ Myra Goodman pẹlu Linda Holland ati Pamela McKinstry.
Ohun ti O nilo
- 1 1/4 agolo gaari
- 2 1/4 agolo iyẹfun gluten-free (gbogbo idi - ti o ba jẹ pe ipilẹ rẹ jẹ
- xanthan gomu tabi
- guar gomu ma ṣe fi awọn afikun 1 teaspoon gomu si ohunelo)
- 1 teaspoon guar gomu (tabi xanthan gomu)
- 1 tablespoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 2 teaspoons omi onisuga
- 1 teaspoon yan lulú
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 Karooti agolo (grated lati nipa 4 tobi Karooti)
- 1 nla apple (peeled ati shredded)
- 8 oyinbo ounjẹ (ṣiṣan, itemole)
- 3/4 agolo raisins
- 1/2 agbon agbon (shredded, sweetened)
- 1/2 ago walnuts (tabi awọn pecans, ti a ko ge)
- 3 awọn eyin nla
- 1 ago epo olifi ti ina (tabi epo epo)
- 1 1/2 teaspoon fanila
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 ° F / 176 ° C
- Bọtini ti epo muffin pan tabi laini pẹlu awọn iwe ti o wa ni muffin.
- Ni apo nla kan ti o darapọ pọ pọ gaari, alubosa iyẹfun ti ko ni gluten , guar gum OR xanthan gum, eso igi gbigbẹ olomi, omi onituga, omi ti o yan , ati iyọ. Lo fọọmu ti o tobi lati darapọ darapọ.
- Ni apo nla kan ti o nipọn pọpọ awọn Karooti, awọn apples, eso oyinbo ti a pa, awọn eso ajara, agbon, ati awọn eso. Binu si isopọ daradara.
- Fi eso, Ewebe, adalu nut si awọn ohun elo ti o gbẹ ti o tẹle awọn eyin, epo, ati fanila. Lu awọn adalu lati darapọ mọ awọn eroja.
- Fi agolo muffin kun ni iwọn 3/4 kun. Ṣẹbẹ ni adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 25-30, tabi titi ti onikaliki ti a fi sii ni aarin wa jade mọ.
Olurannileti: Maa rii daju pe awọn iṣẹ rẹ ti nṣiṣẹ, awọn ohun elo, awọn ohun elo, ati awọn irinṣẹ wa laini ti gluten. Maa ka awọn akole ọja. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 206 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Iṣuu soda | 207 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |