Eja Newburg

Yi ipara eja iparada yii jẹ ounjẹ ti o dara, ati pe a le ṣe pẹlu eyikeyi eja ti o fẹ tabi ni ọwọ. Awọn idapo ati ẹda lobster jẹ iyanu, ṣugbọn awọn awọ-ara, eeja, tabi awọn ẹja ti awọn eja le ṣee lo ninu ohunelo. Ti o le paarọ kemikali cheddar pẹlu koriko Parmesan tabi koriko miiran ti o ni alara.

A le ṣe eja eja lori awọn aaye toast ti o rọrun, iresi, nudulu, tabi pipin awọn akara oyinbo tuntun.

Ohunelo ti o niiwọn : Ero-oyinbo Newburg

Ohun ti O nilo

• 1 iwon afikun-nla ede
• 4 si 8 ounjẹ akan, scallops, tabi agbọn (thawed, drained, ati diced)
• 2 teaspoon sẹẹli tablespoons
• 2 teaspoons lẹmọọn oje
• 1/8 teaspoon nutmeg
• 3/4 igi (6 tablespoons) bota ti ko ni iru
• 1/3 ago iyẹfun gbogbo idi
• 2 agolo idaji ati idaji, warmed (wo awọn imọran fun awọn ọna miiran)
• 1/2 teaspoon iyọ, tabi lati lenu
• 1/4 ago ipara ipara
• 1 ẹyin nla nla
• 1/2 ago ìwọnba cheddar cheese (shredded)
• Eyi je eyi: paprika ilẹ

Bawo ni lati Ṣe O

1. Yọ awọn ota ibon nlanla lati inu ede. Pẹlu ọbẹ didasilẹ, ṣe ijinlẹ kekere kan ge isalẹ afẹhin kọọkan; yọ iṣan dudu. Ti iṣọn ara ko ba jade ni rọọrun, pa a jade pẹlu awọn ọbẹ. Rinse daradara, gige daradara, ki o si gbe lọ si ekan nla kan.
2. Si ede naa, fi agbọrọ tabi ẹja pọ pẹlu sherry, oun lemon, ati nutmeg. Bo ekan naa ki o si ṣaaro fun wakati 1 si 2.
3. Yo awọn bota ni alabọde saucepan lori alabọde-kekere ooru. Tún ninu iyẹfun naa ki o tẹsiwaju sise fun iṣẹju 3, lakoko ti o ba n ṣakoro nigbagbogbo. Di fifọ ni fifọ ni iwọn 1/4 ago ti idaji ati idaji. Pa diẹ ẹji idaji ati idaji ti o ku, jiji si nigbagbogbo. Fi iyọ kun ati tẹsiwaju sise titi ti o fi n rọra ati ti o nipọn.

1. Ni ekan kan, whisk awọn ipara wuwo pẹlu ẹyin oyin. Fikun si awọn obe ti o nipọn nigbati o ba n sọ ọ nigbagbogbo. Tún ninu warankasi ati tẹsiwaju sise titi ti warankasi ti yo. Fi awọn eja ati ẹja fun awọn iṣẹju 10, tabi titi ti awọn eja yoo ti jinna daradara.
2. Sibi awọn eja tuntun Newburg lori awọn ibi toast , awọn agbogidi igbun ti o ni ẹja, tabi awọn iresi ti o jinde tabi awọn ọra. Tabi sin awọn ẹja lori awọn akara akara tuntun.
3. Wọ omi pẹlu paprika, ti o ba fẹ.
4. N ṣe nipa awọn ounjẹ 4.

Italolobo Italolobo

• Rọpo eso tutu pẹlu cheddar pẹlu pẹlu 1/3 ago ti warankasi Parmesan ti a ti sọtọ.
• Ti o ba nlo awọn ẹja ti eja onjẹ ti a ṣe, ṣe afikun o si jẹun titi o fi gbona.
• Ti o ko ba ni idaji ati idaji, rọpo pẹlu adalu 1 ago ti wara ati 1 ago ti ipara wuwo.
• Fi kan tablespoon tabi meji ti ge alabapade parsley tabi thinly ti ge wẹwẹ alawọ ewe alubosa iyẹwu si obe ṣaaju ki o to ṣe awọn satelaiti ti wa ni ṣe.
• Fun ounjẹ ti o fẹẹrẹ, ropo-mẹẹdogun si idaji idaji ati idaji pẹlu broth eja tabi oṣuwọn clam.

Wo eleyi na

Lobster Newburg

Fish Newburg Pẹlu Haddock