O ti wa iyipada ninu wara ni ọdun mẹwa to koja ati pe gbogbo ọrọ nipa Giriki lọ. Greek yogurt, ti a npe ni warati ti o wa ni ibikibi ni agbaye, ti lọ kuro ninu ida kan ninu ọjà yogurt ni 2007 si 36 ogorun ni ọdun 2013 ati pe a ni idiyele lati de ọdọ 50% nipasẹ ọdun 2019. Pẹlu ilosoke marun-un ti o ṣe pataki fun ojo iwaju, ibeere naa ni idi ti idika Giriki ti o wa lori ọja nigba ti awọn iṣọ wara ti o wa ni deede?
Ko dabi wara ti o wa nigbagbogbo, warati Giriki jẹ ipalara. Ọgbẹ ti n mu omi pupa kuro , pẹlu diẹ ninu awọn iyọ ati awọn sugarsu ni tituka ninu rẹ. Abajade jẹ wara ti o jẹ denser, ti o nipọn, alara-lile, ati ti o ga julọ ninu amuaradagba ju wara-ara Amerika ti aṣa. Eyi yoo jẹ ki o ni kikun ati ki o ni itẹlọrun fun igba pipẹ lẹhin igbadun.
Siwaju sii Nipa Wara Wara
Nigbati ọti-waini Giriki ti o ni kikun jẹ ọlọrọ gidigidi, ọra wara ti a ṣe lati ọra-kekere tabi ailara ti kii-sanra maa n so eso ti o nipọn, ọra-lile. Wara Wara ara Giriki ti ni tita ni ifijišẹ ni AMẸRIKA ni awọn ọdun to ṣẹṣẹ nipasẹ awọn ile-iṣẹ ti o ṣafihan awọn ohun ti o kere pupọ, probiotic-ọlọrọ, imọ-didara onje-nla ti o dara julọ pẹlu pẹlu awọn ohun elo ti o ni irọrun. Awọn ẹfọ Gẹẹsi gbajumo ni US pẹlu Fage, Chobani, ati Oikos Line Stonyfield Farm.
Kini o ko tọ pẹlu Wara wa deede?
Idi kan fun ilosoke ninu iloyeke ti Wara wa ni idojukọ lori awọn ounjẹ amuaradagba ti o ga.
Nitori pe warati nigbagbogbo ni o ni ero amuaradawọn ti o kere ju gaari ti Guru ti Greek ni apapọ, diẹ ninu awọn eniyan ti o nwa lati tẹle awọn amuaradagba ti o ga julọ le rii pe o nilo lati ge gusu pupọ bi o ti ṣee ṣe, lakoko ti o ṣe iranlọwọ fun amuaradagba. Eyi jẹ iyipada rọrun lati yan Giriki Giriki lori ọra ti o wa lori itaja itaja itaja.
Giriki la. Iduro? Eyi Iru Iru Wara wa dara?
Lakoko ti warati Giriki ti n ni diẹ sii ni imurasilẹ ni awọn ile itaja ounjẹ, ko ṣe pe gbogbo rẹ ni a da bakanna. Ni irisi rẹ julọ, yogurt, mejeeji deede ati Giriki yẹ ki o ni awọn eroja meji: gbe awọn asa ati wara. Sibẹsibẹ, iṣeduro gaari ati awọn oluranlowo thickening le fa awọn ila laarin ofin ti diẹ ẹ sii amuaradagba ati gaari ti ko kere ju ti a darukọ tẹlẹ bi ọna ti o dara lati ṣe iyatọ warati ti o wa deede ati warati Giriki lati ara wa. Lati rii daju pe o n gba nkan ti o tọ, ṣayẹwo akojọ awọn eroja, ti o ba wa ni awọn eroja meji ju lọ, o le fẹ lati koju.
Fun ọpọlọpọ, gbogbo idi ti o lọ pẹlu Greek yogurt ni lati dinku awọn ọmọ-ami kekere ati ki o ni awọn amuaradagba ti o ga julọ ni awọn ounjẹ. Ti awọn aṣoju thickening, bi a ti ri ni "ara Giriki" yogurt ti wa ni afikun, akoonu suga le jẹ ti o ga ju warati lọ. Awọn wọnyi pẹlu maltodextrin, pectin, koriko koriko, guar gum, giramu carob, xanthan gum, ati gelatin.
Nigbati o ba wa si ọra ti o wa nigbagbogbo, paapa ti o ba pe ọti-yogidi bi koisi-ominira, o le ni awọn awọ ti o ni artificial, awọn eroja, ati awọn olutọju lati mu awọn ohun itọwo rẹ dara. Fun igbasilẹ, nigbati o yan laarin awọn meji, lọ pẹlu fọọmu funfun julọ ti wara.
O le ṣe itumọ ara rẹ pẹlu awọn adun adun bi bii ṣuga oyinbo maple. Awọn ounjẹ ti o kere julọ ti o kere julo ni o dara julọ, nitorina lọ pẹlu eyi nigbati gbogbo nkan ba kuna.
Ṣe ara rẹ: Giriki Ilana Ikara
Eyi ni awọn ohun kan diẹ lati ṣe pẹlu Wara Wara. Awọn kan wa diẹ ninu awọn ti o le yipada lati lo yogurt deede bi daradara ti o jẹ ayanfẹ rẹ.