Bawo ni lati Igara Wara

Wara wara ti o nipọn ti o lo ninu sise sise Greek le ma wa ni ọja agbegbe rẹ, ṣugbọn o le kọ bi a ṣe le ṣe ikede ti ile. O kii ṣe nla fun ṣiṣe awọn ounjẹ Giriki bikoṣe awọn ounjẹ miiran! Lo awọn owo-owo tabi awọn ti o sanra ti ara ile, ọra-kekere, tabi wara ti ko nira lati ṣe awọn Mẹditarenia, ti a tun mọ ni "warankasi wara." O rọrun lati ṣe iru iru wara, ṣugbọn o le gba awọn wakati lati pari ilana naa, nitorina ṣe igbaduro diẹ ninu akoko rẹ lati rii daju pe o ṣe o ni ọna ti o tọ.

Ohun ti O nilo

Lati ṣe iyọda wara, iwọ yoo nilo ekan ti o dapọ, alabọde (tabi mọṣọ atẹgun funfun) ati diẹ ninu awọn iru yogurt ti ko ni aṣeyọri. Akoonu akoonu ko ni pataki. (Ti o ba jẹ ajeji, o le ra tabi ṣe ọti wara ati igara gẹgẹbi isalẹ.)

Iwọ yoo tun nilo okun ati oluṣọ kan tabi agbateru fun ilana iṣoro. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati lo itọda kofi kan lati fa awọn yogurt.

Bibẹrẹ

Lati bẹrẹ, laini kan ti o tobi alabọde pẹlu kan ti cheesecloth tabi kan funfun mọ funfun toweli. Lehin na, da silẹ ti kootu ti wara si aarin asọ. Mu awọn igun mẹrẹrin ti asọ wa jọ ki o si gbe wara. Lori ekan tabi rii, rọ awọn igun naa lati fi omi ṣan jade (yoo ṣan nipasẹ asọ).

Tẹsiwaju tẹkuro, fifi wara wa labẹ titẹ, lati mu omi jade. Nigba ti o ti pọju pupọ ninu omi bibajẹ, o yoo bẹrẹ si sisun diẹ sii laiyara.

Gbe ori oke ti asọ naa ju loke ti wara pẹlu okun. Fi aṣọ ti o ni awọn wara wa ninu ọṣọ tabi colander, ki o si joko alakan tabi colander ni ekan kan nibiti ko fi ọwọ kan isalẹ (ki omi naa le tesiwaju lati fa).

Awọn igbesẹ ti n tẹle

Gbe ekan ti o ni awọn ti o ni okun tabi colander ninu firiji ati ki o gba laaye lati ṣigbẹ fun wakati meji si wakati mẹta.

Lẹyin ti o ba ti mu omijẹ, mu asọ ti o ni awọn wara ati ki o fi sinu iho, ṣugbọn maṣe yọ okun naa kuro.

Gbe ọwọ ọwọ rẹ si apamọ ki o tẹ mọlẹ lati fa omi ti o ku. Yọ okun, ṣii aṣọ, ati lilo itọpa, fi wara ni ekan kan fun lilo.

Ti o ko ba ni idaniloju bi oṣu ti wara yẹ ki o jẹ, roye ibamu ti ipara ti ekan. Awọn wara yẹ ki o wa ni o kere bi nipọn bi pe.

Awọn imọran lati Ṣaro

Idora yoo dinku iwọn didun ti wara nipasẹ idaji, boya diẹ sii, ki o ṣe itumọ ni ibamu. Oṣuwọn kan ti wara-ọra-wara (4 agolo) yoo mu 2 agolo tabi diẹ sẹhin ti warati ti o nira.

Lilo ọra wara ti ko nira yoo dinku iye diẹ diẹ sii, ati pe kii yoo nipọn bi o ti nlo ọra-kikun tabi ọra-wara, ṣugbọn o jẹ aṣayan to wulo fun awọn ounjẹ kekere .

Lẹhin ti o ti rìn nipasẹ awọn igbesẹ loke, gbiyanju awọn Wara wara Giriki pẹlu eyikeyi ninu awọn atẹle:

• Oyin oyin rẹ (pẹlu tabi laisi awọn walnuts ti a fi kun)
• Awọn irugbin Pomegranate
• Spoon didun lete