Awọn ofin Oro ati Awọn alaye

Nitori sisẹ awọn atẹwo ti espresso jẹ iṣowo imọ-ẹrọ kan, awọn ọrọ espresso ṣe ọpọlọpọ awọn apogon kọfi nibẹ. Kọ nipa awọn ọrọ espresso fun awọn ohun mimu espresso , awọn ẹrọ espresso ati siwaju sii pẹlu itọsọna yii si awọn ọrọ ọrọ espresso. Kọọkan oro ni a ti sopọ si titẹsi itọnisọna pẹlu definition kan, itọnisọna ihuwasi ati (ni ọpọlọpọ igba) fọto kan.

• 01 ti 05

  Awọn ofin Awọn Ọran-Ọsin Espresso Ayebaye

  Awọn wọnyi ni awọn to ṣe pataki, awọn ohun elo mimu ti o wa ni awari ti iwọ yoo ri ni fere eyikeyi akojọ aṣayan iṣowo kọfi . Diẹ ninu awọn diẹ sii ni diẹ ẹ sii ni awọn alaye ti kofi ti itan , ṣugbọn wọn ko ki iwe tabi titun bi, sọ, mocha latte.

  • Caffe Americano: Odidi espresso kan ti a ti ni idapo pẹlu omi to gbona lati kun agogo 6-ounce kan.
  • Caffe Breve : espresso pẹlu idaji idaji ati idaji.
  • Caffe Latte: opo meji ti a fi kun pẹlu wara ati ti foomu lati kun.
  • Cafe au Lait ati Cafe con Leche: espresso pẹlu wara, ko si foomu, le ni gaari.
  • Ca fe Noisette: espresso pẹlu kan bit ti ipara.
  • Cappuccino : nikan espresso pẹlu awọn ẹya ti o ni awọn ẹya ti o wa ni ṣiṣan ati wara ti a ṣọ.
  • Espresso con Panna: espresso kun si pẹlu ipara ipara.
  • Espresso Macchiato : kan nikan tabi ė espresso kun pẹlu kan dollop ti kikan, wara-texturized.
  • Flat White: kan shot ti espresso ati awọn shot meji ti wara ti steamed, ko si foomu.
  • Latte Macchiato tabi Long Macchiato: idaji idaji tabi kere si espresso ati iyokù ti o kún fun wara ti o wa.

• 02 ti 05

  Awọn Oro Ọti Inu Ọja Modern

  Ni afikun si awọn alailẹgbẹ ti a ṣe akojọ loke, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn ọti oyinbo ti ọpọlọpọ awọn iṣowo kofi bayi nse. Eyi ni diẹ ninu awọn wọpọ julọ:

  • Caffe Mocha tabi Mocha Latte: ẹja meji pẹlu wara ti a ti tu, chocolate, ati foomu.
  • Dirty Chai : Odidi espresso kan ti o dapọ sinu kati tii pẹlu wara ti a ti da.
  • Flatored Latte : ẹja meji pẹlu wara ti a ti ntan, foomu, ati omi ṣuga oyinbo gbigbẹ tabi lulú kun.
  • Quad: Asokagba mẹrin ti espresso
  • Oju-pupa : Aṣan ti espresso lori oke ti ife ti kofi.

  Ati, biotilejepe o jẹ toje lati wa wọn ni ile itaja kofi kan, espresso martinis ti di iru omiran espresso miiran ninu awọn ọpa, awọn ounjẹ ati awọn ile ololufẹ awọn ololufẹ. (Awọn olori soke - ọna asopọ ti o kẹhin yii lọ si ibi-ṣiṣe ohunelo kan, kii ṣe oju-iwe itọnisọna kan.)

• 03 ti 05

  Awọn ofin Ofin fun Aṣẹ

  Ni ikọja awọn ofin ati awọn ọrọ igbesi aye ti o wa ni igbesi aye, iwọ yoo tun gbọ orisirisi awọn ilana aṣẹ ni ile kọfi. Eyi ni diẹ ninu awọn ọrọ ti o wọpọ ti o niiṣe pẹlu fifun espresso:

  • Cap : cappuccino
  • Doppio : meji Asokagba ti espresso
  • Lẹẹmeji: lẹmeji sibẹ, eyi ti a le lo si awọn iyọti ti o wa ni erupẹ, wara, igbadun, foomu, bbl
  • Gbẹ: oke nikan pẹlu foomu, ko si wara ti o gbona.
  • Lungo : Idẹru gigun, simi pupọ ati isediwon diẹ sii.
  • Ristretto: kukuru kukuru ti espresso, o kan akọkọ 3/4 iwon haunsi ti isediwon.
  • Ika: ọkan ounce ti espresso.

• 04 ti 05

  Awọn ohun elo ẹrọ Espresso & Awọn ẹya ara Grinder

  Awọn oludasile ati awọn olutọju jẹ awọn ohun elo ti o ni iyanilenu pẹlu awọn ọṣọ ti jargon wọn. Eyi ni awọn ofin ti o ga julọ ti o nilo lati mọ lati ṣisẹ ẹrọ ti espresso ati ounjẹ ti kofi ni ile ile kofi:

  • Agbọn: eyi ni ibi ti o ti fi aaye kofi kan si ibiti o ti wa, eyi ti a so si portafilter ati ti a ti pa sinu ẹgbẹ ẹgbẹ.
  • Portafilter: di apẹrẹ si ori ẹgbẹ nigba isediwon.
  • Ori Orukọ : ni iwaju ti espresso ẹrọ nibiti omi ti fi agbara mu nipasẹ portafilter ati espresso ti fa jade.
  • Boiler: ibi ti omi ti wa ni kikan.
  • Conical Burr Grinder: ṣun awọn ewa awọn kofi.
  • Doser : ti o so mọ ẹniti ko ni ounjẹ ti o ni kofi, o ṣe aṣeyọri iye owo ti kofi ilẹ sinu agbọn.
  • Hopper: apakan ti kofi grinder nibiti awọn ewa ti wa ni waye.
  • Apoti Titi: tekinikali ohun elo ẹrọ espresso, o ni ibiti o ti sọ awọn ilẹ espresso lẹhin igbasẹ.
  • Tamper (tun ẹya ẹrọ): lo lati gbe aaye sinu agbọn.

• 05 ti 05

  Awọn ofin diẹ sii

  Ti o ba ti ṣii nipasẹ awọn asopọ loke, iwọ ti ni gbogbo awọn orisun. Sibẹsibẹ, awọn ọrọ diẹ espresso wa diẹ ti yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati mọ igbasilẹ espresso ati pe o jẹ ki o mu o dara julọ:

  • Barista : Eniyan ti o ṣe espresso.
  • Crema : awọn foomu awọ-awọ ni ori oke kan ti espresso.
  • Demitasse : ago kekere kan ti o ni iyẹfun meji si mẹta, ti o lo fun espresso.
  • Awọn iru Ẹru: awọn fifun ti espresso ti a yọ lati portafilter ni awọn ṣiṣan meji.
  • Puck: akara oyinbo ti a ti rọpọ ti kofi ilẹ ti eyiti a fi agbara mu fifuye ti o gbona lati yọ espresso jade.