Bawo ni caffe breve jẹ kekere ti o yatọ ju latte lapapọ
Caffe Breve jẹ ohun ọti-ọti ti a ti ṣe gẹgẹbi cappuccino, ṣugbọn pẹlu idaji idaji ati idaji dipo wara. Gbiyanju o ti o ba fẹ ki o jẹ ohun ti o ni idaniloju (ṣugbọn ailopin) espresso mu.
Awọn Origins ti Cave Breve
Ohun mimu yii jẹ ohun ti Amẹrika ti gba lori Itali Italian cafe latte, ti o jẹ orisun-wara ti o muna. Ṣugbọn awọn ohun ọṣọ patin caffe ma nwaye diẹ sii ju lapapọ latte ti a ṣe pẹlu wara didara, niwon idaji idaji ati fifẹ naa nmu iwọn didun igbadun ti ohun mimu pọ.
Awọ oyinbo caffe tun ni diẹ sii sanra ati idaabobo awọ ju lattes ti a ṣe pẹlu wara, paapaa ti wara jẹ ọra wara ju kukuna kekere tabi ti kii-sanra. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ti nmu ọti oyinbo wa kaun oyinbo kan ti o niyeye to pe wọn le lọ lai fi eyikeyi ohun tutu si i. O maa n ṣiṣẹ bi ohun mimu "ounjẹ", ṣugbọn o wa diẹ ninu awọn ti o fẹran rẹ bi atunṣe caffeine owurọ wọn.
Bawo ni lati ṣe ẹmi
Espresso jẹ kofi cawed nipasẹ gbigbe kan kekere iye ti fere omi farabale labẹ titẹ nipasẹ ilẹ finely ko awọn awọn ewa. Espresso wa nipọn ju kofi cawed nipasẹ awọn ọna miiran, o ni iṣeduro ti o ga julọ ti a ṣe afẹyinti ati tuka onje okele, o si ni ilọsiwaju oke (kan foomu pẹlu iduro-ara korira).
Gegebi abajade ti ilana ilana fifọnti, awọn eroja ati awọn kemikali ni apo afẹfẹ kan ti espresso ti wa ni idojukọ pupọ. Espresso jẹ tun ipilẹ fun awọn ohun mimu miiran bi caffè latte, cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, funfun funfun, tabi caffè Americano.
Espresso ni o ni caffeine diẹ sii fun iwọn didun diẹ ju ọpọlọpọ awọn ohun mimu lopo, ṣugbọn nitori pe iwọn iṣiṣe ti o pọju jẹ kere pupọ, akoonu ti o ni caffeine lapapọ ni o kere ju apo ti kọọfi ti o ti jẹ ẹyọ, ti o lodi si igbagbọ ti o wọpọ.
Biotilejepe akoonu ti caffeine gangan ti eyikeyi ohun mimu kofi kan yatọ nipasẹ iwọn, orisun oyin, ọna agbero ati awọn ohun miiran, akoonu ti caffeine ti awọn "iṣẹ aṣoju" ti espresso vs. drip pọnti jẹ 120 si 170 mg la.
150 si 200 iwon miligiramu.
Orisirisi awọn ohun mimu ti o nira
Caffe Breve jẹ oriṣiriṣi tuntun ti ohun mimu ti espresso, ṣugbọn o jina si ọkan kan. Ni afikun si awọn cafe latte, nibi ni diẹ ninu awọn ohun mimu diẹ sii pẹlu espresso gẹgẹbi eroja akọkọ wọn.
Afe oyinbo Americano jẹ idaji idaji, idaji omi gbona. O sunmọ gan ni aitasera si awoṣe ti o ti ni ọpa. Cafe mochas ni espresso, wara ti a ti ntan ati chocolate, ati pe a maa n pa wọn pẹlu ipara apara. Kafe romano jẹ shot ti espresso pẹlu gbigbọn ti lẹmọọn, ati cappuccino jẹ espresso, wara ti a ti tu ati wara fora.
Macchiato kan ni shot ti espresso ati kekere kan ti wara fora.