Ṣawari Iwe-aṣẹ Onidawe ati Ailewu Awọn imọran Ilana
Awọn kokoro arun lati ẹranko maa n wa lori aaye ti eran ati ẹran adie. Nigbati eran jẹ ilẹ, awọn kokoro arun ti wa ni adalu ni gbogbo ẹran naa.
Nigbati o ba ṣiṣẹ kan hamburger, rii daju pe o mu eran naa lailewu. Jeki eran tutu tutu titi iwọ o fi ṣun o ati ki o tọju awọn ipa abuda ti o mọ. Lo ọwọ rẹ nigbagbogbo ṣaaju ati lẹhin mimu eran malu ilẹ.
Lẹhin nipa iṣẹju 10 si 15 ti akoko sise, ṣayẹwo ohun bọọlu fun ẹbun.
Gbe ohun-ese kan-ka ni aarin ti awọn burger thickest. Ti awọn burga ba jẹ ohun ti o ṣe pataki, fi iwọn otutu si ita, lati ẹgbẹ.
USDA Temperature Awọn itọnisọna
Gẹgẹbi USDA, iwọn otutu ti o ni aabo fun eran ilẹ ni 160 ° F (71 ° C), tabi daradara ṣe. Fun koriko ilẹ tabi adie, iwọn otutu ti o kere julọ jẹ kekere ti o ga, ni 165 ° F (74 ° C). O maa n gba lati iṣẹju 10 si 15 lati de ọdọ iwọn otutu, ti o da lori sisanra tabi iwọn awọn hamburgers. O ṣe pataki lati ṣa eran eran ilẹ si ailewu ailewu fun awọn ọmọde tabi awọn agbalagba. Wọn ni o ṣeese lati ni ikolu ti aisan nipasẹ awọn ajẹsara ti awọn ẹranko.
Lẹhin lilo thermometer ounje, ma sọ di mimọ pẹlu omi soapy gbona.
Bi o tilẹ jẹ pe iwọn otutu eyikeyi labẹ 160 ° F (71 ° C) - tabi 165 ° F (74 ° C) fun adie ilẹ - ko ni ka ailewu fun eran ilẹ (Awọn Itọnisọna ti USDA), Eyi ni akojọ awọn akoko igba sise fun awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti ifẹkufẹ fun awọn burgers:
- Rawọn: 120 si 125
- Oṣuwọn to kere: 130 si 135
- Oṣuwọn Daradara: 150 si 155
- Daradara Ti a ṣe: 160 si 165 \
Awọn Ilana Burger
Nisisiyi pe o mọ bi a ṣe le ṣaja burger ni ailewu, o jẹ akoko lati ṣaju diẹ ninu awọn. Eyi ni diẹ ninu awọn ilana burger ti o dara julọ fun ọ lati gbiyanju jade ni idalẹnu rẹ ti o tẹle.