Ọrọ Iṣaaju si Awọn Imọlẹ Ti o Dara julọ ati Alagbara ti Kofi
Gbogbo eniyan n sọrọ nipa espresso, ṣugbọn kini o jẹ? Espresso jẹ ẹya ti kofi ti kofi kan ti a 'fa' lati inu ẹrọ ti a ṣe apẹrẹ fun idi kanna kan.
Espresso le ni igbadun lori ara rẹ fun kikun rẹ, adun kofi ọlọrọ. O tun lo lati ṣẹda awọn ohun mimu omiiran pupọ, lati awọn cappuccinos si lattes, ati ọpọlọpọ awọn ohun mimu ti o ri lori akojọ aṣayan kofi.
Jẹ ki a ṣe akiyesi diẹ si kekere ago kekere yii ti o jẹ ki o ni iriri otitọ ti ọpọn oyin.
Kini Espresso?
Espresso ( ess-PRESS-oh ) jẹ ẹya-ara ti kofi ti o ni itọsi ti o ti ṣiṣẹ ni "awọn iyọti." A ṣe nipasẹ titẹda ni idẹruba, omi gbigbona nipasẹ awọn ilẹ-ọsin oyinbo daradara. Ilana yii ni a npe ni "nfa shot kan."
Atunwo: Espresso ti wa ni aṣeyọri ti a ko fi ẹnu kan ati pe o ṣe alaiṣẹ bi 'expresso'. Ko si 'x' ninu ọrọ naa ati pe o yoo dun bi titunbie kofi kọfiti otitọ kan ti o ba pẹlu rẹ.
Kii ọpọlọpọ awọn caffees, awọn espressos ni " dajudaju ." Eyi jẹ awọ ti awọ pupa-pupa-awọ ti o n ṣe nigbati awọn nmu afẹfẹ darapọ pẹlu awọn epo ti a ṣafo ti kofi ilẹ-ilẹ daradara. Awọn ẹda naa ṣe afikun si ẹgan ọlọrọ ati arora ti itunra ti espresso. Nigbagbogbo, ẹda naa jẹ aami ti a fi ṣe apẹẹrẹ daradara kan ti a ṣe pẹlu didara kan, daradara ilẹ kofi nipasẹ akọsilẹ ti oye.
Crema ati espresso ti awọn ọna igbesẹ ti nyara fun espresso a flavor flavor, gun aftertaste ati kekere caffeine akoonu ju drip kofi.
Bawo ni lati mu Espresso
Nipa tikararẹ, a ṣe iranṣẹ espresso ni 'awọn iyọda' pẹlu iṣiro kọọkan ni iwọn 1 ounṣi.
Awọn ifarabalẹ meji jẹ ikede meji (tun npe ni 'Doppios') ati pe o ni imọran ju awọn aboyọ lọ nikan lọ.
Laibikita iwọn naa, awọn iṣọra ti wa ni igba diẹ si sinu agolo ti a fi silẹ . Awọn wọnyi ni awọn kekere, igbagbogbo funfun, awọn agolo ti o ri ni awọn iṣowo kofi ati awọn ile ounjẹ ati pe kọọkan ni oṣuwọn 2 si 4 iwon espresso.
Fun awọn iṣakoso iṣakoso didara, ọpọlọpọ awọn ile iṣọ ko yan lati pese awọn iyọ meji.
Awọn ounjẹ miiran miiran n pese awọn iyọ ati awọn ẹmu kan .
Bi o tilẹ jẹpe a npe ni espresso kan 'shot,' a ko ni lati mu ọti-waini ni gulp nikan bi o ṣe le gba shot ti tequila. Dipo, a ṣe alaye espresso lati wa ni sisẹ laiyara ki o le gbadun o kun, adun ọlọrọ.
Gbajumo Espresso ohun mimu
Awọn igbadun ti espresso jẹ ki o jẹ orisun ti o dara julọ fun dida awọn ohun mimu mimu. Eyi ni idi ti awọn ẹrọ espresso ti o wa ni awọn iṣọ kofi ti o wa ni igberiko kii ṣe idiwọ ṣiṣe. Awọn ohun itọwo ti igbadun shot meji ti espresso kii yoo padanu ni agogo ikunla 12 tabi 16-ounce ti o kún fun wara ti a ti tu ati awọn ohun elo miiran.
Awọn akojọ aṣayan Coffeehouse se agbekale ki o si ni kiakia ni kiakia ati awọn ohun mimu pupọ wa lati yan lati. Ọpọlọpọ ni o rọrun iyatọ lori ọkan ninu awọn ohun mimu wọnyi ti gbogbo bẹrẹ pẹlu shot tabi meji ti espresso.
- Cappuccino - Ohun kukuru kukuru kan tabi omira ti o ṣọ ni pẹlu erupẹ espresso kan.
- Caffé Latte - Ohun mimu wara ti o ga julọ pẹlu oriṣiriṣi shot ti espresso. Awọn Lattes ni opolopo igba pẹlu awọn idabẹrẹ.
- Caffé Americano - Aṣere espresso ti o kun pẹlu omi gbona lati kun agogo 6-ounce kan. O jẹ igbakeji ti o dara julọ lati mu kofi nigba ti o ba fẹ ohun mimu ti o ga pupọ sibẹ ti o fẹran igbadun ọlọrọ.
- Oju pupa - Igbẹhin ti o ni caffeine, ohun mimu yii ni igbadun espresso lori oke ti kofi ti kofi deede.