Esoro eso kabeeji jẹ awọn eso kabeeji nla ti o kún pẹlu adalu eran ati ki o ṣiṣẹ ni diẹ ninu awọn broth. Lakoko ti a ko ṣe iyọdi eso kabeeji ti a kà ni onjewiwa Japanese, o jẹ ẹya ara "yoshoku" ti o gbajumo (ounjẹ oorun pẹlu ipa Japanese) ẹtan ti ebi ti a ṣe nigbagbogbo ti o si wa ni ile. Iyatọ ti o fẹẹrẹfẹ ti satelaiti yii ṣe pataki ni imọran pẹlu awọn ẹja ti o jẹ ti Japanese ti o kún fun adie ilẹ ati ti o wa ninu obe kan tomati.
Ninu eso kabeeji epo ilẹ oyinbo yii, adalu ẹran ẹlẹdẹ ilẹ , ati awọn Karooti ti a ti diced, awọn alubosa, ati awọn oluwa shiitake ti dapọ si kikun. O wa lẹhinna simmered ni ọja adie oyin kan ti igba pẹlu soy obe . Ti o ba yan, a le lo diẹ ninu ketchup lati ṣe itọkun awọn eerun eso kabeeji fun igbadun kun.
Ẹrọ pataki:
- Toothpicks fun pipade awọn eso kabeeji ṣiṣu.
- Bi a ṣe le yan, awọn ila ti o wa lagbọn ti a gbẹ gbẹ (hoshidaikon) le ṣee lo lati di awọn ẹyọ eso kabeeji pa.
Abala Imudojuiwọn nipa Judy Ung
Ohun ti O nilo
- 8 awọn eso kabeeji nla
- Fun fun Fikun:
- 3/4 iwon ilẹ ẹlẹdẹ
- 4 ounitake olu (minced, boya titun tabi ti o gbẹ olu le ṣee lo)
- 1/2 alubosa (minced)
- 1 Karoro (minced)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 dash dudu pepper
- Fun awọn Bimo naa:
- 2 ago adiro oyinbo adie
- 1 tablespoon
- soyi obe
- Eyi je eyi: 1/4 ago awọn Karooti ati ti oka
Bawo ni lati Ṣe O
- Pese awọn eso kabeeji.
- W awọn eso kabeeji ati ki o yọ awọn alakikanju lati inu isalẹ. Mu omi wá si sise ati ki o ṣe eso eso kabeeji fun iṣẹju 3 si 4 titi di tutu. Ni idakeji, awọn leaves eso kabeeji le jẹ steamed. Dina daradara ki o si fi akosile sile.
- Ṣe awọn eerun eso kabeeji kikun.
- Gbẹhin minita shiitake, karọọti ati alubosa. Ti o ba nlo awọn olulu ti o gbẹ, o ni kiakia pada si omi gbona, tẹ omi ti o pọ si wọn, ati lẹhinna kikọ.
- Ni ọpọn alabọde, alapọ ilẹ alade, shiitake, karọọti, ati alubosa. Akoko pẹlu ata dudu ati iyo ati illa siwaju. Lo awọn ọwọ rẹ lati yarayara ṣafikun awọn eroja ati ki o pikọ ẹran ẹlẹdẹ ati idapọ ẹyin.
- Popọ awọn eso kabeeji naa.
- Pin awọn ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ipin mẹjọ. Fi ipin kan ninu adalu ẹran ẹlẹdẹ lori eso kabeeji kan ki o si yi e ka. Fifi awọn ẹgbẹ ni isalẹ ati sẹsẹ lati isalẹ si oke. Pa eerun pẹlu ehin-ehin. Ti a ṣe atunṣe, a le lo awọn ọna ti o wa laisi daikon lati di awọn eso kabeeji ti a pari. Tun ilana ṣe ati ki o ṣe 8 eso kabeeji yipo.
- Ṣe awọn ohun elo abẹrẹ fun awọn iyipo eso kabeeji.
- Gbe eso kabeeji yipo ni pan ti o tobi. Tú adẹtẹ ọpọn adie ati soyi obe ni pan. Simmer awọn eso kabeeji yipo lori kekere ooru titi ti eran ti wa ni jinna, nipa iṣẹju 30.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 350 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 74 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 941 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 33 g |