Ina, awọn cappuccinos foamy jẹ ohun mimu ayanfẹ fun ọpọlọpọ awọn ololufẹ kofi kan. Pẹlu awọn imọ-ori barista meji ti nfa ( nfa awọn iyọti ati awọn wara foaming ), o le kọ bi o ṣe le ṣe cappuccinos funrararẹ.
Starbucks ṣe apejuwe kan cappuccino bi "Dudu, ọlọrọ espresso wa ni idaduro labe iyẹfun ti o ni irun ati ti o nipọn ti o nipọn foomu.
Kosi cappuccino jẹ ohun mimu Itali ti Italy ti a pese pẹlu aṣa pẹlu ori meji, wara ti o gbona, ati ọra wara ti o wa ni oke. Ipara le ṣee lo dipo wara ati pe a ma nfun pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun. O jẹ iwọn diẹ kere ju iwọn didun lọ ju caffè latte, pẹlu aaye kekere ti microfoam.
Awọn cappuccinos maa n ṣe pẹlu lilo ẹrọ espresso. A fi omi ti o wa ni isalẹ ti ago naa, ti o tẹle pẹlu iru omi ti o gbona, eyi ti o ti pese sile nipasẹ gbigbona ati sisọ awọn wara nipa lilo sẹẹli espresso. Ẹkẹta oke ti ohun mimu ni o wa fun ọra wara; a le ṣe ohun ọṣọ yi pẹlu awọn aworan ti o ṣe pẹlu awọn wara kanna, aṣa ti o n dagba ti a npe ni aworan latte.
Cappuccino jẹ ti aṣa pẹlu aṣa pẹlu awọ tutu ti foomu, nigba ti 'latte' aṣa jẹ o tobi. Caffè latte ni a maa n ṣiṣẹ ni gilasi pupọ; cappuccino julọ ninu apo kekere (5 tabi bẹ ounjẹ) pẹlu kan mu. Cappuccino ti aṣa ni o ni awọn alabọde ti wara ti o wa ni imọra ti o tobi ju 1 cm ni sisanra; microfoam ti wa ni ọfọ / wara ti a ti nwaye ni eyiti awọn nmu naa jẹ kere ati ti o pọju pe a ko ri wọn, ṣugbọn o mu ki wara ṣe fẹẹrẹfẹ ati ki o nipọn. Gegebi abajade, microfoam yoo wa ni apakan lori oke ti ago nigba ti a ti dà espresso ni ọna ti o tọ bi daradara ṣe darapọ daradara pẹlu iyokù cappuccino.
Kini ni Orukọ kan?
Ni Itali, cappuccino gangan tumọ si "kekere fila," eyi ti o ṣapejuwe ori ti wara ti o wa ni foamed ti o joko ni ibẹrẹ espresso ti ohun mimu.
O tun ṣe itumọ lati ni igbasilẹ ti ẹsin esin: Pẹlu awọn awọ-awọ awọ ti o ni awọ-awọ ati awọn irun ori, awọn monks ti Capuchin jẹ ẹda eniyan ti o dara julọ si oruka ti ṣiṣan ati funfun foomu ti o ni ibẹrẹ ohun mimu ti o wa. Ipilẹṣẹ aṣẹ-aṣẹ Catholic ti Franciscan, awọn alakoso wọnyi ti jade ni ara wọn ni 1520, gbigba aṣọ awọ-awọ ti kofi, tabi cappuccio, gẹgẹbi ami imitative ti itumọ si awọn ọmọ alakoso Benedictine Camaldolese, ti o fi aabo fun Capuchins nigba ti wọn ti faramo inunibini lati ijo awọn alaṣẹ.
Nigba ti a ba ṣe itumọ ti ogbon to pe ki o jẹ funfun ti o funfun kan ti o ni ayika ti kofi dudu ti o pọ julo lọ, oniru rẹ lori cappuccino "ibile" ni a npe ni ori monk.
Ohun ti O nilo
- 1 shot meji ti espresso fa sinu inu cappuccino kan
- Orisirisi awọn ounjẹ ti wara ti o ni foamed nipa iwọn meji ti iwọn didun rẹ akọkọ (Bẹrẹ pẹlu iwọn merin mẹrin ti wara lati ṣe eyi.)
Bawo ni lati Ṣe O
- Top espresso pẹlu wara ti o ni foamed lẹhin ti o ti nwaye. Nigba ti a ba ta ọ silẹ, awọn cappuccinos nikan ni oṣan ati foomu, ṣugbọn omira ti wara bẹrẹ lati jade lati inu foomu lati ṣẹda eekan ti o ni awọn ẹya kanna, ti wara ati ti espresso fun eyi ti o mọ pe cappuccino.
- Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 73 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 11 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 55 mg |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 4 g |