Awọn muffins wọnyi ti o dùn julọ jẹ diẹ ti o dùn ju awọn muffins mu, ati pe wọn tun fẹẹrẹfẹ ati diẹ sii tutu.
Ilana ti o jẹ deede ni o n pe fun idaji idaji ati idaji eegun. Ṣugbọn fun awọn ọkà muffins daradara wọnyi, iwọ yoo lo awọn ẹya mẹta gbogbo iyẹfun-gbogbo ati idi kan kan.
Ati ọna lati ṣe iwọn , dajudaju, jẹ nipasẹ iwuwọn. Eyi ti o tumọ o yoo nilo iṣiro oni-nọmba kan ti o le ṣeto si giramu.
Awọn muffins ti o dara julọ kii ṣe ibile ni gbogbo ibi, ṣugbọn bi o ba ni igba diẹ fun oyin muffin, ohunelo yii jẹ fun ọ. Agọn, oka rustic muffin fẹ lati jẹ igbadun, ṣugbọn awọn imọlẹ wọnyi, awọn tutu ni o kan ṣagbe pe ki a ṣe itùn.
Nikẹhin, ranti lati lo fifẹ oyin titun. Ti o ba dagba ju oṣu mẹfa lọ, kii yoo pese to jinde.
Ohun ti O nilo
- Nipa 1 1/2 agolo / iyẹfun 195 (gbogbo-idi)
- Nipa 1/2 ago / 40 giramu
- cornmeal
- 2/3 ago suga (granulated)
- 1 tablespoon yan lulú
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 1/4 agolo gbogbo wara
- 2 eyin nla (lu)
- 3 tablespoon bota
- 1/3 agolo tuga epo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 F.
- Darapọ iyẹfun, cornmeal, yan lulú, suga, ati iyọ ninu ekan nla kan.
- Ni kekere ekan-inifita-ailewu, mu ooru ni bii ninu apo-inifirofu fun iṣẹju kan, titi ti o fi yo patapata. Tabi o le ṣe igbasilẹ ni kekere pan lori ooru kekere. Ṣeto iyẹfun yo o kuro ni iwọn otutu ni otutu lati tutu, ṣugbọn jẹ ki o jẹ ki o tun lagbara.
- Darapọ awọn wara ati awọn bota yo. Lẹhinna fi epo kun, ati nipari whisk ninu awọn ẹyin ti a lu. (Ti o ṣapọ bota ti o ni yo ati wara akọkọ n ṣe idaabobo bota kekere lati sise awọn ẹyin.)
- Epo ati iyẹfun daradara ti o ni agogo muffin-12 (tabi foju greasing ati ki o lo awọn iwe muffin liners dipo).
- Fi awọn eroja omi sinu awọn nkan ti o gbẹ ki o si dapọ pọ titi ti omi yoo fi dapọ. Iwọ yoo tun ri diẹ lumps. Sugbon o dara nitori pe o ba gun jina pupọ tabi ju agbara lọ yoo mu ki awọn muffins naa jade.
- Tọju fi ẹjẹ sinu adiro muffin (ti o le lo kekere ladle tabi paapaa ikunmi-ọti-yinyin) ki o si gbe lọ si adiro lẹsẹkẹsẹ.
- Ṣẹbẹ 18 si 20 iṣẹju tabi titi ti onikaliki ti fi sii sinu aarin kan muffin jade jade mọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 220 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Iṣuu soda | 281 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |