Awọn ododo oloro ti Rocoto ( Capsicum pubescens ) jẹ ọkan ninu awọn chiles ti o lo ninu onjewiwa Peruvian, pẹlu aji amarillo , aji limo (eyiti a lo ninu ceviche ) ati aji panca . Rocotos jẹ ohun ti o ni itara ati ki o dabi awọn ata kekere Belii. Rii daju pe ko ṣe aṣiṣe awọn wọnyi fun awọn ata ṣẹyẹ ọmọ - o le jẹ iyalenu ifunfa!
Awọn ounjẹ Rocoto ṣe itọlẹ ninu salty, awọn salsas adun ti o fẹrẹ jẹ nigbagbogbo lori tabili ounjẹ tabi tẹle adie rotisserie. Yi obe rocoto ni a ṣe pẹlu mayonnaise ati orombo wewe ati ti o dara pẹlu adie ati poteto, bakannaa lori awọn ounjẹ ipanu. O le wa awin rocoto panred ni ayelujara tabi ni awọn ọja Latin ati awọn onjẹ ti o ta awọn ọja Peruvian.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago mayonnaise
- 2 si 4 tablespoons rocoto chile ata lẹẹ
- 1 orombo wewe (olorin)
- 1 tablespoon kikan
- 1/2 teaspoon eweko powdered
- 1 teaspoon suga
- Iyọ (lati lenu)
- Ata (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Whisk awọn eroja jọ ni ekan kan, bẹrẹ pẹlu 2 tablespoons ti awọn rocoto lẹẹ ati fifi diẹ ti o ba nilo, da lori awọn ipele ti spiciness fẹ.
- Akoko pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo (diẹ ninu awọn eroja rocoto ti o wa ni idẹ jẹ tẹlẹ salted ki o rii daju lati ṣaju akọkọ). Tọju ni firiji titi o šetan lati lo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 200 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 12 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 266 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |