Ifihan
Aji Panca jẹ iru awọn ata ti ara koriki ti a maa dagba ni Perú ati nigbagbogbo a lo ninu onjewiwa Peruvian . O jẹ pupa pupa, ata larẹrin pẹlu smokey, itọri eso. O ti n ta si dahùn o ti wa ni tabi ti a ṣetan sinu lẹẹ. O le wa awọn ata ti o gbẹ ti o si fi papọ ni awọn ile itaja onjẹ Latin.
Aji panca jẹ ẹya akoko ti o ṣe pataki fun ọkan ninu awọn ẹya-ara Peruvian ti o ṣe pataki julo - awọn nticuchos . Awọn Anticuchos jẹ awọn ege ti eran malu ti a ti fọ ( tabi adie ) ti a gbe si ori awọn igi skewers ati awọn ti a gbẹ.
Wọn jẹ ohun elo onjẹ ti o gbajumo julọ.
Lati ṣe afikun lati awọn ata akara panca tuntun, yọ awọn irugbin ati ṣiṣe awọn ata ni Isododun tabi isise ounjẹ pẹlu epo to fẹye pupọ lati ṣe fifẹ lẹẹkan. O le ṣe lẹẹpọ lati awọn ata gbigbẹ ti o gbẹ pẹlu - o nilo lati wa ni omi gbona pupọ fun iṣẹju 5 si 10 ṣaaju ki wọn to ni itọju. Fi diẹkan ti kikan si lẹẹpọ ti o ba fẹran igbadun naa, ki o si fi awọn ata ilẹ ti o ni awọn ege olopa ṣii sinu gilasi kan ni firiji fun to ọsẹ mẹta.
Pronunciation: ah-hee pahn-ka
Ilana pẹlu Aji Panca
Hamburger-style ti ilu Peruvian
Peruvian Country Ham - Jamón del País
Chicken Skewers - Awọn Pollo ti Anticuchos