Awọn ẹrún elegede ti wa ni akọkọ ti o ni omi lẹhinna sisun pẹlu apapo ẹfọ ati awọn egebẹbẹbẹbẹbẹrẹ. Iyẹ diẹ diẹ ṣe afikun si adun, ati pe o rọrun obe ni ifọwọkan pipe. Ajẹun jẹun ni a ṣajọpọ jọpọ ni skillet tabi pan pan ati sisun si pipé.
Fi diẹ ninu awọn ege-sisun tabi ti ge wẹwẹ awọn poteto tutu pẹlu awọn Karooti ati apples ti o ba fẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 apples apples, gẹgẹbi Gala tabi Granny Smith (cored, sliced in thin wedges)
- 1 si 2 fenbs bulbs
- 3 Karolo ti o tobi julọ, bó o si ge ni awọn ọpa (nipa 1/2-inch X 3 inches)
- Dash ti iyo kosher ati ata ilẹ dudu
- 1/2 teaspoon si dahùn o leaves thyme
- 3 tablespoons afikun-wundia olifi epo, ti pin
- 1 tobi alubosa nla (ge sinu wedges)
- 1 tablespoon brown gaari, aba ti
- 4 Igi-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ-aarin, ti iwọn 1 inch nipọn
- Ounjẹ:
- 1 ago broth chicken, sodium kekere
- 2 teaspoons iyẹfun idi gbogbo
- 1 teaspoon pupa waini kikan
- 2 teaspoons bota
Bawo ni lati Ṣe O
- O gbona adiro si 400 F (200 C / Gaasi 6). Laini okun ti a fi rimmed tabi panro ti n mu pẹlu wiwa.
- Darapọ appleges apple, ti ge wẹwẹ fennel, Karooti, ati alubosa ninu panro ti o ni ikun tabi imọ dì. Wọ omi pẹlu iyo ati ata ati thyme ati lẹhinna ṣe pẹlu 2 tablespoons ti afikun wundia epo olifi. Wọ omi pẹlu gaari brown.
- Gún awọn ẹfọ naa ni nkan fun iṣẹju 25, tabi titi o fi di itokẹ olokun.
- Ni akoko kanna, ninu irin ti o ni irin ti o tobi lori awọ-ooru giga, ṣawari awọn ikun ẹran ẹlẹdẹ ni o kù 1 tablespoon ti epo olifi fun iṣẹju 2 si 3 ni ẹgbẹ kọọkan. Wọ awọn ẹrún ṣofintoto pẹlu iyo iyo kosher bi wọn ṣe n ṣeun.
- Fi awọn ẹfọ sisun si skillet ati ki o fi awọn skillet ni lọla. Tesiwaju sisun fun iṣẹju mẹwa 10, tabi titi igbasilẹ chops ni o kere 145 ° F lori thermometer ounjẹ. Yọ awọn eso ẹran ẹlẹdẹ, awọn apples, ati awọn ẹfọ si adagun ati ki o jẹ ki o gbona.
- Ni ago kan tabi ekan kan, darapọ awọn broth ati iyẹfun adie; whisk titi di didan. Gbe awọn skillet lori alabọde ooru. Fi adalu omitiwọn si skillet ati ki o jẹun, saropo, titi ti o fi di gbigbọn, ti o dinku awọn fifọ browned lati isalẹ ti skillet. Fi ọti-waini ọti-waini kun ati ki o whisk ni bota.
- Sin awọn ẹrún ẹran ẹlẹdẹ pẹlu obe.