Ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ ipalara ti eran. O ngba ni apẹrẹ rẹ; rọrun lati ṣe apẹrẹ, pípé fun awọn ounjẹ ipanu (ti o jẹ ti o ba ni awọn alakọja eyikeyi, eyi ti ko ṣeeṣe), ati pe o wa ni titẹ sibẹ pe ko nilo eyikeyi idinku.
O rorun lati jẹun, nitoripe ko nipọn pupọ ati yoo ṣe yara yarayara. O le jẹ sisun ti a fa, ti a ti gbẹ, tabi paapaa ti o ni irun, ti o si yọ daradara pẹlu awọn akoko ti atilẹyin nipasẹ eyikeyi onjewiwa.
Ẹran ẹlẹdẹ pamọ le jẹ ẹya-ara ti o dara julọ nigba ti o jẹ pẹlu awọn obe ti o niye, tabi awọn ohun ti o gbapọ pẹlu awọn ounjẹ pẹlu ounjẹ barbecue.
Opo ẹran ẹlẹdẹ wa lati iwọn 3/4-to-1 1/4 poun. Wọn ti wa ni iṣaju-ṣaju pẹlu awọn ẹda meji ni apo kan, nigbagbogbo n mu pupọ lapapọ poun. Ohunelo yii nlo iru awọn ohun elo ti o gbẹ, ti o wa ninu thyme, iyọ ati awọn oriṣiriṣi meji ti ata, lilo awọn meji tabi diẹ ẹ sii ti ata jẹ aṣoju ti sise Cajun. Ṣugbọn awọn ẹran ara ẹlẹdẹ le tun ṣe atẹgun, sibẹsibẹ, awọn ẹran jẹ tutu pupọ nitori ko yẹ ki o wa ni omi fun diẹ ẹ sii ju wakati kan tabi bẹ, paapa ti o ba wa ni eyikeyi omi ninu omi. Eyi le fa ki ẹran naa di igbimọ lẹhin ti o ju wakati kan lọ.
Awọn itọju Italolobo:
Ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni 350 F dipo ju iwọn otutu ti o ga lọ, bi o ṣe n bẹ lọwọ rẹ pe o le gbẹ lẹhin ti o ba jinna ni ooru to gaju. Mu eran jade lọ nigbati o ba de iwọn otutu ti o wa laarin 150 iwọn ati 160 iwọn. Gba eran laaye lati sinmi fun o kereju iṣẹju 5, nigba akoko wo ni iwọn otutu yoo dide nipa iwọn 5 miiran.
Ti a ba gba eran lati inu adiro nigbati iwọn otutu jẹ:
145 F o yoo jẹ nipa 150 F nigbati o ba sin rẹ, ati awọn ege yoo ni irun-awọ ati tutu;
150 F o yoo jẹ nipa 155 F nigbati o ba sin rẹ, ati awọn ege yoo jẹ diẹ ninu awọ ati tutu;
160 F o yoo jẹ bi 165 F nigba ti o ba n sin o, ati awọn ege kii yoo ni eeyan Pink ṣugbọn ẹran yoo jẹ tutu.
Ohun ti O nilo
- 2 iyo teaspoons 1/4
- 2 teaspoons ata
- 1/4 teaspoon ata cayenne
- 1 1/2 tablespoons si dahùn o thyme
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru awọn adiro si 350 F.
- Dopọ pọ ni iyọ, ata, ati thyme ki o si ṣe apẹrẹ awọn ti o tutu julọ ninu adalu, titẹ awọn ohun elo ti o wa lori oju ẹran.
- Fi eran silẹ lori apo ti a fi sinu ipọnru ati ki o beki ni adiro ti a ti yan ṣaaju fun wakati kan si 1 wakati ati iṣẹju 20, ti o da lori sisanra. O yoo maa de ọdọ 160 F lẹhin wakati kan ti ọdẹ.
- Bibẹ pẹlẹbẹ kọja ọkà lati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 3 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 524 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |