Ẹri adie jẹ gidigidi rọrun lati ṣe, ati adun yoo jẹ diẹ ju ti o ti ra broth tabi iṣura .
Lo ọja iṣura adie yii ni obe, awọn ounjẹ, awọn fifọ, tabi awọn ilana miiran nipa lilo broth adie tabi ọja adie.
Ohun ti O nilo
- 6 (7) awọn iyẹ adie oyinbo (tabi awọn ẹja adie miiran ti o jẹ adie gẹgẹbi ọrun, pada, ese ati be be lo)
- 1 alabọde alabọde (quartered)
- 1 Karoro (ge sinu awọn ege 2-inch)
- Awọn egungun meji seleri (ge sinu awọn ege 2-inch)
- 4 quarters omi tutu
- Fun awọn Bouquet Garni:
- 5 Parsley ti awọn igi-igi
- 5 gbogbo awọn peppercorns dudu
- 3 sprigs thyme
- 1 Bay bunkun
- 1 Iyọ iyọ (tabi lati ṣe itọ /
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi adie sinu agbọn ọja nla tabi adiro Dutch pẹlu alubosa, karọọti, ati seleri. Fi omi tutu si omi ikoko.
- Ninu apo apo garni jọpọ parsley, peppercorns, leaves thyme, ati bunkun bay. Diẹ ni aabo ati fi kun si ikoko.
- Mu adalu adie sinu kikun itọju. Ṣi kuro ni eyikeyi iworo ti o ga soke. Din ooru si kekere, ni apakan bo ikoko, ki o si simmer fun wakati 2. Jeki o ni ibẹrẹ simmer tabi itọju. Ti o ba boiled, ọja naa yoo di kurukuru. Akiyesi : Awọn ọja naa le tun jẹun, ṣiṣafihan, ni igba 200 ° F fun wakati 6. Eyi jẹ aṣayan ti o dara ti awọn olutọpa rẹ ko ni ni ifọwọsowọpọ pẹlu kekere simmer. Bọtini induction jẹ aṣayan dara bi daradara.
- Awọn ọja yẹ ki o wa ni dieku die ati ki o flavorful.
- Ṣọra ọja naa, titẹ bi pupọ ninu omi lati inu awọn apilẹrin tutu bi o ti ṣee ṣe. Pa a kuro ni ọra tabi fi sinu olutọju awọ. Tabi firiji fun awọn wakati pupọ. Era naa yoo dide si oju ati ki o ṣe lile, ṣiṣe awọn ti o rọrun lati yọọ kuro. Jasi awọn ọra ati akoko ọja iṣura pẹlu iyo, lati lenu.
- A le ṣaja iṣura ni aaye yii ti o ba fẹ diẹ iṣura ọja.
- Ladle awọn iṣura sinu 1 tabi 2-ago ẹnu-nla canning pọn tabi awọn apoti aluminiomu, nlọ ni o kere 1 inch ti awọn aaye akọle. * Orukọ pẹlu ọjọ. Fẹtiyẹ fun ọjọ mẹta si mẹrin tabi di fun osu mẹta si mẹrin.
* Awọn iṣura yoo faagun bi o ti freezes, nitorina ti o ba ti lilo awọn gilasi o jẹ pataki julọ lati fi opolopo ti headpace. Lo idẹ idẹ pupọ ki o fi lọ silẹ fun 1 inch fun aaye akopọ. Lati wa ni ailewu, fi isinmi loke lori awọn ikoko titi ti ọja naa fi tutun si, ki o si da wọn loju, ṣugbọn ko nira ju.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 878 |
| Ọra pupọ | 49 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 19 g |
| Cholesterol | 308 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 336 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 98 g |