Lọgan ni igba diẹ, Mo ṣe nkan ti o pe fun ọpọlọpọ awọn yolks ẹyin (gẹgẹbi awọn ilu Brazil tabi awọn ipara oyinbo ), ati pe Mo pari pẹlu ẹgbẹpọ awọn eniyan alawo funfun. Awọn kuki yii ti o rọrun julọ jẹ ojutu nla si isoro naa. Crispy ati ina, wọn yo ni ẹnu rẹ pẹlu kekere "sigh" ti dun (nibi ti orukọ wọn suspiro , tabi sigh).
A fi awọn kukisi wọnyi jẹ pẹlu vanilla, ṣugbọn o le fi awọn adun miiran ti (bi ninu awọn suspiros) wọnyi, tabi agbo ni awọn afikun bi eso ilẹ tabi awọn eerun akara oyinbo. O tun le lo awọn awọ awọ lati fun wọn lẹwa pastel awọn awọ, bi Faranse macaron cookies . Eyi tun jẹ ohunelo ti o dara julọ lati beki ni awọn agbọn isere gẹgẹbi awọn Bupa Bake Mẹrin - niwon awọn meringues ti o dara julọ ni awọn iwọn kekere.
Awọn wọnyi kuki tọju daradara ni apo eiyan airtight, ṣugbọn wọn yoo di kọnkán di pupọ ati ki o padanu alara wọn ni ayika tutu.
Ohun ti O nilo
- 5 ẹyin eniyan alawo funfun
- 1/2 teaspoon ipara ti tartar
- 1/2 ago suga
- 3/4 ago powdered suga (sifted)
- Fun pọ ti iyọ
- 1 teaspoon fanila jade
- Eyi je eyi: iyun ounje
- Iyan: candy sprinkles (fun ọṣọ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn eniyan alawo funfun ati ipara ti tartar sinu ekan ti alapọda duro. Ekan naa yẹ ki o mọ, ti ko ni epo tabi sanra ti o wa, eyi ti o le dojuti ti iṣelọpọ ti meringue.
- Lu awọn eniyan alawo funfun (lilo asomọ asomọ ni whisk) titi awọn eniyan funfun yoo fi fẹlẹfẹlẹ to ga ju.
- Diėdiė dd gaari granulated, nigba ti ṣi lilu awọn eniyan alawo funfun. Tesiwaju lati lu awọn eniyan alawo funfun titi ti wọn o ti pọ si iwọn didun ati pe wọn npọ awọn giga julọ. Sita awọn suga suga pẹlu iyọ, lẹhinna ni afikun si awọn alawo funfun eniyan, tẹsiwaju lati lu, titi ti o fi darapọ daradara.
- Fi ọwọ rọ agbo fọọmu sinu meringue.
- Ṣaju awọn adiro si iwọn 200 F. Awọn iwe-kuki meji ti a firanṣẹ pẹlu iwe parchment. Tint awọn meringue pẹlu ọpọlọpọ awọn silė ti awọ awọ ti o ba fẹ. Fi apamọ pipẹ kan pamọ pẹlu akọjade nla nla kan, ki o kun apo pẹlu meringue.
- Pipe awọn meringue sinu awọn swirls kekere si awọn iwe-kuki ti a fi sinu ọpọn ti a fi sinu ọti, ti o fi wọn si iwọn 1/2 inch. Awọn kukisi ti o ni oke pẹlu awọn sprinkles diẹ, ti o ba fẹ.
- Fi awọn kuki sii ni adiro ati beki fun iṣẹju 60-90, ṣayẹwo lẹhin wakati kan lati rii boya awọn kuki ba ni irun ati ki o gbọran. Lọgan ti awọn kuki naa ba ni idaniloju ati agaran, pa adiro naa ki o jẹ ki awọn kuki jẹ dara lakoko gbigbe siwaju ni sisọ fun o kere wakati kan tabi meji, tabi ni oru.
- Ṣiṣe awọn kuki ni lẹsẹkẹsẹ tabi tọju wọn ni apo eiyan afẹfẹ. Awọn kuki ko ni duro ni alarinrin tutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 34 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 23 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |