Ilana fun Ounje ati Ohun mimu Peruvian

Perú ni onjewiwa ti o dara, ọkan ti o wa lati inu awọn aṣa agbegbe ati awọn aṣiriri. Awọn ounjẹ ti a pese sile nipasẹ awọn ọlaju atijọ ti wa ni igbadun loni, lakoko ti awọn aṣoju Peruvian tun ṣe anfani lati awọn ipa Europe, Afirika ati Asia. Ilẹ-ilẹ ti Perú mu ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa: ọpọlọpọ awọn eja eso lati etikun, awọn ododo ti o wa lati inu igbo, ati awọn oriṣiriṣi awọn irugbin ati awọn poteto lati Andes.

A mọ onjewiwa Peruvian ni ayika agbaye gẹgẹbi ọkan ninu awọn ti o dara ju ni South America - ṣe idanwo ati ki o wo ohun ti gbogbo eniyan n ra.

• 01 ti 06

  Awọn apẹrẹ

  Eyi jẹ ṣiṣipe ti ko pari, gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ohun idaraya ti Peruvian ti o dara julọ.

  Causa Rellena pẹlu Pollo (Okun pupa pẹlu adie Ẹgba)
  Humitas (Fresh Corn Tamales)
  Papa A la Huancaina (Poteto pẹlu Eran Alade Eje)
  Empanadas de Carne (Opo Bee Empanadas)
  Empanadas de Pollo (Empanadas Chicken)
  Empanadas de Jamon y Queso (Hamani ati Waini Empanadas)
  Yuquitas Rellenas (Gried Yuca Gbongbo)
  Anticuchos de Carne
  Pollo ti Anticuchos

• 02 ti 06

  Salads ati awọn ounjẹ

  Awọn ounjẹ ti a ṣe pẹlu awọn eroja titun ati ọti kikan, epo, ati awọn wiwọ eweko ni o tẹle ọpọlọpọ awọn ounjẹ ọjọ aṣalẹ ni Perú. Salsa criolla, ti a ṣe pẹlu alubosa ti a ge wẹwẹ ati awọn ata gbona, fẹrẹ fẹ diẹ sii bi saladi ju obe, ati pe o jẹ itọju nla fun awọn ounjẹ ounjẹ.

  Ensalada de Choclo - Saladi Ọgbẹ pẹlu Queso Fresco
  Ensalada de Pallares (Lima Saladi Bean)
  Soterito Arequipeño - Iwọn Ewebe Ewebe
  Salsa Criolla
  Salsa a la Huancaína
  Aji Amarillo Sauce

• 03 ti 06

  Awọn ẹkọ akọkọ

  Diẹ ninu awọn n ṣe awopọ julọ ti Perú jẹ apakan Asia ni ibẹrẹ, gẹgẹbi awọn agbari arroz (Peruvian fried rice) ati iyọ lomo, kan eran malu ati ọdunkun aruwo-din-din.

  Ceviche jẹ sẹẹli ti o nifẹ julọ ni Perú, ati paapaa ni ooru ni eti okun. Anticuchos jẹ ayanfẹ miiran / ayanfẹ BBQ: awọn ti o ti ni ọgbẹ ti a ti ni irun ti a ti ṣe afẹfẹ (ti a ṣe pẹlu ẹmu malu, ṣugbọn o dara pẹlu adie). Awọn ounjẹ ti a gbin, tabi "rellenos", wọpọ, gẹgẹbi awọn poti ti o kún fun ẹran-ori (papas rellenas) ati awọn eso ti a ti papọ (rocotos rellenos). Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọju Peruvian ti o dara pẹlu aji amarillo (awọ alawọ ewe alawọ / osan pẹlu aromu fruity) ati aji panca (awọn awọ miiran ti awọn igi gbigbẹ pẹlu kan ti o dun koriko ori didun).

  Arroz Chaufa
  Arroz con Pollo
  Arroz con Camarones
  Lomo Saltado
  Ceviche Peruvian Ayebaye
  Chupe de Camarones
  Arroz Tapado con Carne
  Pollo ti Anticuchos
  Papa Rellena
  Rocoto Relleno
  Aji de Gallina
  Pollo a la Brasa - Ile-ọsin ayọkẹlẹ lavisa ti Peruvian
  Pachamanca - Iboju Ilẹ
  Jamon de Pais
  Butifarra Sandwich

• 04 ti 06

  Peruvian Akara

  Perú ni orisirisi awọn ounjẹ ibile. Pan de anis jẹ ounjẹ ipanu ti ounjẹ gbigbẹ. Pan de papa ti ṣe pẹlu poteto ti o dara, ti o ni awọn iyọ ti o tutu ti o tọju daradara. Tāntawawas jẹ awọn akara pataki ti a ṣe fun awọn ayẹyẹ ọjọ 1 Oṣù Día (Día de los Muertos).

  Pan de Anis
  Pan de Papa
  Tyantawawas

• 05 ti 06

  Awọn apejuwe

  Perú ni a mọ fun awọn ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ. Ọpọlọpọ awọn ẹya ara ẹrọ manjar blanco, version Peruvian ti dulce de leche . Awọn eso ti oorun t'oru, bi lúcuma ati chirimoya , tun wa ni awọn aṣalẹ ti Peruvian.

  Suspiro de Limeña
  Mazamorra Morada
  Arroz con Leche
  Pastel de Tres Leches
  Picarones - Awọn ẹja Pumpkin Peruvian
  Alfajores
  Pepa ti Turón de Doña
  Eniyan
  Lucuma Ice Cream

• 06 ti 06

  Awọn ohun mimu Peruvian

  Oṣooṣu Peruvian ti a mọ ni Pisco Sour jẹ ọkan ninu awọn julọ olokiki agbaye. Ṣugbọn awọn itọju miiran ti o dara julọ jẹ lori orisun brandy ti a mọ ni Pisco, ati ọpọlọpọ awọn ohun ọti oyinbo ti kii ṣe ọti oyinbo.

  Pisco Sour
  Maracuya Sour (Passionfruit Pisco Sour)
  Chilcano (Pick Cocktail miran)
  Limonada Frozen