Lúcuma jẹ ọkan ninu awọn awọn ohun elo ti o tutu julọ julọ ni South America. O jẹ gidigidi gbajumo ni awọn ilu Andean nibiti o ti gbin. O ni pulupọn osan ati ẹyọ-iru irufẹ-turari kan ti o darapọ mọ daradara pẹlu dulce de leche ati chocolate.
Ti o ko ba le ri awọn ti ko nira ti ko nira ni agbegbe ọja Latin rẹ, o le ri lucuma lulú , eyiti a le fi kun si ohunelo ipara oyinbo yii lati ṣe itọwo (ni iwọn 1/4). Fifi afikun 1/2 agoro ti o wa ni ibi ti 1/2 ago ti wara ti a fi sita ṣe tun ṣe iyatọ ti o dara.
Iwọ yoo nilo oluṣan ipara-awọ fun ohunelo yii.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 agolo wara wara
- 8 ẹyin yolks
- 1 ago gaari
- 1 ago lucuma ti ko nira (tio tutunini, tabi thawed puree)
- 1 teaspoon
- fanila kuro
- 2 agolo ipara ipara
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn wara ti a dapọ ninu ikoko kan lori ooru alabọde ati ki o maa mu si sise.
- Lakoko ti wara ti a dapọ ni alapapo si sise, lu awọn ẹyin yolks pẹlu gaari titi ti o fi di awọ ati awọ ofeefee ni awọ.
- Nigbati wara ba de ọdọ kan, tú kekere iye sinu ẹyin adalu ẹyin nigba fifun. Fi awọn iyokù ti wara wara ati ki o dapọ daradara.
- Pada wara ti o gbona, suga ati ẹyin ẹyin adalu si ikoko, ki o si ṣetan lori alabọde kekere-kekere. Cook titi adalu yoo bẹrẹ si nipọn ati ki o kan wa ni ibẹrẹ si sise, ni igbiyanju nigbagbogbo. Ipa sinu ekan ti o mọ, ki o si gbe ekan sinu omi iwẹ .
- Fi awọn lucuma puree, fanila ati fifun ipara ati ki o dapọ daradara. Tẹlẹ daradara.
- Gbẹ ipara yinyin gẹgẹ bi awọn itọnisọna igun-yinyin rẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 777 |
| Ọra pupọ | 30 g |
| Ọra ti a lopolopo | 16 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 593 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 382 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 97 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 29 g |