Buttermilk yinyin cream lọ daradara pẹlu awọn berries, peaches, ọpọtọ, ati awọn eso ooru miiran. O tun jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe eyikeyi ti o wa ni ipo iṣiši tabi "aṣa" nigba ti o nfi akọsilẹ tart si itura si awọn igbimọ. O dun ti o ni imọlẹ pupọ ati pe ko si ọna iṣọra, pẹlu o ni itọju die-die, iyọ waini-cheesecake-bi adun.
Lati fun ẹẹrẹ yinyin yii ti o fẹran adun oyinbo ti o fẹrẹ sọ, a ṣe afikun ọti oyinbo ni opin, lẹhin ti awọn ẹyin ati ipara ti jinna sinu ẹṣọ kan. Nlọ kuro ni idẹ-ara-ọbẹ buttermilk fi oju didan rẹ mu.
Ṣiṣiri ẹgbẹ kan ti buttermilk sinu custard fun yi ni ipara yinyin kan ti o ni itumọ diẹ. Fun ohun ti o wuwo, alara-lile, Ere -ipara- ori yinyin , o dinku iye oyinbo si 1 ago ati gaari si ago 1/2.
Ohun ti O nilo
- 1 ago eru ipara
- 6 ẹyin yolks
- 3/4 ago suga
- 2 agolo buttermilk
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ipara naa wá si ṣan ni kekere kan ti o wa ni igbona lori ooru giga (san akiyesi: o fẹ pe ki o bẹrẹ farabale, ko sise lori!).
- Lakoko ti ipara naa ba wa si sise, ni ọpọn alabọde, fa awọn ẹyin yolks ati suga pọ titi adalu yoo di awọ ewe ti o nipọn ati ki o nipọn sii tobẹ ti awọn adọn yio joko lori aaye fun iṣẹju kan nigbati o ba gbe whisk kuro ninu adalu .
- Nigbati awọn õwo ipara, sisọ sibẹ sinu adalu ẹyin, sisun nigbagbogbo. Eyi maa n se awọn ẹyin yokọpọ sinu ohun ti o dan, omi-ara omi, paapa ti o ba ṣopọ gbogbo ohun ti awọn ẹyin yoo tẹrin ati pe o ni diẹ ninu awọn eyin ti a fi ẹyẹ ni ipara gbona lori ọwọ rẹ.
- Pada adalu si saucepan ati lori alabọde-kekere ti o gbona, ṣe igbanisọrọ nigbagbogbo pẹlu sibi onigi titi o yoo di nipọn to lati ṣe igbadun ẹhin kan (o yẹ ki o ni anfani lati lọ ika ika rẹ kọja sẹhin sibi naa ki o si lọ kuro orin kan ninu adalu ti o fi ara mọ ọ). O le ni idanwo lati tan ooru soke lati ṣe eyi ni kiakia; gbiyanju lati yago fun idanwo yii lati yago fun fifun ni tabi fifọ awọn ipilẹ yinyin. O tun le danwo lati lo whisk kan, ṣugbọn eyi yoo ṣe agbekale ọpọlọpọ afẹfẹ diẹ ati ki o ṣe ki o ṣoro lati pinnu nigbati adalu ba ti tan daradara.
- Tú awọn adalu ti o nipọn sinu epo ti o mọ ki o si mu ninu bọọlu buttermilk. Ruwa lati darapọ mọ buttermilk sinu ipilẹ yinyin-wọn jẹ awọn ohun elo ọtọtọ ati pe ko ni darapọ lẹsẹkẹsẹ.
- Bi o ṣe jẹ pe, adalu naa wa ni ọpọn alabọde alabọde ti o le ṣeto bayi ni ekan ti o tobi ju ti o kún fun yinyin. Nestle ekan ti o ni awọn adalu ninu yinyin; jẹ ki o joko, ni igbiyanju bayi ati lẹẹkansi, titi adalu yoo fi rọ.
- Ni bakanna, o le bo ati ki o tun tutu adalu naa titi di igba ti o ṣubu, o kere wakati kan ati titi di oru.
- Gbiyanju awọn adalu ni olorin-ipara-ọgbọ gẹgẹbi ilana awọn olupese tabi lo eyi Bawo ni Lati Ṣe Ipara Ipara Laiṣe ilana Ipara Ice Ice Cream eyiti o jẹ ọpọn irin, kan whisk, aisaa, ati akoko.
- Bo adalu tio tutunini ki o si din titi di lile, nipa wakati kan, ṣaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 272 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Iṣuu soda | 132 mg |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 8 g |