Chocolate jẹ ọkan ninu awọn eroja ti o fẹran julọ ni agbaye. Paapaa orukọ orukọ imọ-ọrọ rẹ, " Theocroma cacao ," tumo si "ounjẹ ti awọn oriṣa" -i jẹ ohun ti o dùn ju ọrun lọ! Paapaa chocolate le dara si nipa fifi awọn afikun ounjẹ kun bayi ati lẹhinna.
Awọn Aṣa Ti o Dara Daradara Pẹlu Chocolate
Awọn alabapade Chocolate daradara pẹlu awọn eroja ti o yatọ pupọ. Vanilla jẹ wọpọ ti o wọpọ julọ pọ pẹlu chocolate. Ọpọlọpọ awọn oluṣowo candy fi boya fọọmu ti o dara tabi vanillin (adun fọọmu vanilla) si awọn candies chocolate wọn, ti o mu ki awọn itọlẹ ti o ni imọlẹ fitila ti o lo ọpọlọpọ eniyan.
Ni ikọja fọọmu ipilẹ, chocolate lọ daradara pẹlu fere eyikeyi eso adun. Awọn igbadun Citrus, bi osan ati lẹmọọn, jẹ julọ ibile, ṣugbọn eso eso ajara ati iṣẹ-mimu ṣiṣẹ daradara daradara. Awọn eso tart bi eso cranberries, awọn pomegranate, ati paapaa oyin oyinbo tun dara dara pẹlu chocolate.
Omiiran chocolate paiye miiran jẹ almondi, agbon, ati kofi. Ni awọn ọdun to šẹšẹ, awọn ile-iṣẹ chocolate ti di diẹ si ilọsiwaju, o si jẹ o wọpọ nisisiyi lati ri adarọ-ṣẹẹli ti a ba dara pọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ọti-waini, ati paapa awọn ohun elo ti o dara julọ. Awọn ipele ti o kere ju diẹ, diẹ ninu awọn pẹlu awọn idẹ ẹlẹgbẹ oto, ti ni nini-gbale ati pe a le rii awọn iṣọrọ ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ti ounjẹ pataki ati paapaa awọn ile-itaja ọjà.
Bawo ni ayanfẹ Flavor
A le ṣe adun ni chocolate pẹlu awọn ayokuro orisun omi, awọn liqueurs, tabi awọn ẹya ti a fi iná ṣe. Awọn igbasilẹ ti ọti-ọti-inu ni a ri ni ibi idẹ ti awọn ile itaja ọjà ati awọn eroja bi vanilla, almondi, hazelnut, agbon, ati lẹmọọn.
Awọn wọnyi ni awọn flavorings ti o ni irọrun julọ fun ọpọlọpọ awọn onibara. Ọpọlọpọ ounjẹ lojojumo ni igo ti fanila ti n yọ ni inu ibi idana ounjẹ bi ohun elo ti o yan.
Nipasẹ awọn ohun ti a ti mu ọti-waini, ọti oyinbo nigbagbogbo jẹ afikun afikun si awọn ilana ti chocolate. Awọn olomi ati awọn ẹmi ti o dara daradara pẹlu chocolate ni awọn ẹri, brandy, ọti, Cointreau, Grand Marnier, ati Kahlua.
O ṣe pataki lati ranti pe nigbati o ba npa awọn ohun ti oti ati awọn ọti-waini si ṣelọpọ, awọn olomi wọnyi nilo lati wa ni afikun si awọn amọnti chocolate, kii ṣe funfun ti o ṣan ni chocolate , bibẹkọ ti ọti-waini yoo fa ki awọn chocolate lati mu ati ki o ṣe ipilẹ lumpy kan. (A mọ ibi-ilẹ lumpy yii bi a ti gba chocolate ati pe o le wa ni ipilẹ ) Awọn ohun-ọti-ọti-ọti ati ọti-waini ti o dara fun awọn ẹgbin, fudge, ati awọn miiran candies eyiti o jẹ ki o dapọ pẹlu chocolate pẹlu ipara, wara, tabi awọn nkan miiran.
Nitorina bawo ni o ṣe ṣe ayẹyẹ chocolate laiyọri ti o fẹrẹ mu u ni idaduro sinu idinku ti lumpy? Awọn adun ti o ni ipilẹ epo, ti a npe ni "igbadun suga" tabi "adẹtẹ chocolate," ni a le fi kun ni taara si aduye chocolate laisi nfa ọ lati mu. Ọna ti o dara julọ lati mọ bi o ba ni ayun ti o tọ ni lati ka akojọ awọn eroja. Ti o ba yan epo gẹgẹbi akọkọ eroja ati ko ṣe akojọ omi, lẹhinna o le fi eyi kun si taara si ṣelọpọ chocolate ati pe kii yoo gba.
Awọn adun ti o da lori orisun epo ni a le rii ni ori ayelujara, ni akara oyinbo ati awọn ile itaja ipamọ sugbọn, ati ni igba igba ni awọn ile-iṣẹ iṣowo ti o tobi ni ibi idẹ ati isunmi abẹ. Awọn flavorings ti o wọpọ ti epo ni afikun pẹlu Mint, ṣẹẹri, eso didun kan, hazelnut, eso igi gbigbẹ oloorun, ati osan. Ọpọlọpọ awọn adun ni o ni agbara-paapa mint-ati pe o yẹ ki o lo diẹ sii ju diẹ ẹ sii ju awọn ọpa ti wọn ni ọti-lile.