Aini eedu ni pipe fun ẹja nja nitori pe ẹran-ara yara nyara nkan ti o ni ẹwà, igbadun koriko, ṣugbọn o ṣe itẹyẹ lori gilasi gas. Ati pe ti o ba korira ikolu ajalu ti o n gbiyanju lati ṣafọ, o jẹ ohunelo salmon ti a ko ni isinmi "fun ọ. Ẹmi-ọsan n ṣẹ ni apakan awọ nikan, ati ooru naa n gbera lọ soke nipasẹ awọn fillet ti o mu ki o wa ni awọ tutu.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon salmon (titun, awọ lori)
- 1 teaspoon epo epo
- iyo lati lenu (kosher)
- dudu dudu lati lenu
- 1/2 opo chives (uncut)
- 4 tarragon sprigs
- Eyi je eyi: iyan lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe imurasilọ ni ina ti o gbona ni igbona tabi ṣaju iṣuṣi gaasi kan si alabọde-giga.
2. Bọ apa ẹran ti ẹja salmon pẹlu epo. Fi ẹja salmon pẹlu iyọ ati ata dudu dudu lati lenu. Ṣẹyẹ awọn ewebe lori oke, ki o si fi oju-ara-isalẹ silẹ lori gilasi. Pa ideri ati ki o tẹ laisi titan fun iṣẹju 10-15 (ti o da lori sisanra), tabi titi ti iru ẹja nla kan yoo jinna nipasẹ.
3. Awọ ara yoo dudu ṣugbọn yoo daabobo eja naa ati ki o dẹkun gbigbọn ni ayafi ti a ba fi idi pa. Ilẹ ti iru ẹja salmon le farahan translucent die ṣugbọn o yẹ ki o ni imurasilẹ ati ki o gbona pupọ si ifọwọkan. Yọ ati bo pelu bankan; gba lati sinmi fun iṣẹju 5 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ pẹlu lẹmọọn. Ewebe le ti sọnu, tabi ti a lo bi ẹṣọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 234 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Iṣuu soda | 142 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 27 g |