Ladoo, tabi nigbamii ti a pe ni laddo tabi laddu , jẹ ọrọ India fun eyikeyi didùn dudu. A ṣe Ladoo pẹlu gbogbo awọn eroja ti o yatọ lati awọn eso ati awọn ẹfọ si awọn irugbin ati awọn ẹfọ! Eleyi jẹ ohun ọṣọ daradara paapaa lakoko osu otutu bi a ṣe rò pe Sesame ni awọn ohun elo alapapo. Eyi ni bi o ṣe tẹ digba ni ladoo.
Ohun ti O nilo
- 1 ago awọn irugbin Sesame
- 1 ago suga (jaggery)
- 3 tablespoons bota (
- ghee tabi clarified bota)
- 6-8 pods cardamom (awọn irugbin kuro ati ilẹ sinu kan lulú)
- 1/2 ago omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹ gbẹ awọn irugbin Sesame ni pan pan lori ooru alabọde. Ṣe eyi titi wọn fi jẹ awọ ti wura ti o dara pupọ ati ti oorun didun.
- Fi jaggery ati omi ni pan ati ki o yo lati dagba kan omi ṣuga oyinbo kan. Lati ṣe idanwo bi o ba ti ṣe ju kekere kan sinu ekan ti omi ti o rọ. Ti o ba fẹlẹfẹlẹ kan rogodo, o ti ṣetan omi ṣuga. Ti kii ba ṣe bẹ, ṣe diẹ ninu diẹ ẹ sii. Ṣayẹwo tun ṣetan.
- Fi awọn irugbin simẹnti toasted si si omi ṣuga oyinbo ki o si dapọ daradara.
- Fi ghee ati cardamom lulú ati ki o dapọ daradara. Pa kuro ninu ooru.
- Gún awọn ọpẹ rẹ ati nigbati adalu ba gbona (ṣugbọn itura to lati mu) mu to to ni ọwọ rẹ lati ṣẹda ọpa ti rogodo kan. Rọ laarin awọn ọpẹ rẹ titi di iyọ. Sora lori awo ti a fi greased lati dara. Tun ṣe titi gbogbo a fi lo adalu naa. Awọn ladoos yoo pẹ si dira si sisun-bi irufẹ.
Akiyesi : Tọju fun to ọjọ 10-15 ni apo eiyan ti afẹfẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 190 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 9 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 4 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 3 g |