O ti jasi ti gbọ oro turducken ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan ni imọwe pẹlu aṣa ti sise kan adie ti a sọ sinu apo kan ti o jẹ ki o papọ sinu inu koriko kan. Oro ti turducken wa lati inu asopọ ti tur (bọtini), pepeye , ati (chick) en . O ni yara di kan ohunelo igbasilẹ fun Idupẹ. Kọọkan kọọkan ni awọn ipin ti adie, pepeye, ati Tọki pẹlu nkan ti o wa laarin awọn fẹlẹfẹlẹ. Gbero ni akoko igbaradi deede. Turducken ko nira lati ṣe, ṣugbọn o jẹ diẹ akoko-n gba. Ipari ipari ni ayẹyẹ ti o yẹ.
Ohun ti O nilo
- 2-3 / 4 agolo pese awọn ounjẹ ti o ni idẹ
- ounjẹ , ni otutu otutu, lilo lilo
- 2 agolo pese cornbread stuffing, ni otutu yara, lilo pin
- 1/4 ago ge
- 1/2 ago gbogbo Berry
- Cranberry obe
- 1 (10 si 12-iwon), deboned
- 1 (4 si 5-iwon), deboned
- 1 (3 si 4-iwon), deboned
- 4 tablespoons bota
- 3 cloves
- ata ilẹ , ge ni merin
- 6 titun
- Sage leaves
- 2 tablespoons
- titun leaves rẹ
- 1 tablespoon browning sauce (gẹgẹbi Gravy Master® tabi Kitchen Bouquet®)
- 1 tablespoon
- epo olifi
- Sisọ Kosher ati dudu dudu
- Ata
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe koriko, pepeye, ati adie tẹlẹ ti dagbasoke (fi awọn egungun fun iṣura) ṣaaju ki o to bẹrẹ lati pejọ turducken. Jeki gbogbo awọn adie ti a firiji titi ti o ba ṣetan lati lo. Ma ṣe ipade turducken titi iwọ o fi ṣetan lati beki rẹ lati le yago fun aisan ti awọn ẹranko lati inu ohun elo ti a ti doti.
- Mu iwọn 2-1 / 4 agolo akara ati ki o ṣeto akosile. Ibi ti o ku 1/2 ago ti akara breading ni ekan miiran ki o si fi 1/2 ago ti awọn ounjẹ cornbread pẹlu gbogbo Berry Cranberry sauce , ati pecans. Ṣiṣẹ lọra lati darapo. Ibi ti o ku 1-1 / 2 agolo cornbread stuffing akosile. O yẹ ki o ni awọn ohun elo mẹta mẹta.
- Ni ibamu pẹlu irin abẹ, jọpo bota, ata ilẹ, Sage, ati thyme titi awọn ewe yoo fi ge finely.
- Ṣiṣe ọwọ rẹ labẹ awọ ara lati yapa ati ṣe apo, ṣugbọn ma ṣe ya awọ patapata kuro ninu ẹran. Pín awọn eweko eweko bota paapaa labẹ awọ ara.
- Fi awọn awọ ara ti Tọki pẹlu obe ti o ni browning (ṣe atilẹyin browning ṣugbọn ko fi adun), lẹhinna epo olifi. Fi omi ṣan pẹlu omi- kosher ati ata ilẹ ilẹ tuntun.
- Tii Tọki lori bẹ o ṣii ati awọ-ẹgbẹ. Wọ pẹlu iyo ati ata.
- Ṣaṣi adiro si 300 F.
- Tura burẹdi ti o npa bọọlu lori iho kọnki. Gbe pepeye lori oke ti akara breading, ara-ẹgbẹ si isalẹ.
- Túriini ṣiri oyinbo nut nut lori oke iho opopona ìmọ. Top pẹlu adie, oju-ara si isalẹ.
- Tú awọn ounjẹ ti o wa ni akọbẹ lori oke ti awọn aaye adie ti o ṣii. Gbé ẹhin adie kuro. Mu awọn ẹgbẹ ti pepeye naa wa lati bo adie. Pa ẹhin ti o ti pa mọ. Tun ilana ṣe pẹlu Tọki. Fi abojuto mu turducken pada, nitorina o wa ni isalẹ-ẹgbẹ ati igbi-ara-soke. Yọ gbogbo awọn skewers ayafi ti o kẹhin ti o mu Tọki pọ pọ.
- Gbe turducken ni ohun ti o wuwo. Roast 3 to 4 wakati, titi ti a fi sii thermometer ti ẹran ni aarin ti o jẹ adiye adie, de ọdọ 165 F. Baste lẹẹkan fun wakati kan pẹlu awọn ohun elo ti o wa ni pan. Ti turducken bẹrẹ lati ni brown pupọ, agọ ti o ni itọpa pẹlu irun aluminiomu ti o wuwo ti a ti fi bo pẹlu itọka ti awọn ohun elo.
- Jẹ ki turducken sinmi iṣẹju 30 ṣaaju ki o to ṣa igi. Lati sin, korubu turukcken kọja igbaya lati fi awọn alabọde kọọkan han.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1335 |
| Ọra pupọ | 80 g |
| Ọra ti a lopolopo | 24 g |
| Ọra ti a ko peye | 33 g |
| Cholesterol | 440 mg |
| Iṣuu soda | 3,229 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 118 g |