Awọn alabapade pọn awọn tomati, ata ilẹ, parsley, cilantro, ati paprika ati kumini ni o maa n jẹ bọtini si obe ti pasita Moroccan, pẹlu awọn iyatọ ti o wọpọ pẹlu afikun eso igi gbigbẹ oloorun, awọn ata gbona, tabi awọn chickpeas. Fọọmù pasta naa tikararẹ jẹ igbagbogbo pẹlu warankasi Edam .
Awọn ohun elo atunṣe ti pasita Moroccan ti o wa ni isalẹ yoo mu 4 si 5 agolo ti zesty sauce, to fun to 1 kilogram (nipa 2 poun) ti spaghetti tabi pasita. Iwọn ketafta ti okuta marble jẹ awọsanma kan sugbon afikun afikun. Ti awọn ọmọ wẹwẹ rẹ ko ba mọ pẹlu ounjẹ Moroccan, wọn yoo fẹran awọn ẹran-ara kekere wọnyi!
Ti o ba ni kiakia ati pe o ko fẹ lati ya akoko si awọn tomati ti o gbin, paarọ awọn tomati titun pẹlu afikun 280 giramu (iṣu 12) tomati tomati, ti a fi omi ṣan pẹlu omi si iduro ti obe obe.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 kilo (nipa 3 poun) ti awọn tomati pọn
- 140 giramu (6 ounces) tomati tomati
- 1/4 iyẹfun eso epo
- 1 alabọde alubosa (ge)
- 4 si 5 cloves ti ata ilẹ (tẹ)
- 1/4 ago parsley (titun, ge, pinpin)
- 2 teaspoons iyọ
- 2 paprika teaspoons
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon suga
- 1/4 teaspoon turmeric
- Teaspoon 1/8 ti ata cayenne (tabi ata dudu) lati ṣe itọwo
- Opional: 1
- Bay bunkun
- Fun awọn Kefta Meatballs:
- 1/2 kg (1 lb.) eran malu ilẹ
- 1 teaspoon iyọ
- 2 paprika teaspoons
- 1 teaspoon cumin
- Eyi je eyi: 1/4 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- Teaspoon 1/8 teaspoon cayenne
- 1 clove ata ilẹ (tẹ)
- 3 si 4 tablespoons parsley (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
Lati Ṣe awọn Meatballs
- Ṣe idapo eran malu ilẹ, turari, ata ilẹ, ati parsley.
- Kọnad awọn adalu daradara, ki o si ṣe apẹrẹ rẹ si awọn ohun-elo ti o ni iwọn awọn okuta didan. Gbe segbe.
Lati Ṣe igbasẹ
- Peeli, irugbin ati gige awọn tomati. (TABI o le mẹẹdogun awọn tomati ati fifọ wọn, bo, ni iwọn 1/4 ago omi fun iṣẹju 5 si 8, titi awọ yoo fi fa.
- Ṣe awọn tomati nipasẹ apẹja ounje, sisọ awọ ati awọn irugbin.)
- Ni titobi, nla tabi skillet ti o tobi, gbin Ewebe lori ooru alabọde. Fi alubosa ati ata ilẹ ti a ge ati ki o fi ori rọra titi o fi jẹ pe koriko jẹ korira; ma ṣọra ki o ma fi iná tẹ awọn ata ilẹ.
- Fi awọn tomati tabi awọn tomati ti a yan silẹ, awọn turari ati idaji awọn parsley (ṣe iyokù iyokọ lati fi kun ni opin sise).
- Illa tomati tomati pẹlu omi to ṣe lati ṣe obe ati fi kun si ikoko. Rii lati parapọ, ki o si mu awọn obe si simmer.
- Cook, ṣiṣafihan, saawari lẹẹkọọkan, titi ti a fi dinku dinku ati nipọn, ni iwọn 30 si 40 iṣẹju. Ti a ba ge awọn tomati dipo ti o ti wa ni idẹ, pa wọn pẹlu ẹhin ti sibi bi wọn ṣe n ṣeun.
- Ṣeun ati ṣatunṣe asiko, ki o si fi awọn ounjẹ ati ki o ku parsley.
- Simmer fun iṣẹju diẹ to gun, tabi o kan titi ti a fi jinna awọn ounjẹ nipasẹ.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o sin lori spaghetti tabi ẹda miiran ti o fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 329 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Iṣuu soda | 669 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 23 g |