Fresh cranberries yoo ṣiṣe ni igba pipẹ pẹlu ipamọ to dara
A maa ronu awọn cranberries ni awọn isinmi-ati fun idi ti o dara. Cranberries ni akoko kukuru-wọn ti ni ikore lati ibẹrẹ Kẹsán titi di opin Oṣu Kẹwa ati ti o han ninu awọn ọja lati Oṣu Kẹwa si Kejìlá. Nwọn si tun pada si Idupẹ akọkọ, ni ibi ti awọn Ilu Abinibi America kọ awọn olukọni bi o ṣe jẹ pe awọn igi-ara korira ni awọn agbara. Cranberries tun pese awọn anfani ilera ati pe a le dapọ si orisirisi awọn ilana miiran ju kukisi eso kabeeji.
Yan Fresh Cranberries
Kukisi tuntun kan yoo jẹ danmeremere ati ki o ni awọ pupa ati awọ pupa; awọn awọ ti o jinlẹ julọ ti awọn ohun-elo ti o wulo julọ pọju. Lõtọ ni eso tuntun cranberries jẹ ohun ti o fọwọkan si ifọwọkan ati ki o fa agbesoke ti o ba sọ wọn silẹ. (Awọn ọmọ ikore Cranberry yoo da agbesoke awọn bọọlu si awọn tabili lati to awọn didara to ga julọ lati kekere didara.) Awọn berries ti a ti yipada tabi awọn ti o ni awọn yẹriyẹ brown yẹ ki o yee.
Iwọ yoo rii igba diẹ si awọn eso igi cranberries ti o ni wiwọ ti o ni awọn apo baagi 12, ṣugbọn ti o ba jẹ awọn eso ti o ni awọn irugbin, o le rii wọn ti a fi sinu awọn apoti pint. Apo apo-iwon 12 kan ti awọn eso cranberries tuntun yoo mu diẹ ninu awọn agolo 3 ni gbogbo tabi 2-1 / 2 agolo ge cranberries.
Ti o ba n wa awọn cranberries ni igba akoko wọn, iwọ yoo ni lati ra wọn ni oriṣiriṣi oriṣi-boya gbẹ, akolo, tabi tio tutunini. Awọn eso cranberries ti o ṣan ni o dabi iru raisins. Wọn ko le paarọ awọn cranberries tuntun ni eso oberan keri ṣugbọn wọn jẹ afikun afikun si awọn saladi ati awọn ilana miiran.
Akara oyinbo Cranberry jẹ ayanfẹ perennial ati pe o wa bi itọra, jelly ti a gbin (ti o ya lori fọọmu ti o le) tabi bi gbogbo obe-Berry ti o ni iṣọkan aitọ. Pipe ti o dara julọ fun awọn eso cranberries titun ni a tutunini, eyiti o wa ni ọdun kan. Awọn irugbin tio tutunini le fi sinu awọn ilana laisi thawing.
Ni igba ti o ti tu, sibẹsibẹ, wọn yoo jẹ asọ ti o yẹ ki o lo lẹsẹkẹsẹ.
Ifipamọ Cranberries
Fresh cranberries yoo ṣiṣe ni fun osu meji ni apo ti a fi ipari si ni firiji. Gẹgẹbi gbogbo awọn berries, ti o ba bẹrẹ si bẹrẹ si jẹ asọ ti o ni idibajẹ, yoo yarayara tan si isinmi. Rii daju lati ṣafọ jade awọn eso ti a ti ṣawari, ti o dara, ti o ni asọ, tabi awọn eso ti a ko ṣaju ṣaaju ki o to tutu. Awọn cranberries le dabi tutu nigba ti o ba yọ wọn kuro lati firiji ṣugbọn ṣe aibalẹ ọkan-ọrinrin ko tumọ si pe a fi wọn jẹ. Ti o ba ṣe akiyesi ifilọjade tabi awọn berries lero ti alalepo tabi alakikanju, sibẹsibẹ, lẹhinna wọn ti kọja igbimọ wọn ati pe o yẹ ki o fi wọn si.
Awọn cranberries ti a le wẹwẹ le ṣiṣe to osu kan ninu apo ti a bo ni firiji. Ti a ba fi ọti-lile tabi olomi kun si adalu ti a ṣe, o le ṣiṣe ni titi di ọdun kan ti a fidi.
Alabapade gbogbo awọn berries ni a le fo, ti o gbẹ, tan jade lori apoti kuki ati tio tutunini. Lẹhin tọkọtaya awọn wakati gbe awọn cranberries si apo eiyan ti afẹfẹ. Awọn cranberries tio tutunini yoo pa to ọdun kan ni 0 F.