Cranberries le ti wa ni apejuwe bi kekere gbigba ti awọn evergreen dwarf meji tabi àjara. Awọn eso cranberries ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ẹya-ara ti oorun Canada, ni Iwọ-oorun ila-oorun New England, oke agbedemeji oke, ati siwaju sii. Biotilẹjẹpe awọn cranberries ni nkan ṣe pẹlu awọn isinmi bi Keresimesi, wọn tun jẹ ipanu nla tabi eroja fun awọn ilana ti nhu. Ni otitọ, awọn igi cranberries jẹ eso isubu ti o dabi pe nigbagbogbo lati fi ọja si cranberry ti o ni obe cubbyhole ninu awọn ero wa.
Pẹlu alabapade cranberries wa ni isubu, awọn lelẹ le gbiyanju lati fi ara wọn jade lati lo awọn irugbin tartan ni awọn sauces ti ile ati awọn jellies ati awọn n ṣe awopọ .
Awọn anfani Ounje
Ọpọlọpọ awọn anfani ilera lati wa awọn cranberries. Fun apẹẹrẹ, oje ti kirinran ṣe iranlọwọ pẹlu awọn àkóràn urinary tract ati ikuna aisan ati ihò aisan. Cranberries tun pese awọn antioxidants, ikọlu, ati arun aisan inu ẹjẹ, ati awọn orisun nla ti okun, manganese, Vitamin C, ati Vitamin E. Awọn igi cranberries ti o din ni kanna ounjẹ ti o dara ju ti awọn ti titun lọ, paapa ni okun ati awọn antioxidants. Awọn ti o fẹ lati se idinwo awọn fructose ati awọn ipele suga le lo awọn igi cranberries ni awọn ilana wọn bi awọn ti o tutu titun, awọn saladi, ati awọn smoothies.
Awọn ilana ti Granberry ikore
Cranberries dagba lori ajara ni awọn agbegbe boggy. Fikun gbogbo awọn berries wa ni ọwọ-mu ati bayi jẹ diẹ gbowolori. Awọn iyokù ti wa ni ikore nipasẹ ẹrọ.
Bibajẹ si awọn berries lati awọn ero jẹ eyiti ko ṣee ṣe, ṣiṣe wọn ni o dara nikan fun awọn juices, awọn sauces, ati gbigbe. Awọn bogs ti wa ni pa titi titi akoko ikore ati ti wa ni lẹhinna ti wa ni flooded pẹlu omi si ipele ikun-jin. Awọn ẹrọ pataki ṣe ṣiṣe nipasẹ awọn kokoro, gbigbọn awọn ọti-waini lati ṣi awọn berries ti a ti yọ lẹhinna.
Awọn berries ti wa ni lẹhinna bounced mọlẹ kan stair-stepped processor lati cull jade atijọ berries (eyi ti ko ba agbesoke) lati alabapade.
Nla fun Dun ati Salty
Cranberries jẹ dara ko nikan ni awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ṣugbọn tun ni awọn ounjẹ ounjẹ. Diẹ ninu awọn akara ajẹkẹ oyinbo ti o dara julọ pẹlu awọn iyatọ ti arande apple , ambrosia, awọn igi nut, ati awọn tọkọtaya ẹṣọ. Awọn ounjẹ Savory pẹlu awọn cranberries lati ronu pẹlu elegede ati Cranberry crostinis pẹlu maple ati brie, Cranberry chipotle bbq fa ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, ati awọn saladi ti a ti nṣan-ti-ṣubu.
Yọọ Ẹyọ
Nibẹ ni nipa mẹrin giramu gaari ni ọkan ife ti cranberries. Bakannaa ti a fi kun suga si awọn ọja ti o niiran cranberry gẹgẹbi awọn Craisins pẹlu ifojusi ti o ṣe igbadun soke. Lati ṣe iranlọwọ fun didasilẹ acid, fi teaspoon 1/4 ti omi onisuga yan nigbati o ba n ṣiṣẹ cranberries. Ni ọna yii, iwọ yoo rii pe iwọ yoo nilo gaari to kere.
Lo Awọn okunfa
Gbiyanju lati pa awọn eso cranberries ti o dara, awọn eso ti o gbẹ fun awọn raisins ni awọn ilana fun iyipada tangy. Awọn ilana bi idunnu tabi chutney ni a le rọpo pẹlu eso titun bi awọn cherries, awọn pomegranate, tabi awọn eso ti o gbẹ.
Soak Dried Cranberries
Rehydrating si dahùn o cranberries jẹ nla nigbati o ko ba ni alabapade cranberries ṣugbọn nilo wọn fun kan pato ohunelo. O le tun awọn igi cranberries tutu bi o ṣe pẹlu raisins.
Jọwọ ṣe awọn cranberries ni omi gbona ki o jẹ ki wọn duro fun iṣẹju 15 si 20.
Titi Titi Wọn Ṣe Pop
Cranberries yẹ ki o wa ni sisun nikan titi ti wọn yoo gbejade tabi pipin. Bibẹkọkọ, wọn ko bẹrẹ lati tan si mush, ṣugbọn wọn tun tan kikorò. Eyi maa n ṣẹlẹ lẹhin iṣẹju mẹwa 10 lori ooru alabọde.
Maa ṣe Daabobo
Awọn eso cranberries ti a tutu si tutu yoo pari fun ọdun kan ninu firisa. Awọn cranberries tio tutunini ko nilo lati wa ni aṣoju ṣaaju lilo wọn fun sise, saladi, ati imu. Sibẹsibẹ, awọn ilana miiran yoo dabaa lati tu ati ṣiṣan ṣaaju lilo.
Gbẹ Wọn Up
Cranberries ti wa ni rọọrun nipasẹ titẹ nipasẹ sisun ninu eroja onjẹ. Eyi jẹ imọran nla fun saladi kranbini ti o rọrun ati titun. Ni idi eyi, tẹ sisọ awọn cranberries titi ti wọn o fi ge ọṣọ. Lẹhin naa, o le ya awọn eso-igi ati awọn eso ti o yan diẹ gẹgẹbi awọn oranges mandarin ati pecans.