Bibẹrẹ itẹ-ẹiyẹ ti eye jẹ ọkan ninu awọn olokiki julo ṣugbọn o tun jẹ awọn ounjẹ ti o ni ariyanjiyan julọ ni onjewiwa Kannada . Ọpọlọpọ awọn eniyan ni setan lati lo diẹ awọn oṣere lori koko yii bi wọn ṣe gbagbọ pe o jẹ afẹtẹ ti itẹ-ẹiyẹ eye yoo ran wọn lọwọ lati ṣe igbaduro igba ewe wọn bi o ti ni igbesi aye ilera ati ara ti o lagbara. O gbagbọ pe ojutu kan fun awọn wọnyi ni lati jẹ ekan kan ti o fẹrẹ itẹ itẹ-ẹiyẹ.
Ṣugbọn otitọ otitọ ni ti o ba fẹ afẹfẹ itẹ-ẹiyẹ lati ṣe iṣẹ idan rẹ ti yoo ni lati jẹun nigbagbogbo yii.
O kan gba ekan kekere kan ti o fẹ afẹ itẹ eye kii yoo mu igba ewe rẹ pada tabi fun ọ ni aye pipẹ. Diẹ ninu awọn alakoso ile-ẹiyẹ itẹ-ẹiyẹ ti o ni ẹyẹ n sọ pe ounjẹ deede ti 10 giramu ọjọ kan jẹ dandan.
Awọn ẹiyẹ Edible Bird
Awọn itẹ itẹ ẹiyẹ oju ọrun jẹ iyọ ti swiftlet ati awọn eefin ti wa ni produced nipasẹ awọn gland labẹ awọn ahọn. Awọn ẹja ni awọn ẹiyẹ kekere ti a maa n ri ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun Asia. Awọn swiftlet n gbe ni awọn ihò dudu ati iru si awọn onibaa lo echolocation lati gbe ni ayika. Dipo awọn igi igi ati koriko, awọn swiftlet ṣe itẹ rẹ lati awọn iyipo ti ọfin ti ara rẹ ti o nira nigbati o ba farahan afẹfẹ.
Eyi ni ibi ti ariyanjiyan tun wa. Awọn ẹranko jẹ eeyan ti ko ni iparun ati awọn itẹ diẹ sii ti a ti n jẹ ori itẹ diẹ si ọna iparun. Awọn ọkọ ti wa ni ewu paapa ni ewu ni awọn agbegbe bi Andaman ati Nicobar Islands. Awọn ibiti o wa bi Dazhou Island ati Hainan wa ni ibi ti ijọba Gọọsi ti gbesele ikore awọn itẹ itẹ ẹiyẹ bi awọn ti o fẹrẹ jẹ ti o ku ni awọn agbegbe wọnyi.
Awọn itẹṣọ ikore
Loni ni ọpọlọpọ awọn ibiti, fun apẹẹrẹ, Malaysia ati Thailand, awọn eniyan ti bẹrẹ si ni ogbin awọn swiftlet lati gba itẹ wọn. Awọn ile-iṣẹ wọnyi nlo awọn ile ofofo bi awọn ile swiftlet.
Diẹ ninu awọn ilana ti itẹ itẹ ikore jẹ lalailopinpin lewu. Oluṣakoso itẹ-ẹiyẹ maa n lo ọpọn ti o ni gigọ, ti o ni giguru, ti o gun gigun ti wọn n gun oke lati de awọn itẹ ti o wa ni oke ti awọn iho.
Ọpọlọpọ awọn agbowọ nẹ ti padanu aye wọn nitori eyi.
Itan ti ẹiyẹ Eye ti eye
Awọn eniyan China bẹrẹ si gba bimo ti itẹ-ẹiyẹ ni akoko Ming ati ni awọn ọrọ kan, o gba Zhen He (孔 和), ti o jẹ oluwadi Kannada, diplomat ati admiral ọkọ oju omi, ni akọkọ eniyan ni itan itan Gẹẹsi lati jẹun ti itẹ-ẹiyẹ eye.
Oṣiriṣi oriṣiriṣi itẹ-ẹiyẹ ti o wa ni pupa, ofeefee, ati funfun. Awọn itẹ-ẹiyẹ ẹiyẹ pupa ni a mọ ni Kannada bi "itẹ-ẹiyẹ eye pupa-ẹjẹ (血 燕). Awọn itẹ-ẹiyẹ ẹiyẹ pupa jẹ okunku. Awọn eniyan gbagbọ pe itẹ itẹ ẹiyẹ pupa pupa jẹ ti ẹjẹ swiftlet ṣugbọn kii ṣe otitọ ni gbogbo. Idi idi itẹ itẹ ẹiyẹ "pupa pupa" jẹ nitori ti o yatọ si ounjẹ ati ti o ni awọn nkan ti o wa ni erupe pupọ ati iru ounjẹ ti o yatọ.
Nmu itẹ-ẹiyẹ Eye
Awọn itẹ-ẹiyẹ ti ko ni gan ni itọwo ati awọn ohun elo jẹ diẹ bi gelatin ati jelly ti rọra. Awọn eniyan Gẹẹsi maa n jẹun bọọlu itẹ-ẹiyẹ pẹlu ẹiyẹ apata ati ki o ma ṣiṣẹ bii oyinbo ti o dùn. Awọn eniyan nifẹ lati jẹun itẹ-ẹiyẹ afẹfẹ laisi ipada suga ṣugbọn o dapọ pẹlu omira ti o gbona. Ilana sise jẹ gidigidi pataki fun sise itẹ-ẹiyẹ eye. Igbesita onitawewe tabi fifun lori adiro yoo padanu ohun itọwo eyikeyi ti o ni bi o ṣe padanu eyikeyi awọn ohun ti o dara fun ounjẹ.
Ọna ti o wọpọ lati ṣun oyinbo itẹ-ẹiyẹ oju-eye ni lati jẹun laiyara ati ki o rọra ni fifẹ lẹhin ti o ti sọ ọ sinu omi.