Awọn cubes oun-agbọn ti wa ni velveted ati lẹhinna so pọ pẹlu broccoli ni obe ti a fi ara koriri.
Ohun ti O nilo
- 3/4 si oṣupa adie 1 (boneless, skinless)
- 2 cloves ata ilẹ
- 2 agolo pẹlu 4 epo-ayẹfun tablespoons (tabi epa epo, fun frying)
- Fun awọn adie Felifeti:
- 1 ẹyin nla pupọ
- 1 tablespoon cornstarch (tabi sitashi potato)
- 1/4 teaspoon iyọ
- Fun Eja:
- 2 tablespoons gigei obe
- 1 tablespoon
- ina soyi obe
- 1 tablespoon
- dudu soyi obe
- 1 tablespoon omi
- 1 teaspoon cornstarch (adalu pẹlu 1 tablespoon omi)
- Fun Broccoli:
- 1 broccoli owun
- 1/2 ago omi
- 1/4 teaspoon iyọ (tabi lati lenu)
- 1/2 teaspoon suga (tabi lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn adie sinu ¾ si 1-inch cubes. Ni ekan kan, dapọ awọn ẹyin funfun, cornstarch ati iyọ. Fi awọn adalu ẹyin kun si awọn cubes adie, sisọ tabi lilo awọn ika rẹ lati ma ndan adie ninu adalu. Ṣẹrin adie ti a ti ṣe ni ayan ni ideri ti o ni ideri ninu firiji fun ọgbọn išẹju 30.
- Lakoko ti adie naa n gbe omi, ṣafihan awọn obe ati awọn ẹfọ: fun obe, dapọ pẹlu obe gigei, obe soy sauye, obe dudu soy, ati omi ni ekan kekere kan ti a si yàtọ.
- Ni ekan kekere miiran, ṣe idapọpọ ikoko ọka ati omi ati ki o sọtọ.
- Wẹ ati ki o fa awọn broccoli. Ge awọn stalks ni diagonally sinu awọn ege ege. Ge awọn omiran sinu awọn ege 3 tabi mẹrin. Fẹ pa ata ilẹ naa.
- Gún ogo 2 iyẹfun ni kan wok titi o fi de 275 iwọn Fahrenheit (idanwo ooru nipasẹ gbigbe nkan ti adie ni wok - o yẹ ki o float). Fi awọn cubes adiye kun, ki o si jẹ ki ounjẹ titi ti wọn yoo tan-funfun (eyi yoo gba to iṣẹju 30), nipa lilo tobi igi tabi awọn ọpa igi lati rọratọ wọntọ.
- Yọ kiakia awọn cubes adie lati wok ni kete ti wọn ba wa ni funfun, ki o si imugbẹ sinu apo-ọṣọ tabi lori awọn aṣọ inura iwe.
- Sisan epo kuro ninu wok tabi preheat kan wokoko keji lori alabọde giga si giga ooru. Fi 2 epo epo tablespoons kun. Nigbati epo naa ba gbona, fi awọn ata ilẹ ti a fọlẹ ati fifẹ fry fun iṣẹju 10.
- Fi broccoli kun, fọwọsi iyọ ati suga, ki o si fa fifẹ ni soki, yiyi ooru pada si pataki bi o ba ṣe pataki lati rii daju pe ko ni ina.
- Fi omi omi kun ½, ki o si ṣan broccoli, bo, fun awọn iṣẹju 4-5, titi o fi di alawọ ewe alawọ ewe ti o jẹ tutu sugbon o tun ni agara. Yọ kuro lati Wok ati imugbẹ.
- Mu jade wok ati ooru 2 diẹ tablespoons ti epo. Fi broccoli ati adie ti a ṣe afẹfẹ, rirọpo ati sisun lati ṣaja adie nipasẹ. Fi awọn obe ati agbasẹ ọkastarch kun ni arin wok ki o si mu yara yarayara lati rọ. Mu ohun gbogbo jọpọ ki o si ṣiṣẹ gbona lori iresi steamed.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1086 |
| Ọra pupọ | 100 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 68 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Iṣuu soda | 872 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 31 g |