Irẹjẹ igbiyanju jẹ ọkan ninu awọn iru awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ ati awọn aṣa ti o gbajumo julọ ni ounjẹ Kannada ati ẹran oyinbo pẹlu broccoli jẹ ọkan ninu awọn ilana igbara-fry julọ ti o ṣe pataki julọ.
Ko nikan ni o le rii eyi ni awọn ile ounjẹ China ni Iwọ-Oorun ṣugbọn awọn eniyan Kannada tun fẹràn ẹja yii ni China. Eran malu ati broccoli jẹ awọn eroja ti o ni ilera ati giga ni ounjẹ.
Ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi wa lati ṣe itanna yii-din-din-din. Eyi ni ẹyọ kan ti o dun.
Ohun ti O nilo
- 10.5 ounjẹ / 300 g eran malu gbigbe (ti a ti ge wẹwẹ tabi ti papọ)
- 12 ounces / 350 g broccoli
- 1 si 2 teaspoons iyọ (fun omi farabale)
- 2 cloves ata ilẹ (ti ge wẹwẹ)
- 1 teaspoon Atalẹ (finely ge)
- 1 teaspoon potato potato (tabi cornstarch adalu pẹlu 2 tablespoons omi)
- Fun Marinade:
- 1/2 tobi ẹyin funfun
- 1/2 tablespoon potato sitashi (tabi cornstarch)
- 1/2 tablespoon
- waini ọti-waini (tabi ọti-waini Shaoxing)
- 1 tablespoon
- ina soyi obe
- 1 tablespoon gigei obe
- 1/2 tablespoon suga (duro)
- 1/2 teaspoon ata dudu
- Eyi je eyi: 1/4 teaspoon soda adiro
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe Marinade
- Ni ekan nla kan, dapọ pẹlu ẹyin funfun 1/2 tablespoon potato sitashi, iresi waini, soy obe, gigei obe, suga, ati ata dudu.
- Fi eran malu kun, ti o bori rẹ patapata, ki o si ṣaju fun ọgbọn iṣẹju 30. Ti o ba fẹ eran malu naa lati ni diẹ sii ati ki o jẹ ki o rọrun diẹ lẹhinna o le fi awọn omi onigun ti a yan.
Ṣetan Broccoli
- Ge awọn broccoli sinu kekere ọkọọkan. Fi omi ṣan omi pẹlu 1 teaspoon 2 si iyọ ki o si fi broccoli sinu omi fun 20 si 30 -aaya.
- Sisan omi naa ki o si ṣan broccoli ni omi tutu / omi tutu lẹsẹkẹsẹ lati dara si.
Binu Fry the Dish
- Ṣe afẹfẹ kan wok pẹlu epo, mu fry awọn ata ilẹ ati Atalẹ ni akọkọ ki o si fi eran malu ati fifẹ fry fun iṣẹju 1. Yọ kuro lati Wok ki o ṣeto akosile.
- W awọn wok ati ki o gbẹ o. Ṣe afẹfẹ diẹ diẹ ninu epo ati ki o fa irun broccoli fun iṣẹju 20 ki o si fi eran malu pada ni wok ki o si mu fifọ frying fun ọgbọn-aaya 30 miiran.
- Rọra ninu adalu omi-sitashi-omi ati ki o ṣe ounjẹ fun 20 -aaya.
- Fi iyọ si itọwo ati pe o setan lati sin pẹlu iresi funfun funfun.
Awọn iyatọ
- O le fi karọọti ti ge wẹwẹ ati alubosa ti o ba fẹ. O le ṣe omi ninu omi pẹlu broccoli ṣugbọn o le nilo lati fi omi diẹ sii.
- Ti o ba ri satelaiti yii jẹ diẹ gbẹ nigba gbigbọn furo, o le fi omi ṣatunṣe.
- O tun le ṣatunṣe awọn akoko fun ohunelo yii lati ba ohun itọwo ti ara rẹ ṣe.
Awọn anfani Ilera ti eran malu
- Eranmi jẹ daradara mọ fun awọn akoonu B12 ti o ga julọ, ounjẹ pataki fun iṣelọpọ ẹjẹ ati imudarasi iṣẹ ti ọpọlọ ati eto aifọkanbalẹ.
- Eran malu jẹ ohun elo pataki fun sinmii, nkan ti o wa ni erupe ile pataki fun idagbasoke ati itọju eniyan.
- Ni apapọ, eran jẹ ohun elo nla fun selenium. Selenium le ṣe iranlọwọ fiofinsi ati ṣetọju awọn iṣẹ bodily pataki.
- Eranmi jẹ daradara mọ fun akoonu ti o ga julọ. Iron le ṣe iranlọwọ lati ṣe awọn ẹjẹ pupa ti o ni atẹgun ni ayika ara lati ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn awọ ilera, awọ-ara, irun ati awọn eekanna.
- Eran malu ni awọn imọran ti a mọ lati dinku ewu arun aisan.
- Eran malu tun wa ni B6 Vitamin ti o ṣe pataki fun iṣeto ẹjẹ.
- Eran malu ni awọn ipele giga ti amuaradagba, pataki fun idagbasoke.
Awọn anfani Ilera ti Broccoli
- O le ṣe iranlọwọ awọn ipele idaabobo kekere ati dinku ewu arun inu ọkan ati ẹjẹ.
- O dara fun eto ipese ti ara rẹ.
- Broccoli ni awọn anfani egboogi-aibirin.
- Lilo broccoli le ṣe iranlọwọ fun ara rẹ lati dinku awọn ewu diẹ ninu awọn aarun, gẹgẹbi ẹnu, ọfun ati awọn aarun buburu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 390 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Iṣuu soda | 1,993 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 44 g |