Ọpọn ikun yii tutu yoo di ayanfẹ ile. O ti jinna ni ounjẹ ounjẹ lọra ati pe o jade ni tutu ati igbadun ni gbogbo igba. O jẹ pipe fun ounjẹ ounjẹ ile kan ni alẹ ti o nšišẹ.
Awọn ohun-ọdẹ ti wa ni igba pẹlu awọn ata ilẹ, thyme, ati rosemary ati awọn waini pupa ati ọsin ti a fi oyin ṣe o dara ati sisanra.
Pẹlupẹlu, o le ṣe ounjẹ poteto lẹgbẹẹ awọn agbẹjọ, nitorina o jẹ ohun elo ikoko kan. Foo wọn tabi ṣe wọn ni lọtọ ti o ba fẹ. Awọn ohunelo naa ni o ni irọrun pupọ ti o le ro pe o tun dara.
Apakan ti o dara julọ? Ti o ba yan kọn gege bii ọpẹ, ounjẹ ohun-ọdẹ jẹ ounjẹ ti ọrọ-aje. O gba ayo ti fifipamọ owo lakoko ti o njẹ ounjẹ onjẹ ẹbi rẹ. Bawo ni o ṣe le ṣe igbasilẹ naa?
Ohun ti O nilo
- 1 eran malu chuck ikoko amọ (boneless) *
- Iyọ ati ata ilẹ dudu dudu, lati lenu
- 3 teaspoons Ewebe epo tabi
- epo olifi (
- pinpin )
- 2 alubosa ti o tobi (bó ṣe yẹra ati quartered)
- 4 Karooti awọn alabọde (ge sinu awọn ege 3-inch, halved lengthwise)
- 1 1/2 poun kekere funfun funfun tabi pupa poteto (tabi lo awọn tobi poteto, peeled ati ki o ge sinu 2-inch chunks)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1/2 ago waini pupa ti o gbẹ
- 2 agolo
- oyin malu
- 1/2 teaspoon si dahùn o leaves thyme
- 2 sprigs alabapade rosemary
- Fun Gravy (iyan):
- 2 tablespoons cornstarch
- 1/4 ago omi tutu
Bawo ni lati Ṣe O
- Wọ awọn ẹran oyinbo ti n ṣan ni gbogbo rẹ pẹlu iyọ ati ata ilẹ dudu.
- Ooru 2 tablespoons ti epo-epo tabi olifi epo lori alabọde-ga ooru ni kan tobi, eru Dutch tabi adiro nla, jin saute pan. Fi alubosa si pan. Cook, saropo titi ti alubosa yoo fi brownly brown.
- Fi awọn Karooti kun ati ki o Cook, saropo fun iṣẹju meji to gun. Yọ awọn Karooti ati alubosa si sisun ounjẹ ti o lọra.
- Fi awọn ti o ku 1 tablespoon ti epo si skillet ati ki o sear awọn roast. Tan-an si brown gbogbo awọn ẹgbẹ, ni iwọn 6 si 8 iṣẹju lapapọ. Yọ agbọn ati gbe o lori alubosa ati awọn Karooti. Ṣeto awọn poteto ni ayika rosoti.
- Fi awọn ata ilẹ kun si skillet ati ki o Cook, saropo fun iṣẹju 1.
- Fi ọti-waini pupa kun ati ki o mu ṣiṣẹ. Cook, igbiyanju lati ṣaju awọn iyẹfun browned titi ti waini yoo dinku nipa nipa ọkan-mẹta. Fi awọn ọsin oyin malu kun si pan ati mu si simmer. Tú adalu lori eran malu ati awọn ẹfọ ni sisun sisẹ kekere.
- Bo ki o si wa ni isalẹ fun wakati 7 si 9, tabi ni giga fun wakati 3 1/2 si 5. Awọn agbọn gbọdọ jẹ tutu pupọ.
- Yọ agbọn ati ẹfọ lọ si adaṣe kan ki o si gbona fun sisin. Ṣe gravy pẹlu awọn olomi, ti o ba fẹ.
Bi o ṣe le ṣe Gravy
- Igara ati ki o tú awọn ounjẹ awọn ẹran sinu inu kan (lo olutọju gravy lati se imukuro awọn ọra ti ko lagbara). Mu si sise. Simmer fun iṣẹju 5, titi di igba die dinku ati igbadun.
- Darapọ 2 tablespoons ti cornstarch pẹlu 3 tablespoons ti omi tutu. Tilara titi ti o fi jẹ daradara ti o darapọ.
- Rọpọ sinu agbasẹ ọka granarch sinu awọn juices ati ki o ṣe ounjẹ, ti o nmuro titi o fi di tutu.
Yiyan Awọn Iyanwo Ti o dara julọ
Kii lati inu ẹyẹ ko ni tutu nikan ati igbadun lẹhin igba pipẹ, ṣiṣe fifẹ, wọn tun ni ọrọ-ọrọ. Eyi ni diẹ ninu awọn ege ti o dara julọ fun ikun omi ikoko.
- 7-Roast Bone
- Chuck Roast Centre Ge
- Chuck Arm
- Akara Egungun
- Cross Rob Roast
- Bọfẹlẹ Blade
- Isalẹ Yika
- Beef Brisket
- Ramu Roast
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 184 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 243 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 5 g |