Fun awọn Ukrainians, ti o jẹ pataki awọn Kristiani Orthodox, Ọjọ ajinde Kristi jẹ isinmi isinmi pataki julọ ti ọdun. Eyi ni bi wọn ṣe ṣe ayẹyẹ isinmi mimọ yii.
Ọjọ Mimọ
Ijọba Yuroopu ti Orile-ede Yukirenia Nla Nla jẹ akoko ti irọra ara ẹni ati abstinence lati gbogbo ẹran, adie, ati awọn apẹrẹ wọn. Ni diẹ ninu awọn idile, awọn ẹyin, warankasi, wara, bota, ati paapaa eja ko ni gba laaye. Ọpẹ Palm ( Shutkova Nedilia ) ṣe ami opin Isinmi.
Awọn eniyan gba awọn ẹka willow pussy (awọn irugbin ti o ni awọn irugbin akọkọ) lati bukun ninu ijo ni ibi ti awọn ọpẹ, eyi ti o wa ni pato ko si niyelori ni Ukraine. A mu wọn wá si ile ati gbe awọn aami aami ati awọn aworan mimọ. Ohun ti o tẹle Ọpẹ Palm jẹ ọjọ ti awọn iṣẹ ẹsin ati igbaradi ounje ti o yorisi Ọjọ Ọjọ Ajinde Ọjọ Ajinde.
Ọjọ Ojo Ojo ati Ojo Ọjọ Ẹsan
Ṣaaju Ojo Ọjọ Ọsan ( Velykyi Chetver tabi Strasty Khrysta ), eyi ti o ṣe iranti iranti Kristi, ohun gbogbo ni lati di mimọ, Ọgba gbìn, iṣẹ ile ti pari, awọn aṣọ ti a ṣetan fun Ibi Ọjọ Sunday, awọn nkan ti a ṣe pysanky, ati gbogbo awọn sise ati ṣiṣe ounjẹ. Lẹhin Ọjọ Ọjọ Mimọ, ko si iṣẹ ti o ṣe. Dipo, a ti san ifojusi si awọn iṣẹ ẹsin ati fifọwọkan iṣẹju iṣẹju ni ayika ile bi fifi awọn ọṣọ ti a fi ẹṣọ ati bẹ bẹ lọ.
Lori Ọjọ Ẹtọ Tuntun ( Pladnytsia ), ijọsin maa n seto plashchenytsia kan ti o nsoju ibojì Kristi fun awọn olupin lati gbadura ni.
Ibukun fun awọn agbọn ounje ( Sviachenia ) waye ni Ọjọ Satide Ọjọ-Ọsan tabi Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ajinde, da lori awọn aṣa ti agbegbe naa.
Ibukun fun awọn agbọn
Awọn agbọn Wicker ti wa ni ile ijosin ni owurọ Ọjọ ajinde (ni awọn ẹkun miran ni a ṣe ni Ọjọ Satide Ọjọ Ọsan). Ayẹfun beeswax ti a dara si lọ sinu agbọn ati ti o ni imọlẹ nigba ibukun ni ijo.
Diẹ ninu awọn onjẹ ti o le rii ninu ọkan ninu awọn apẹrẹ wọnyi ni:
- Paska : Aleja, yika akara ni igba diẹ dara pẹlu awọn aami ẹsin ti a ṣe lati esufulawa
- Iwọn Yukirenia : Akara gigọ ti o ga julọ ti a yan ni kofi kan le fẹ ikẹkọ Russia
- Pysanky : awọn ọṣọ ti ṣe ọṣọ nipa lilo ọna-epo-oju-ọna
- Krashanky: awọn ọṣọ awọ
- Shynka: ngbe
- ọdọ aguntan
- Kovbasa : soseji
- Krin: epo-ajara nigba miiran adalu pẹlu awọn beets grated
- Maslo: bota nigbagbogbo ni apẹrẹ ti ọdọ-agutan kan
- Veal loaf
- Mu ẹran ara ẹlẹdẹ
- Warankasi, nigbagbogbo ni irisi hrudka tabi paskha
- Rye akara
- Iyọ
- Awọn ile-iṣẹ agbegbe miiran
Ọjọ ajinde Ọjọ ajinde Kristi - Paska
Awọn olutọju ile-ijọsin ni Ọjọ Ibi Ọjọ Ajinde Ọjọ Ajinde Kristi ṣagbe ara wọn pẹlu Христос воскрес! Воістину Воскресе! ( Khrystos voskres! Voistynu Voskrese! ), Eyi ti o ntumọ si pe "Kristi jinde! Nitotọ O jinde!" Lehin, awọn akoonu ti agbọn na ti jẹun fun ounjẹ owurọ ati awọn abẹla ti a gbe ni arin ti tabili ati ti o tan.
A fi ounjẹ naa silẹ lori tabili ni gbogbo ọjọ fun awọn eniyan lati wa ni ibi bi wọn ṣe rii pe o yẹ ati fun awọn obirin ile lati ni isinmi ati lati gbadun isinmi. Awọn akoonu agbọn, sibẹsibẹ, jẹ apakan kekere kan ti awọn ti ntan itankale lori tabili. Ni ọpọlọpọ igba, holubtsi (eso kabeeji ti a fi tu simẹnti ), awọn poteto ti a ti mashed, gravy, pyrohy tabi varenyky (awọn ohun elo ti a fedo), awọn ẹfọ gbona, awọn saladi tutu, studenetz (jellied ẹsẹ ẹlẹdẹ) ati salchison (headcheese) tun wa.
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ, pẹlu syrnyk (cheesecake iru si Polish sernik ), apẹrẹ poppyseed iru si Polandii makowiec , meringue tortes , awọn kuki ati awọn miiran idunnu dùn, ti wa ni ti a nṣe.