Iwọn Yukirenia ati paska jẹ awọn ounjẹ iwukara meji ti o wa ni Ọjọ ajinde Kristi. Kii bi ọmọ Polandu ti o ni ede, Ukrainian babka jẹ ga ati iyipo bi Italian panettone ati Russian kulich . O le wa ni iced tabi osi bakanna.
Iwọ yoo nilo awọn pans iyipo fun ohunelo ikoko yii, ṣugbọn awọn agolo agolo meji-meji yoo ṣiṣẹ. Rii daju pe awọn agolo jẹ ailewu ounje-ni-ooru nigba ti o gbona ati pe awọn inu wọn ko ni oju ti inu (nigbagbogbo ti funfun) nitori awọn plastik ati awọn kemikali ninu yiyi le le wọ inu ọmọ rẹ ati ki o jẹ ailewu.
Iwọn Yukirenia jẹ ti ge wẹwẹ ni awọn iyipo kọja awọn akara ti o bẹrẹ ni isalẹ. A ko jẹ egungun ti a ti ge wẹwẹ (titi o fi jẹ pe nkan kan ti o kù!) Ati pe o jẹ aabo lati dabobo iyokù lati sisọ jade.
A ti yan Babkas ni iwọn otutu ti o ni akọkọ ki elesin naa yoo fa soke ati ki o dagba fọọmu ti o duro ati lẹhinna a ti mu iwọn otutu naa silẹ ki epofulawa ko ni pa ṣaaju ki o to ṣe idẹ.
Gba awọn eniyan alawo funfun ti o kù silẹ lati inu ohunelo yii ki o fi wọn pamọ fun awọn ilana ti o pe fun ọpọlọpọ awọn eniyan alawo funfun bi akara oyinbo akara oyinbo.
Ohun ti O nilo
- Fun Okankankan:
- 1 ago wara
- 1/3 ago
- iyẹfun (gbogbo-idi)
- 2 teaspoons gaari
- 1/2 ago omi (ko gbona)
- 3 iwukara iwukara (gbigbẹ lọwọ)
- Fun Ẹja naa:
- 10 ẹyin nla yolks (yara-otutu)
- 2 ẹyin nla (iwọn otutu-yara)
- 1 teaspoon iyọ
- 1 ago gaari
- 8 ounjẹ bota (yo)
- 2 teaspoons fanila jade
- 1 tablespoon lẹmọọn zest (grated)
- 6 agolo iyẹfun (gbogbo-idi)
- Eyi je eyi: 1 ago raisins (ina tabi dudu)
- Fun Egg Wash:
- 1 ẹyin nla (yara-otutu)
- 2 tablespoons wara tabi omi (yara-otutu)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn kanrinkankan
- Fọwọ si wara ati ki o tutu o si 110 F.
- Fi ago iyẹfun 1/3 kan sinu ọpọn alabọde kan ki o si tú wara lori, lilu titi ti o fi jẹ. Gbe segbe.
- Ni iwọn idiwọn tabi ekan kekere, tu 2 teaspoons suga ni omi ti ko gbona, ki o si mu ninu iwukara.
- Gbigbe adẹtẹ iwukara si iyẹfun-wara-iyẹfun, dapọ daradara. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde titi imọlẹ ati bubbly.
Ṣe iyẹfun naa
- Ni ekan nla tabi gbe alapọpo, lu awọn ẹyin yolks , eyin gbogbo, ati iyọ.
- Fi ago suga 1 ati tẹsiwaju lilu titi ti ina. Lu ninu bota, fanila, ati lemon zest . Fi ẹrinkan kun si adalu yii ki o si dapọ daradara.
- Fi iyẹfun kun ati ki o ṣe irọlẹ iṣẹju 7 nipa ẹrọ tabi iṣẹju mẹwa nipa ọwọ. Knead ninu awọn raisins ti o yan. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde titi ti ilọpo meji.
- Punch mọlẹ esufulawa, knead igba diẹ ki o si jẹ ki o jinde lẹẹkansi.
- Girisi 3 awọn ọmọ ti o ni awọn alupupu tabi awọn ounjẹ kofi ti ounjẹ. Fọwọ awọn pans 1/3 kun. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde titi di mẹta. Fọfẹlẹ loke pẹlu awọn ẹyin nla kan ti o ni 2 tablespoons ti wara tabi omi.
Ṣẹbẹ awọn Babkas
- Ooru adiro si 375 F.
- Bọtini ikẹkọ iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna isalẹ iwọn otutu si 325 F ati beki iṣẹju 30, lẹhinna isalẹ iwọn otutu si 275 F ati beki 15 si 20 iṣẹju to gun. Bo ori loke pẹlu irun iboju aluminiomu, ti wọn ba browning ju yarayara.
- Yọ kuro lati lọla ki o jẹ ki duro ni pan fun iṣẹju mẹwa 10. Bọ awọn ounjẹ lati inu pan, nṣiṣẹ ọbẹ ni ayika wọn, ti o ba jẹ dandan, ati ki o tutu ni kikun lori ibọn waya.
- Ti o ba fẹ, awọn akara ti a tutu ni a le fi pẹlu awọn onisẹpo ti o rọrun kan 'igbasun suga , jẹ ki o ṣubu awọn ẹgbẹ fun awọn ohun ọṣọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 144 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Iṣuu soda | 116 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |