Ounjẹ Ọjọ ajinde Ọstrain tabi paska (eyi ti o tumọ si Ọjọ ajinde Kristi) jẹ akara ti o jẹun ti o dun diẹ ti a le ṣe ọṣọ pẹlu awọn aami ẹsin.
O mu lọ si ile-ẹsin lori owurọ Ọjọ ajinde ni apọn pataki kan pẹlu awọn ounjẹ miran lati jẹ alabukun. Slovaks tun sin paska ni Ọjọ Ọjọ ajinde Kristi sugbon eyi kii ṣe ki o dapo pẹlu awọn aṣa Ọjọ ajinde Kristi ti o jẹ orukọ kanna.
Awọn Ukrainians tun jẹ ẹya miiran ti akara ti a mọ bi ọmọ fun Ọjọ ajinde Kristi ṣugbọn dipo awọ ti o ni irọrun ti Awọn Ọpá ti fẹràn, tiwọn dabi diẹ ẹ sii bi ikẹkọ Russia ti o jẹ ga ati iyipo ni apẹrẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 agolo wara
- 1/2 ago suga (pẹlu 1/2 teaspoon)
- 1/2 ago omi (ko gbona)
- 1 package ṣiṣẹ iwukara iwukara
- 7 1/2 agolo gbogbo idi
- iyẹfun (pin)
- 3 ẹyin nla (iwọn otutu-ooru, lu)
- 1/3 ago bota (yo)
- 1 teaspoon teaspoons teas
- Fun Egg Wash:
- 1 ẹyin nla (yara-otutu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Selisi wara ati ṣeto si akosile lati dara si ko gbona.
- Tu 1/2 teaspoon suga ninu omi ki o wọn wọn iwukara lori rẹ. Illa ati jẹ ki duro ni iṣẹju mẹwa.
- Darapọ iwukara iwukara pẹlu wara ti a fi omi ṣan ati 2,5 agolo iyẹfun. Lu titi di dan. Bo ati ki o jẹ ki jinde titi imọlẹ ati bubbly.
- Fi ẹyin kun, ti o ku 1/2 ago suga, yo bota, iyo ati 4 1/2 si 5 agolo iyẹfun ti o ku lati ṣe esufulawa ti ko ni lile ati kii ṣe ọlẹ.
- Knead titi iyẹfun ko to gun duro si ọwọ ati ki o jẹ danra ati satiny (nipa iṣẹju 7 ni alapọpo, gun nipa ọwọ).
- Gbe esufulawa sinu ekan ti a fi greased, tan si girisi awọn ẹgbẹ mejeeji, bo pẹlu ideri ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde titi ti ilọpo meji. Punch mọlẹ ki o si jẹ ki o jinde.
- Reserve 1/3 ti esufulawa fun ṣiṣeṣọ (wo Akiyesi ni isalẹ). Ṣii awọn iyokù sinu kan yika akara ati ki o gbe ni kan 10- si 12-inch greased yika pan.
- Nisisiyi ṣe apẹrẹ ti a fi pamọ sinu awọn ohun ọṣọ ti o fẹ - agbelebu, swirls, rosettes, braiding, ati bẹbẹ lọ - ati ṣeto lori oke esufulawa.
- Bo pan pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o jinde titi o fẹrẹ jẹ ilọpo meji.
- Ooru adiro si 400 F. Bọ akara pẹlu awọn ẹyin nla kan ti o ni 2 tablespoons omi. Mii iṣẹju 15.
- Din iwọn otutu si 350 F ati ki o ṣeki diẹ sii ni iṣẹju 40 tabi titi ti iwe -kika thermometer ti ni kiakia ti n ṣalaye ni 190 F. Ti o ba jẹ dandan, bo oke ti akara pẹlu fọọmu aluminiomu lati dabobo lori browning.
- Yọ kuro lati adiro ati ki o tan jade pẹlẹpẹlẹ si ẹja okun lati dara patapata.
Awọn akọsilẹ Awọn idana
Diẹ ninu awọn onjẹ ṣe asọ-lile, aiṣekarakara iwukara, iyẹfun fifa fun awọn ohun-ọṣọ ki awọn fifidi kii yoo ni itọsẹ nigbati a ba yan. O le lo ọkan gẹgẹbi a ti ṣalaye ninu ohunelo Seruitani cesnica .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 189 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 167 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 480 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 7 g |