Russian kulich jẹ ounjẹ ti o ni iwukara iwukara ti o jẹun ni Ọjọ ajinde Kristi. O kan kii yoo jẹ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ajinde Kristi ni Russia lai si nkan kan ti akara ti o tobi, ti o ni iyọ ti o ti jẹ alabukun nipasẹ alufa alufa.
Idanilararan miiran fun Ọjọ ajinde Kristi jẹ paskha , asọ ti o wa ni itọri ti o wa ni itọsi ti o ma ntan lori ibibẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹ ti ibi.
Kulich jẹ agbelebu laarin onjẹ ati akara oyinbo kan pẹlu kukuru die die. Gẹgẹbi ọpọlọpọ ounjẹ, awọn ohunelo yatọ lati ẹbi si ẹbi. Ṣugbọn o maa n ni awọn raisins, eso, ati awọn koririsi citrus rind. Iwọ yoo nilo kofi oyinbo 2-iwon tabi ikobe pan pan lati beki o ni.
Yi ohunelo awọn ipe fun 8 ẹyin yolks ati ki o nikan 2 ẹyin eniyan ki di awọn eniyan alawo funfun ti o bajẹ ati fi wọn pamọ fun awọn ilana bi meringue torte .
Ohun ti O nilo
- Fun iwukara iwukara:
- 2 teaspoons 1/4 teaspoon iwukara iwukara ti nṣiṣe lọwọ
- 1/4 ago omi (gbona)
- 1/4 ago gaari funfun
- 1/2 ago wara (scalded, tutu si 110 F)
- 1 ago gbogbo iyẹfun idi gbogbo
- Fun Ẹja naa:
- 4 ounjẹ bota ti ko ni itọsi (otutu yara)
- 1/2 ago gaari funfun
- 8 ẹyin nla yolks (otutu yara, Reserve 2 awọn eniyan alawo funfun)
- 1 teaspoon fanila jade
- 2 teaspoons cardamom
- 1/2 teaspoon iyọ
- 3 si 3 1/2 iyẹfun agolo gbogbo idi
- 1/3 ago raisins (goolu)
- 1/4 ago almonds (slivered)
- 1/4 ago candied osan osan (ge)
- Fun Glaze:
- 1 ago confectioners 'suga
- 2 teaspoons lẹmọọn oje
- Teaspoon 1/8 almondi jade
- 2 si 3 teaspoons omi (gbona)
Bawo ni lati Ṣe O
Lakoko ti o wa ni awọn igbesẹ ọpọlọ, ohun ounjẹ ounjẹ Ajinde yi ti fọ si isalẹ sinu awọn isori ti a ṣeṣe lati ran o lowo lati gbero fun fifẹ.
Ṣe awọn iwukara iwukara
- Ni ekan nla kan, darapọ iwukara, omi, 1/4 ago gaari funfun, ati wara. Illa titi ti iwukara ati gaari ti tuka. Tún ni iyẹfun 1 ago titi ti o fi darapọ daradara.
- Bo ki o jẹ ki duro ni ibiti o gbona fun wakati kan.
Ṣe iyẹfun naa
- Ni ekan ti oludẹgbẹ imurasilẹ, darapo bota, 1/2 ago gaari funfun, ati awọn ẹyin yolks. Fi adalu iyẹfun-iyẹfun-oṣuwọn kun, pọpọ daradara. Fi fọọmu, kaadiamom, iyo ati iyọ ti iyẹfun 3 si 3 1/2 agogo ṣe lati ṣe esufulara asọ. Rọra ninu eso ajara, almonds, ati ọpa awọ osan.
- Ni ekan kekere kan, lu 2 dá awọn alawo funfun eniyan titi di lile. Agbo wọn sinu esufulawa. Kọn nipasẹ ẹrọ tabi ọwọ titi awọn ọna kika adan ati rirọpo, ni iwọn 3 si 5 iṣẹju. Gbe sinu ekan greased, titan ni ẹẹkan lati fi ẹgbẹ mejeji kun. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde titi ti ilọpo meji.
- Fi ṣan oyinbo 2-iwon tabi pan ti pan pẹlu fifọ fun sise. Punch mọlẹ esufulawa ati knead igba diẹ. Fi sii ni pan ti a pese silẹ, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ti a fi omi ṣan ati ki o jẹ ki jinde titi esufulawa de oke oke.
Ṣẹbẹ Kulich
- Adiro iná si 400 F. Gbe pan lori apoti ti o yan ati beki iṣẹju 10. Din ooru si 350 F ki o si dinki miiran 35 si 40 iṣẹju tabi titi ti a fi ṣe ayẹwo oyinbo kan tabi tope-pẹtẹpẹtẹ to pẹ tabi skewer ti o wa ni wiwa.
- Yọ koriko kuro lati adiro ki o jẹ ki itura 10 iṣẹju. Unmold from the can and cool on a wire wire. Lakoko ti o ti jẹ diẹ ẹ sii gbona, drizzle glaze (wo isalẹ) lori oke ti awọn kulich.
Ṣe Glaze ki o Sin
- Lakoko ti o ti wa ni ikẹkọ, yan glaze ninu ekan kekere nipa pipọpọ 'gaari, lemon juice , almond extract, and enough water warm to make smooth, runny glaze.
- Tú ori oke ti ibi ti o jẹ ki o ṣiṣẹ awọn apa mejeji ti akara oyinbo naa.
- Lati sin, ge ade ati fifunbẹbẹrẹ sinu awọn iyipo. Lati tọju eyikeyi ailera opo, ropo ade.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 271 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Iṣuu soda | 380 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 5 g |