A mọ Ọdọ-Agutan fun irọrun rẹ, adun ti o dara ati awọn anfani ilera. N ṣe awopọ ti ọdọ-agutan ti o wa ni ọpọlọpọ awọn ẹja; ni China, ọdọ-agutan jẹ gbajumo nitori agbara awọn Mongolian, ti o ṣẹgun China ni ọgọrun 13th AD. Eyi ni nọmba ti awọn ilana ọdọ aguntan, lati ọdọ Ọdọ-Agutan Mongolian pẹlu Awọn Ẹjẹ-Ọgbẹ, si Tajine (Agutan Agutan Moroccan) ati Agutan Agutan India.
01 ti 08
Ọdọ Aguntan Mongolian pẹlu Awọn ỌjaBenoist Sébire / Aago / Getty Images Ohunelo ti o yatọ ti o yatọ si ti o nlo ọdọ-agutan shank ati ti o ni pupa ọti kikan ninu obe. Chile pa pọ afikun kan ti ooru.
02 ti 08
Oko ikoko MongolianDigiPub / Getty Images Agbegbe ti o wa ni ilẹ ariwa Gusu, Iko Gbona Mongolian ti a ṣe pẹlu aṣa (ẹran ti awọn agbalagba agbalagba). Ọna to rọọrun lati ṣetan broth jẹ nìkan lati ra ẹsẹ ti ọdọ aguntan ki o si mu o ni omi ti o ṣaju ṣaaju ki o to ṣabẹrẹ. Sibẹsibẹ, adie broth le ni rọpo ti o ba fẹ. Awọn ohunelo pẹlu awọn imọran pupọ fun sisọ awọn sauces lati sin pẹlu ikoko gbona.
03 ti 08
Ọdọ Ọdọ-Agutan Pẹlu TzatzikiỌdọ-Agutan Meatballs. Aworan © Molly Watson Cumin ati Mint, awọn eroja meji ti o gbajumo ni sise Giriki, ṣe igbadun si awọn ẹran-ara, eyi ti a ṣe pẹlu Tzatziki ti ibile Gẹẹsi . Fun awọn esi to dara julọ, pese awọn meatballs ni ọjọ kan niwaju akoko ati ki o firiji titi ti o nilo.
04 ti 08
Madras Lamb CurryỌdọ-Agutan ni Akara Curry pẹlu Ero-Girafun Ipara. Lora Wiley-Lennartz Ẹrọ igbasilẹ yii jẹ, ni otitọ, Oorun kan lori bi a ṣe n ṣe awọn ẹran ni Guusu India - ko si iru-ọmọ ti a ti ṣe ni aṣa nibẹ! Ohunelo yii ṣe alaye bi o ṣe le ṣetan nipasẹ lilo awọn turari Afirika ti iha gusu.
05 ti 08
Agutan Korma (Mutton Korma)Dorling Kindersley / Getty Images Kormas ni a maa ṣe nipasẹ gbigbe awọn eroja akọkọ ni wara ati awọn turari gẹgẹbi Atalẹ ati ata ilẹ. Lẹhinna ni a ṣeun ni awọn ounjẹ ti ara rẹ ati awọn awọ ti a ṣe pẹlu awọn alubosa, ọpọlọpọ awọn tomati, awọn ẹfọ alawọ ewe ati gbogbo awọn turari bi eso igi gbigbẹ, cardamom, cloves, coriander, kumini, bbl
06 ti 08
Awọn Ọpa Ọdọ-Agutan Fun GiringboAwọn Ọpọn-Ọdọ-Agutan Armenian Style. Chris Alack / Getty Images Ilana itọnisọna yii n pese awọn italolobo lori yan, adun ati irun awọn ọmọ aguntan. Ẹya naa ni ọpọlọpọ awọn ilana, lati Dijon Ọdọ-Agutan si Balsamic Herb Lamb Chops .
07 ti 08
Greek Recipes fun Ọjọ ajinde Kristi AgutanẸgbẹ Ọdọ-Agutan ti Agutan. Elaine Lemm Eyi ni nọmba kan ti awọn ilana awọn ọdọ aguntan Girwatari, lati Gẹẹsi Ọṣọ Agutan Agutan pẹlu poteto si Ọdọ Agutan Souvlaki ati ti aguntan ti a yiyi ti o jẹun pẹlu ata-beeli ati feta wa.
08 ti 08
Agutan & Apricot TajineỌdọ Aguntan. Nancy Lopez-McHugh Eyi ti ikede aṣiṣe agbẹja Moroccan olokiki ti a ṣe pẹlu ẹja ọdọ aguntan ati ki o gbẹ apricots . Fun otitọ: Awọn Moroccan ni ọkan ninu awọn ẹgbẹ ti o tobi julo ni Netherlands.