Aṣa atọwọdọwọ tutu ati alailẹgbẹ
Wiwa orisun omi kii ṣe ikede nikan ni akoko igbadun ita gbangba, o tun jẹ akoko igba ti ọdọ aguntan. Ni idakẹgbẹ, Mo fi ipade kan silẹ ni gbogbo ọjọ orisun omi lati tọ ọdọ aguntan . Nigbami o jẹ ẹsẹ tabi apo, ṣugbọn nigbagbogbo o jẹ opoplopo ti awọn ọmọ-aguntan. Dajudaju, Mo nigbagbogbo ni awọn ẹri kanna nigbati mo pe awọn ọrẹ ati ẹbi fun igbadun yii. Otitọ ni pe ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe adun ni o ni agbara pupọ.
Ọpọlọpọ yoo sọ fun ọ pe wọn o kan ko fẹran rẹ. Awọn apapọ Amerika njẹ din ju ọdun kan ti ọdọ-agutan lọdun kan.
Otitọ otitọ ni wipe ti ọpọlọpọ eniyan ba ni itọwo ti o dara, ti o jẹun ti aguntan daradara, wọn yoo yi orin wọn pada. Mo pe o lati darapọ mọ mi ni ọdun yii ati ki o gbiyanju idẹ aguntan kan ti o dara, ti o dara. Mo tẹtẹ o yoo di alailẹyin deede ti aṣa yii. Eyi ni bi:
Yiyan: Bẹrẹ nipa yiyan igbasẹ ọtun. Eyi nilo ifọkalẹ iṣaro ti aami naa ati o ṣee ṣe ibaraẹnisọrọ kukuru pẹlu bọọlu. Ohun ti o n wa ni ijinna, egungun tabi sirloin gige. Ti o ba gba ejika tabi ẹsẹ apẹrẹ iwọ yoo nilo lati lo marinade lati jẹ ki o tutu. Awọn chops ti o yan yẹ ki o ni ina pupa, eran daradara ti a fi ọrọ ti o ni itọlẹ daradara, ọrun funfun. Marbling ko ṣe pataki pẹlu ọdọ-agutan bi o ti jẹ pẹlu malu, ṣugbọn ọra ti o wa lori gige rẹ yẹ ki o pin pinpin. Pẹlupẹlu, awọn ikun yẹ ki o jẹ kekere diẹ diẹ sii ju inch kan nipọn.
Flavor: Ohun keji ti o nilo lati ṣe ni yan awọn ero rẹ. Ọdọ-Agutan jẹ o tayọ nigbati o ṣe pẹlu igba ewe, rosemary, thyme, oregano, savory, fennel ati eweko. Eyikeyi fifa, marinade tabi obe ti a ṣe pẹlu awọn wọnyi yoo mu adun ti awọn ọdọ aguntan rẹ jẹ. Bẹrẹ pẹlu ideri ti o nipọn ti epo olifi ati lẹhinna itọlẹ ina ti awọn akoko, ṣugbọn o ko nilo lati lọ si oju omi.
O ko fẹ lati bo adun ti eran; o fẹ nikan fikun-un.
Iyokunrin ounjẹ: A gbọdọ ṣe awọn ohun-ọṣọ-Agutan lori oju eefin ti a ti bo lori afẹfẹ alabọde-giga. Apere, o yẹ ki o fun wọn ni irun wọn si alabọde alabọde tabi alabọde. Awọn nkan diẹ ti o buru ju gbigbọn ti a ti dinku, ọmọ aguntan ti a ti n ṣe ajẹde, nitorina pa oju to sunmọ wọn ki o si yọ awọn ikun kuro lati inu irun omi nigbati o ba de iwọn otutu ti inu ile 140 F. Ati bi nigbagbogbo, jẹ ki ẹran naa jẹ isinmi fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to sin o; ninu idi eyi, iṣẹju marun yoo dara.