Bọtini ti o fẹràn àdánù àdánwò souvlaki (ni Gẹẹsi: Ọna ti a npe ni Lah-kee-NEE-wo-yoh) jẹ marinade, nitorinaa ṣe ko ṣe ayẹwo lori akoko naa. Awọn gun ti wọn marinate, awọn ti o dara ti won yoo lenu ... ati awọn ti wọn yoo nu bi yara bi o ti le ṣe wọn!
Ohun ti O nilo
- 8-10 iwon
- ẹsẹ ti ọdọ aguntan , idẹkuro ati adun, ge sinu cubes 1-inch
- 1 ago ti olifi epo
- 1 teaspoon ti kumini ilẹ
- 1 teaspoon ti
- Greek oregano (ti o gbẹ)
- 2 leaves leaves, itemole
- iyo omi
- sisan peppercorns
- 1 ife ti ata alawọ ewe, ge
- 2 alubosa alabọde, ge
- 4 ounces ti
- tomati puree (tabi 2 iwon ti awọn tomati tomati + 2 iwon omi)
- 1/4 ife ti
- waini ọti-waini
- 1/4 ife ti
- waini ọti-waini pupa
- 1/4 ife ti titun
- lemon oje
Bawo ni lati Ṣe O
Ọjọ Ọkan
- Mu awọn eroja ti o wa ni agbari sinu awọn egungun kan sinu ekan kan ki o si tú lori ẹran ati ki o mura daradara lati wọ.
- Bo ati refrigerate moju.
Ọjọ meji
- Fi awọn eroja kun ni afikun afikun ti omiade # 1
- Ṣiṣẹ daradara, bo, ati ki o refrigerate moju.
Ọjọ mẹta
- Fi awọn eroja kun ni afikun afikun omiade # 2
- Ṣiṣẹ daradara, bo, ati ki o refrigerate moju.
Ọjọ Mẹrin
- Soak kekere igi skewers (5-8 inches) ni omi fun wakati kan tabi diẹ ẹ sii.
- Fi okun ṣe okun lori awọn skewers, nlọ aaye kekere kan laarin awọn ege. Wọn le ni sisun labẹ broiler, lori igi-barbecue, tabi paapaa ninu skillet gbona lori stovetop. Ti o ba nlo broiler, gbe sunmo ooru naa, tan nigbagbogbo titi brown brown on all sides (nipa iṣẹju 15).
- Sin gbona lori awọn skewers pẹlu awọn miiran mezethes, de pẹlu lẹmọọn lẹmọọn ati akara crusty.
Akọsilẹ igbaradi: Ti o ko ba ni akoko fun marinade ọjọ 3, akoko fun awọn afikun 1 ati 2 le dinku si awọn wakati pupọ kọọkan.