Ni ajọpọ, saladi kukumba Kannada ni a ṣe nipasẹ gbigbọn cucumbers ni adalu epo ti epo Sesame, ata ata, ati peppercorns Szechuan. Ninu ohunelo yiyara ati rirọ fun saladi kukumba, awọn ọṣọ ni a fi sinu ọti-waini ọti-waini pupa ti a fi sinu ọpọn ti o ni minced ati awọn flakes chili.
Akiyesi: Ti o ba ri adun Sesame kekere diẹ lagbara, dinku si 1 teaspoon.
Ohun ti O nilo
- 5 Pick cucumbers (nipa 1 1/4 poun)
- 2 teaspoons iyọ
- 3 tablespoons pupa waini kikan
- 1 teaspoon ina
- Soy soy sauce
- 1 1/2 teaspoons Asia Sesame epo
- 2 1/2 tablespoons brown suga
- 1 teaspoon fi mimu gbongbo tuntun, tabi lati ṣe itọwo
- 1/2 teaspoon ata pupa flakes, tabi lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn pari kuro kukumba pickling. Ge ni idaji, lẹhinna ni ipari titi sinu awọn merin, ati sinu awọn ila nipa iwọn awọn fries Faranse.
- Gbe awọn ila kukumba sinu apo-ẹrún kan ki o si wọn iyọ na. Jẹ ki awọn cucumbers joko fun iṣẹju 30. Akiyesi : Mo wa pe ṣe iwọn awọn cucumbers ni akoko salting ki wọn fi omi diẹ silẹ fun wọn ni agaran ati iranlọwọ fun idena wiwa omi lati gba ni isalẹ ti ekan. Mo ti lo awọn apo-ṣiṣu ti o ni awọn ọna 2 kan nipa 3/4 ti o kún fun omi; o tun le lo orin kan. Pat ti gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati yọ omi ti o pọ.
- Lakoko ti awọn cucumbers ba nwaye, ṣe apẹwọ: Whisk pọ ni ọti-waini ọti-waini pupa, ayọ soy, epo Asia Sesame, suga brown, root stalk tuntun, ati awọn flakes ata pupa.
- Ṣe apẹrẹ awọn igbadun kukumba ni satelaiti kan ki o si tú asọ ti o wa lori. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o rọ awọn cucumbers fun wakati mẹrin tabi ojiji. Sin ipara saladi tutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 75 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,404 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |