Alaye : A ti ge Oju-eti kuro lati inu agbọn ti o joko ni oke ti o ti wa ni oke alakoko. Gegebi agbọn ni a mọ bi roast ti o duro, tabi diẹ sii, Nikan Rib (bi o tilẹ jẹ ẹrọ imọ-ẹrọ nikan ti o jẹ akọ malu ti o fẹrẹẹri). Rib-Eye jẹ igi ti a ko ni boneless. Nigbati egungun ti wa ni osi so o pe ni Rib Steak.
Nitori irọ ti o dara ju ti ẹran naa, eyi ti a ti ge ti eran malu ti o ni itọri ti o ni itọ ati ti o wa ni tutu nigba julọ eyikeyi ilana sise.
Eyiyi ti o dara julọ tabi ti a fi omi ṣan ati pe yoo wa ni tutu soke si alabọde tilẹ o jẹ tun dara ni alabọde daradara . Nitori iyọ ti o dara julọ, Steak Eye Steak ko beere fun ọpọlọpọ ni ọna igbasẹ ti o ga ju salting. O yẹ ki o mu wa si sunmọ yara otutu ṣaaju ki o to sise ati ki o salọ ni ọpọlọpọ igba diẹ ṣaaju ki o to lọ lori gilasi tabi labẹ broiler.
Nitori awọn ohun elo ti o ga julọ ti Steak Steak, o jẹ ki o fa awọn igbunia ina nigba grilling. Fun idi eyi, o ṣe pataki lati pa oju to sunmọ lori ilana sise, eyi ti o yẹ ki o gba diẹ ẹ sii ju iṣẹju diẹ lọ. Mo ṣe iṣeduro gbigbe fifọ si apakan titun ti gilasi ni gbogbo igba ti o ba wa ni tan-an. Ilana ọnayanju mi ni imọran ni lati gbe steak lori irinaju gbona pupọ fun iṣẹju kan. Lẹhinna, gbigbe lọ si ipo titun, yi igbari irin-iwọn 45-aaya lati ṣẹda apẹrẹ itọnisọna okuta irin-ami. Lẹhin iṣẹju diẹ, tan-ori si oke, gbe o si ipo titun ti idiro (tabi ni ipo atilẹba rẹ).
Fi silẹ lati ṣa fun iṣẹju diẹ lẹhinna ki o yi i pada si iwọn 45 lẹẹkansi lati ṣẹda apẹẹrẹ kanna ni apa keji. Nitoripe agbọn yii ko ni egungun, yoo gba apẹẹrẹ ami idanimọ daradara nigbati o jinna ni awọn iwọn otutu to gaju.
Lehin nipa iṣẹju mẹrin, awọn eranko yẹ ki o wa ni jinna toje si alabọde toje.
Lati de awọn ipele ti o ga ju lọpọlọpọ, dinku ooru tabi gbe afẹfẹ lọ si apakan ti o ni irọrun ti gilasi lati tẹsiwaju sise si ipele ti o fẹ. Lẹẹkansi, ẹru yii ni o dara julọ ti o jẹun, ṣugbọn fun awọn ti o fẹ ikoko ti o dara julọ, eyi jẹ igbadun ti o dara julọ nitoripe o le jẹ adun ati tutu nigbati o ṣeun pupọ.
Eyi ni ipakoko. O kere ju lẹẹkan ninu igbesi aye rẹ, o nilo lati lọ si ile ounjẹ ti o niyelori ti o le wa ki o si ṣaṣe fun ipolowo kọnkiti Rib-Eye steak, alabọde oṣuwọn . Nigbati o ba lọ lati ya ojo akọkọ, pa oju rẹ ki o si yi pada ni ijoko rẹ. Bẹẹni, o dabi pe.
Awọn ilana ilana Rib-Eye Steak:
- Oju-ọgbẹ Ẹtan
- Bourbon Rib Eye
- Michael Jordan ká 23 Delmonico Steak
- Hoosier Rib-Eye Sandwich
- Korean Steak