Diẹ awọn ohun kan dara julọ ju egungun ti o dara julọ . A ti n mu omi rogbodiyan yii duro fun awọn wakati pupọ ati pe o ni idunnu nla ti awọn alakoko ti a ti ṣapọpọ pẹlu mimu smokiness. Akọkọ akọkọ fun awọn isinmi ati awọn pataki nija.
Ohun ti O nilo
- 1 4- si 6-iwon / 1,8 si 2.7 kg roast
- 1/4 ago / 60 mL ata dudu (ilẹ ti ko nira)
- 1/4 ago / 60 mL epo olifi
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1 tablespoon / 15 mL iyọ okun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣetan fọọmu fun eefin 3 wakati kan ni 225 F si 250 F (107 si 120 C).
- Mu awọn ohun-ọdẹ ki o si din eyikeyi ọruru ti o dinku, ṣugbọn fi gbogbo ọrọn ti o so sinu rẹ silẹ. Fi epo olifi darapọ pẹlu ata dudu, ata ilẹ minced, ati iyọ okun. Fi adalu adalu gbogbo agbasọ ati gbe sinu inu-fọọmu, ọra ọrun si oke.
- Ẹ mu agbọn naa titi apakan ti o nipọn julọ de ọdọ 125 F (52 C), nipa wakati 2 si 3.
- Yọ kuro lati inu-fọọlu ati gbe si ori ọkọ Igbẹ tabi sinu yara ti o yan pupọ. Fi oju bo pelu ifunkan iboju aluminiomu ki o jẹ ki isinmi ni ibiti o gbona fun igba 20 si 30. Eyi jẹ nla kan lati gbe ọtun ni tabili. Ṣe iṣẹ pẹlu ayẹfẹ ayanfẹ rẹ tabi awọn ẹfọ ti a yan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 513 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 1,057 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,364 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 71 g |