Nigbakugba ti Mo ba ṣe awọn bọọbu ẹran-ori lori irun ori-omi ni barbecue kan, awọn alejo mi ṣe yà pe ọdọ-agutan naa le ṣee ṣe bii burgeri. Ni idakeji si igbagbọ ti o gbagbọ, ọdọ aguntan ti ṣe apẹja ti o dara julọ ati pe o ni awọn ti o sanra lati tọju rẹ papọ ati tun ni idunnu daradara. Ọpọlọpọ awọn eniyan ti ko jẹ agutan ni igbagbogbo ko ronu ti ọdọ-agutan bi eranko burger, ṣugbọn o jẹ otitọ! Agutan burgers jẹ ti nhu!
Ọdọ-Agutan jẹ diẹ diẹ gbowolori ju eran malu ilẹ ati kii ṣe rọrun lati wa. Ọpọlọpọ awọn ile itaja itaja ko ba ṣe apejuwe nla ti ọdọ aguntan nitoripe a ko ra ni igbagbogbo. Ti o ko ba le rii ni ẹka iṣẹ ounjẹ rẹ, fi orin ṣọ orin, ki o si beere ifunpa ti wọn ba ni eyikeyi ti o wa. Awọn anfani ni wọn ni diẹ tio tutunini, ti ko ba jẹ alabapade.
Ti o ba n ṣe awọn ọti oyinbo wara, rò ni ita apoti pẹlu o fẹ warankasi. Awọn idẹ ti ọdọ aguntan ẹran awọn paire daradara pẹlu diẹ ẹ sii ti awọn cheeses ti o ni itanran ju American amuaradagba. Ero akoko, provolone, pecorino Romano, ti o jẹ Swiss, alawọ buluu - awọn ti o ṣeeṣe ni ailopin! Ṣe o nwa fun burger kan ti ẹranko spicier? Ṣayẹwo jade ohunelo agbalagba agutan yi!
Ohun ti O nilo
- 1 lb. agbo-ẹran agbalagba
- 2 T. alabapade parsley (ge)
- 1/2 agoro tsp tabi iyo kosher
- 1/2 teaspoon ata dudu
- 1/2 teaspoon
- paprika
- Eyi je eyi: warankasi (wo awọn didaba loke)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣafihan pan tabi grill si 375 iwọn. Ni ekan kan, darapọ ọdọ aguntan, parsley, iyo, ata, ati paprika ki o si dapọ daradara. (Yọọ awọn apa aso, yọ awọn oruka rẹ, ki o ṣe eyi ni ọwọ. Awọn esi ti o dara julọ ni ọna yii - gbekele mi!).
Oju ẹran ati turari turari sinu 4 patties - 1/2 si 3/4 inches nipọn. Fi pan pan ki o wa ni gilasi ati ki o jẹun fun awọn iṣẹju 4-5 ni ẹgbẹ kọọkan. Idẹ ti ọdọ-agutan jẹ ti o dara julọ ni alabọde alabọde, nitorina ṣaju titi iwọ yoo fi ri awọ-awọ Pink ti ko ni ni aarin.
O le dajudaju kosi gun, o yẹ ki o yan.
Ibi ti o fẹ koriko ori oke ati gba o laaye lati yo fun iwọn 30 -aaya si iṣẹju kan. Mo fẹ lati ṣe panṣan pan pẹlu omi tutu lati ṣẹda steam ati ki o fi irin alagbara kan ti o dapọ ekan lori pan fun igba 30 -aaya. Abajade jẹ iyọdajẹ ti o ṣaṣeyọnu ti o ṣan ni burger.
Ṣiṣe awọn Bọọlu Agutan
Nigbati mo sin awọn bọọlu ọdọ-agutan, Mo fẹ lati yan bun diẹ diẹ ju ohun ti a le rii ni ibi iṣẹdi ni ile itaja mi. Ronu brioche, sourdough, ati paapa ti yiyi flatbread fun awọn burgers aguntan. Dajudaju, awọn ẹmu orilẹ-ede yoo ṣe, ṣugbọn mo ṣẹlẹ lati ro pe awọn burgers burẹdi jẹ diẹ diẹ sii ju pataki ju awọn ẹlẹdẹ malu. O ko fẹran o le paṣẹ fun ọkan ni eyikeyi ounjẹ ounjẹ ounjẹ yara, nitorina Emi ko ro pe o yẹ ki o wa ni sise lori bun-ounje-fast-like.
Gbadun! Agutan Awọn agbọnju jẹ aṣiṣe ti o dara ju si awọn ohun aṣaja eran malu ati ninu ero mi, ṣe itọwo pupọ daradara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 318 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Iṣuu soda | 380 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 28 g |