Apẹrẹ yii ti paella gẹgẹbi iresi ati ede jẹ ayanfẹ ni Perú, nibi ti a ti pese pẹlu awọn crawfish. Eyi ti o rọrun ti ikede arroz con camarones ni a ṣe pẹlu ede tio tutun.
Fi awọn Ewa tabi awọn ataeli Belii si ohunelo yii, ti o ba fẹran, tabi diẹ ninu awọn soseji chorizo. Paella jẹ sẹẹli to rọ, nitorina lero free lati fun o ni itumọ ara rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon ajara koriko dudu
- 3 tablespoons
- epo epo tabi
- epo olifi
- 1 alubosa nla, ge
- 4 cloves ata ilẹ, ge
- 1 tablespoon
- aji amarillo Ata Ata Ata
- 1 teaspoon cumin
- 1 package Sazon Goya pẹlu azafron (saffron)
- 1 teaspoon iyọ
- Tomati meji, ge
- 3 agolo iresi
- 1/2 ago waini funfun
- 2 agolo tio tutunini alawọ Ewa (iyan)
- Iyọ ati ata, lati lenu
- 2 tablespoons minced cilantro
- Oje ti 1 orombo wewe
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ikoko omi ti o salọ si sise.
- Fi ero naa kun ati ki o ṣetẹ fun iṣẹju meji, titi wọn o fi yipada lorun.
- Yọ ede kuro lati inu omi pẹlu ori omi ti a fi slotted ati ki o gbe ede ninu ekan omi omi kan. Isun omi omi sise.
- Peeli ati de-vein ede, nlọ iru naa ti o ba fẹ. Gbe segbe.
- Fi epo sinu skillet lori ooru ooru.
- Fi alubosa ati ata ilẹ ti a ge ati ki o ṣeun titi o fi jẹ pe translucent ati fragrant.
- Fi ajika amarillo kun ajika, kumini, Sazon Goya, iyo ati awọn tomati si awọn alubosa ati ata ilẹ.
- Tesiwaju ṣiṣe fun iṣẹju diẹ sii, titi awọn alubosa yoo jẹ asọ ti ati wura.
- Fi awọn iresi ati ọti-waini funfun kun ati ki o ṣeun titi ti omi yoo fi tuka, ni igbiyanju nigbagbogbo.
- Fi awọn 2 agolo mẹta sibẹ ti omi sise omi si iresi.
- Bo ati simmer lori kekere ooru titi ti iresi ti gba omi ati ki o ti wa ni kikun jinna, nipa iṣẹju 15. Fi diẹ omi sii bi o ba nilo.
- Ṣaaju ki o to ṣee ṣe iresi, fi awọn ewa ti o ni ajẹju tutu ti o ba fẹ.
- Lenu adalu ati akoko pẹlu iyo ati ata bi o ti fẹ.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o fi awọn ounjẹ jinna kun.
- Garnish pẹlu minced cilantro ati orombo wewe .
Itan itan ti Paella
Paella jẹ satelaiti Spani kan ti iresi, eran, ati ẹfọ ti o ni saffron nigbagbogbo.
Paella gangan ni orukọ pan ti a ti lo lati ṣe iru iru ẹrọ yii. Ọrọ ti a ro pe o wa lati Latin, ẹri ti asopọ Romu kan. Rice ti a ṣe sinu Spain nipasẹ awọn Moors, ati bẹ paella jẹ ajọṣepọ ti awọn orisirisi ti awọn meji atijọ atijọ ti o gbe ni Spain ati awọn ẹsẹ osi. Valencia, ni etikun Mẹditarenia Mẹditarenia, ni a rò pe ibi ibi ibi ti paella ati ibi ti o ti rii irufẹ ti ikede ti ẹda yii.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 611 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 151 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 469 mg |
| Awọn carbohydrates | 100 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 29 g |