Bawo ni Ṣe Ṣe Ipara-Ipara-Mimu Ipara Pẹlu Ipara Ipara Ice

01 ti 09

Ṣe Ipara Ipara Ti Akara Ti Ile-ẹṣọ ni Ile

O le gbadun yinyin ipara-ile ni kiakia ati irọrun pẹlu gilasi ipara-ara laifọwọyi. Tabi, fun ifọwọkan ti nostalgia, o tun le lo olutọju ọwọ-ọwọ ọwọ. Ohunelo ti o rọrun julọ fun ipara-ori yinyin ti o ni idoti nlo idapọ ẹyin ti a ṣeun lati ṣaju o ṣaaju ki o to yi pada sinu yinyin ipara. Lọgan ti o ba ṣakoso ohunelo yii, iwọ yoo ṣetan lati gbiyanju awọn eroja miran .

Awọn Ice Cream Makers

Ọpọlọpọ awọn irọ-ipara-ẹrọ wọnyi wa pẹlu ọkọ-ounjẹ ounjẹ kan ati paati ti o ṣiṣẹ nipasẹ ọkọ ayọkẹlẹ kan. Awọn awoṣe lati wa fun ni pẹlu:

• Hamilton Beach Ice Cream Maker (Aṣa 68880).
• Ohun elo Ẹlẹda Ice Cream MakerA (KICA0WH).
• Cuisinart Cuisinart Ero Isọnu Ipara Ere (ICE-70)

• Whynter Ice Cream Maker (ICM-15SL)

• Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker (BC1600XL)

02 ti 09

Pese Awọn Agbari ati Eroja

Ṣaaju ki o to bẹrẹ, ṣe idaniloju pe ohun-elo olubẹri ti o wa lori apẹrẹ ipara-yinyin rẹ ti wa ni tutu. O jẹ agutan ti o dara lati fi si ọ ni firisaun ni kikun wakati 24 ṣaaju ki o to gbero lati ṣe yinyin ipara. Diẹ ninu awọn eniyan paapaa tọju ọpọn ofe ni firisiiṣẹ ki o maa ṣetan lati lọ nigbati wọn ba fẹ yinyin ipara. Pẹlupẹlu, gba akoko ti o to fun custard lati didun ṣaaju ki o to gbero lati ṣe ipara-ipara-o le gba awọn wakati pupọ fun ipilẹ ti a pese silẹ fun isunmi patapata.

Ni akọkọ, pe awọn ipese:

• Ekan idapọ
• Whisk
• Iwọn awọn agolo
• Awọn sibi wiwọn
• Omi ti a fi idi ife jẹ
• Saucepan
• Colander
• Sibi
• Aṣere yinyin ipara laifọwọyi
• Ohun elo onigbowo-ailewu

Nigbamii ti, pe awọn ohun elo ti o jẹ fun ohun idanilaraya ipanilara yii:

• 1 ago eru ipara
• 3 agolo idaji idaji-idaji
• Eyin 8

• 1 ago gaari funfun
• Teaspoon 1/8 iyo
• 1 tablespoon fanila jade (tabi awọn miiran flavorings)

03 ti 09

Ṣe ipilẹ idena

Gigun awọn eyin sinu alabọde alapọ kan ati ki o whisk ni suga ati iyọ. Tẹsiwaju whisking titi ti adalu jẹ frothy ati ki o dun ofeefee.

04 ti 09

Cook ati Temper the Custard

1. Ni iwọn alabọde alabọde, mu ooru ti o wuwo lori ooru alabọde ooru titi o fi bẹrẹ si simmer.
2. Fi igba diẹ kun ọra ipara, kekere diẹ ni akoko kan, si awọn eyin ni ekan, whisking nigbagbogbo. Akiyesi: fi ekan ti o dapọ sori aṣọ toweli lati mu u ni ibi nigba ti o ba bamu.

Ilana yii ni a npe ni tempering. Nipa fifi kun ipara to gbona si awọn ọṣọ tutu ni pẹkipẹrẹ, o ṣe idiwọ awọn eyin lati jija

05 ti 09

Cook awọn Custard

1. Nigbati gbogbo awọn ipara ba ti fi kun, tú ipara-ẹyin adalu pada sinu pan.
2. Cook awọn adalu lori kekere ooru, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti o nipọn to lati ma ndan pada ti kan sibi. Nigbati o ba n tẹ ika rẹ kọja lẹhin sibi naa, adikala naa yẹ ki o wa ni ipo. O yoo gba to iṣẹju 5 si 8 fun alapapo fun adalu lati ṣinṣin si idiyele yii.

06 ti 09

Igara ati Itura Ikọju naa

1. Yọ adalu kuro ninu ooru ati ki o ṣe ipalara rẹ nipasẹ ẹyọ ọti oyinbo ti o dara julọ sinu ekan kan lati yọ eyikeyi awọn idẹ ẹyin ti a da. Eyi jẹ aṣayan ti o ba jẹ kiakia ati ki o ko ri pupọ awọn patikulu kekere ninu adalu rẹ, ṣugbọn o ṣe awọn ipara oyinbo ti o rọrun.
2. Fi tutu si adalu diẹ die, lẹhinna gbera ni idaji idaji ati idaji.
3. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si tun tutu titi tutu-awọn wakati pupọ tabi ojiji.

07 ti 09

Mu awọn Ipara Ipara

Nigbati o ba ṣetan lati ṣe yinyin ipara rẹ, yọ apanirifun ti o wa lati firisa ti o si pe ẹrọ rẹ gẹgẹbi ilana awọn olupese. Tan ẹrọ naa ni akọkọ, lẹhinna tú ninu ipilẹ yinyin.

Ti o ba nlo olutumu ipara ti o nlo yinyin ati iyọ apata, gẹgẹbi Hamilton Beach 4-Quart Ice Cream Maker, tẹle awọn itọnisọna olupese lati gbe yinyin ati iyọ si ori.

Ki o si fi ẹṣọ rẹ ti o dara si ọṣọ naa, so ọfin naa pọ, ki o si tan-an (tabi, ti o ba n lo olutọju ọwọ-ọwọ nkan-ipara-ararẹ, bẹrẹ igbọran!).

08 ti 09

Abojuto Ilọsiwaju

Gẹgẹbi ẹniti o ṣe apẹrẹ ti ipara-ori rẹ ṣe afẹyinti custard, iwọ yoo maa wo o nipọn. Agọ ti o wa pẹlu awọn ẹgbẹ ti ekan naa yọ kuro, lakoko ti paddle naa n mu u pada si arin. Ti o da lori ẹrọ rẹ ati bi o ti jẹ pe custard ti wa ni igba akọkọbẹrẹ, yinyin ipara yẹ ki o gba iṣẹju 15 si 20 lati ṣinṣin. Bẹrẹ ṣayẹwo ni kete lẹhin iṣẹju 10 si 12.

Nigbati o ba pari, oṣuwọn ipara naa yẹ ki o mu apẹrẹ rẹ nigba ti o ni fifẹ pẹlu kan sibi, ṣugbọn o le ṣe ominira rẹ si ohunkohun ti o fẹ.

Fifi Isopọ-Isilẹ kun

Ti o ba fẹ lati fi awọn eroja kun bii eso, eso, tabi awọn idinku candy, fi wọn kun lẹhin nipa iṣẹju 12 si 15, nigbati yinyin ipara bẹrẹ lati fi idi ara rẹ mulẹ šaaju ki o to di ifarahan ti o fẹ. Awọn ọna ti o ni idapo rẹ yẹ ki o jẹ ti ko tobi ju titobi ẹyọ ọti oyinbo kan.

09 ti 09

Gbadun!

Nigbati a ba ṣe yinyin yinyin, lo spatula roba lati fi oju si i lẹsẹkẹsẹ lati inu ọpọn idẹ ounjẹ-ti o ba duro de gun o yoo di didi si ẹgbẹ. Gbe ipara-ipara lọ si ohun elo onigbowo-aabo kan ki o si fi sii inu firisa, tabi ṣe iṣẹ fun ara rẹ tabi ofo meji lati gbadun lẹsẹkẹsẹ!

Nipa ọna, ọpọlọpọ awọn ipara-ipara-ile ti a ṣe ni ile ṣe gidigidi nigbati wọn ba tutun fun eyikeyi akoko. Eyi jẹ nitori ọpọlọpọ awọn ilana ko ni awọn eroja ti a fi kun si awọn ipara cream ti owo lati dena wọn lati di apata-lile. Ti o ba n ṣe yinyin rẹ lati ṣiṣẹ ni akoko nigbamii, gbe jade kuro ninu firisaun nipa 15 si 20 iṣẹju ṣaaju ki o to gbero lati sin o ki o le jẹ ẹlẹsẹ.