A ti pọn omi ikun omi ikoko yii lọwọ lẹhinna simmered fun wakati meji si wakati 3 pẹlu marinade pupa waini pupa. Awọn ifọrọwọrọ ti jẹ gidigidi rere. Ọkan eniyan sọ pe o ni awọn esi ti o dara julọ pẹlu 2 agolo agbọn ti awọn oyin ni ipò ti ọti-waini pupa ati omi.
O tun le ṣagbe gbogbo ṣugbọn 1/2 ago ti awọn marinade ati lo awọn ọja oyin, bi o ti nilo, fun braising.
Wo eleyi na
Roast Pot pẹlu Ipara Ipara
Crockpot Venison Stew
Ohun ti O nilo
- 1 ago waini pupa (gbẹ, gẹgẹ bi Cabernet tabi Merlot)
- 1 ago omi (tabi ohun elo oyinbo)
- 1 teaspoon teaspoons teas
- 1 bunkun bunkun (tabi 2 ti o ba kere)
- 6 gbogbo awọn cloves
- 1/2 teaspoon allspice (ilẹ)
- 1 alubosa nla, ti ge wẹwẹ
- ọkan ninu ẹran-ọdẹ onjẹ, ọpọn tabi ọpọn, ti o to iwọn 4 1/2 si 6 poun
- 2 awọn tablespoons ẹran ara ẹlẹdẹ tabi epo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ninu ekan kan darapọ mọ ọti-waini pupa, omi, iyo, leaves leaves, cloves, allspice, ati sliced alubosa.
- Fi apẹja ẹranko ti o wa ninu apoti ti kii ṣe atunṣe; o tú awọn adalu marinade lori eran. Bo ati ki o firiyẹ fun ọjọ 1 si 2.
- Sisan ati ki o ṣe igara awọn marinade sinu kan saucepan. Mu lati sise lori ooru giga; gbe segbe.
- Pat awọn ẹranko pẹlu awọn toweli iwe. O gbona awọn ti n ṣalaye ẹran ara ẹlẹdẹ ti epo ni ekan Dutch ti o tobi lori ooru ooru; ṣawari eran ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Fi 1/2 ago ti awọn marinade ti o ti fipamọ ati ki o fi awọn ti o ku marinade ninu firiji.
- Bo ki o mu simẹnti ikoko oyinbo ti ọdẹ fun wakati 2 si 3, tabi titi ti onjẹ tutu. Ṣayẹwo nigbagbogbo ati ki o fi diẹ sii marinade bi o nilo lati dena titẹ.
- Yọ ikun omi ikoko lọ si ṣiṣe awọn ounjẹ ati bibẹ pẹlẹbẹ.
- Lati ṣe itọju awọn awakọ, jọpọ 1 tablespoon ti iyẹfun pẹlu 1 tablespoon ti omi. Fikun si awọn olomi ni adiro Dutch ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru nigba ti sisọra, titi ti o fi rọ.
- Sẹ awọn ikun ikoko pẹlu iresi tabi awọn ọpọn ti o ni.
Ṣiṣẹ 6 si 8.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 862 |
| Ọra pupọ | 48 g |
| Ọra ti a lopolopo | 19 g |
| Ọra ti a ko peye | 22 g |
| Cholesterol | 296 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 751 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 94 g |